我國農產品物流的現狀研究

祁雋

摘要：在我國傳統(tǒng)觀念中，"重生產、輕流通"的傾向較為嚴重，在農產品物流方面的研究尚顯不足，已經影響了農村經濟的發(fā)展。本文簡要分析了我國農產品物流的現狀，并提出相應對策。

關鍵詞：農產品物流；現狀

中圖分類號：F304.3 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）012-000-01

一、農產品物流的內涵

農產品物流是指為實現農產品價值，滿足農產品市場需求，農產品及其信息從生產地到消費地之間的流動過程。它包括了從農產品生產、采購、運輸、倉儲、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工到銷售、信息管理等若干環(huán)節(jié)，在這一過程中，不僅要實現農產品和信息的轉移，還要實現農產品增值效應，實現農戶和企業(yè)的目標。

二、對我國農產品物流運作存在不足的分析

（一）物流環(huán)節(jié)復雜，農產品損失大

我國農產品在生產、運輸、倉儲等環(huán)節(jié)上的損失率約為25%一30%，就果蔬而言，每年至少有1.8億噸腐爛掉，而歐美等發(fā)達國家果蔬損失率均在5%以下；我國糧食損失亦很嚴重，占總產量的12%一15%。農產品性質較為特殊，新鮮是其價值所依。但鮮活農產品含水量高，固容易變質腐敗，導致其保質期較短，因此，對農產品的運輸倉儲等環(huán)節(jié)要求更高，常常需要冷鏈物流條件。但是目前我國的農產品物流依然主要使用常溫物流，致使農產品損失很大。

（二）產業(yè)結構不合理，競爭力低下

我國生產企業(yè)以第一方物流為主，物流成本較高，而專門從事物流業(yè)務的第三方物流發(fā)展則較為緩慢。真正專門從事農產品物流業(yè)務的第三方物流企業(yè)更是少之又少。很多人尚不知曉農產品第三方物流的概念及功能，對其認可度較低。當前，我國農產品物流產業(yè)規(guī)模較小，專業(yè)化程度較低，還不具有市場競爭力。

（三）農產品物流領域法律法規(guī)缺乏

我國現有各類農產品批發(fā)市場約5000多個，市場規(guī)模較小，管理上較為混亂，農產品物流領域尚沒有出臺完善的法律法規(guī)，導致對農產品物流市場的監(jiān)管不嚴，沒有有效引導行業(yè)健康有序發(fā)展。

（四）農產品物流的信息網絡尚未形成

農村信息網絡基礎設施不完善，農民主要依靠政府來獲取農產品相關信息。農民缺乏信息網絡意識，農村電子商務還未普及，農產品物流信息網絡系統(tǒng)尚沒有形成，致使我國不少農村電子商務開展進程緩慢。物流信息系統(tǒng)在鄉(xiāng)村的普及率僅為39%，大部分鄉(xiāng)村依然是物流信息系統(tǒng)的盲區(qū)。

（五）對農產品物流投入不足

我國每年在農產品增產增收方面投入巨大，但在建立完善的物流服務體系方面投入較少。如何對農產品進行深加工以提高其科技含量，在技術和管理方面的投入明顯不足?！案弋a、優(yōu)質、高效”是現代農業(yè)的發(fā)展趨勢，這一趨勢要求我國在農產品物流服務方面應加大投入，進行思路創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、機制創(chuàng)新，保障現代農業(yè)健康發(fā)展。

三、對我國農產品物流發(fā)展的建議

（一）進行產業(yè)細分

農產品尤其是初級農產品如果不提供專業(yè)的物流服務，容易發(fā)生損耗，實現價值增值就很難保證。例如肉類、乳制品、水產品的流通過程需要專業(yè)化的運輸、倉儲、裝卸、搬運等服務，否則容易很快腐爛變質而失去產品價值。近幾年來，建立了一些農產品裝卸專用碼頭，針對不同農產品使用專業(yè)的運輸車輛和專用集裝箱，還開辟了鐵路運輸專線等，這些都是進行產業(yè)細分的有有效實踐。產業(yè)進行細分也促進了專業(yè)農產品物流產業(yè)鏈的產生與發(fā)展，例如乳制品產業(yè)鏈、水果制品加工產業(yè)鏈、肉類和水產品冷鏈產業(yè)鏈等。

（二）通過產業(yè)鏈集聚擴大農產品物流的規(guī)模

擴大農產品物流的規(guī)?？梢越档统杀荆部梢孕纬筛偁巸?yōu)勢。擴大農產品物流規(guī)模的途徑主要有2種：一種是發(fā)展大企業(yè)形成大規(guī)模，一種是通過產業(yè)鏈集聚而擴大產業(yè)規(guī)模。產業(yè)鏈集聚分為橫向集聚和縱向集聚兩種模式。橫向集聚是指農產品產業(yè)鏈上一些從事相同產品生產的企業(yè)聚集在一塊進行生產和經營活動，若干企業(yè)聚集成一個整體從而擴大了規(guī)模，這種模式也叫產業(yè)集聚，如山東壽光的蔬菜生產經營和河南原陽的大米生產經營；而縱向集聚是指以農產品生產為中心，農產品生產企業(yè)的上游和下游企業(yè)聚集在一塊進行聯合，從而擴大其規(guī)模，例如河南漯河的肉制品生產企業(yè)聯合上下游的屠宰、加工、銷售企業(yè)形成縱向集聚產業(yè)鏈。從多地的實踐中可以總結出，橫向集聚和縱向集聚均可以加強企業(yè)間聯系，擴大農產品物流的規(guī)模。

（三）促進供應鏈形成，提高農產品物流的競爭力

電子商務環(huán)境下的市場競爭格局已由原來的企業(yè)間競爭變?yōu)楣溨g的競爭。農產品物流這一供應鏈要提高其競爭力，必須要上下游企業(yè)之間進行進一步資源整合，降低供應鏈運作成本，形成核心競爭力。例如，在農產品領域推廣的“公司聯合農戶”的模式，具體做法是由較大規(guī)模的農產品加工企業(yè)向農戶提供技術協助和資金支持，而農戶通過技術和資金的運用向公司提供優(yōu)質便宜的農產品。這種做法大大降低了企業(yè)原材料采購成本，也幫助農民實現增收致富，實現企業(yè)與農民雙贏。

（四）打造物流信息平臺，促進農產品物流供應鏈發(fā)展

物流信息伴隨農產品物流整個過程，如果信息在流動過程中傳遞不暢或者失真，將直接影響整個物流供應鏈，也會給企業(yè)和行業(yè)帶來重大損失。農產品物流過程涉及很多企業(yè)，如果信息不能有效傳遞，那么后續(xù)的產業(yè)細分、產業(yè)集聚也會受到影響，行業(yè)發(fā)展將失去信息的引領。農產品供應鏈上的諸多企業(yè)如果不能及時有效的掌握信息，就不能及時作出應對市場的反應，企業(yè)經營成本也會因此而提高。所以，我們應打造物流信息平臺，以推動農產品物流供應鏈的的協調發(fā)展。

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基金項目：高等學校省級青年人才基金項目（2012SQRW230）。