甘南牦牛半農(nóng)半牧區(qū)暖棚保膘育肥試驗效果分析

甘南牦牛半農(nóng)半牧區(qū)暖棚保膘育肥試驗效果分析

張海濱1,2,文志平1,2,*,趙光平1,2,楊潤喜1,2,楊勤1,2,石紅梅1,2

(1.甘南藏族自治州畜牧科學(xué)研究所，甘肅 合作747000；2國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系甘南綜合試驗站)

1試驗?zāi)康募霸?/p>

1.1環(huán)境因素

甘南藏族自治州年均氣溫1～6℃，牧草生長期不足5個月，而枯草期長達(dá)7個月之久，因而造成了牧草供應(yīng)上的季節(jié)不平衡。

1.2冬春季節(jié)缺草抵卸疾病能力降低

牦牛在冬春季節(jié)因缺草少料、風(fēng)雪嚴(yán)寒而掉膘減重且多有死損。

1.3草場因過載退化

長期以來草場嚴(yán)重超載，天然草場可提供的營養(yǎng)物質(zhì)總量同牦牛的營養(yǎng)需求總量之間存在著巨大的缺口，其結(jié)果是以草場不斷退化，牦牛生長發(fā)育緩慢，為畜牧業(yè)的正常生產(chǎn)和農(nóng)牧民的增收造成了巨大的損失。

1.4傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式不能滿足牧業(yè)發(fā)展需求

按照傳統(tǒng)畜牧業(yè)的思維方式，當(dāng)草場嚴(yán)重超載時總是千方百計擴大冬春放牧草場的范圍，導(dǎo)致夏秋放牧草場不斷縮少，原來的春、秋過渡草場，早已成了固定的冷季放牧草場，冷季草場和暖季草場的物候期存在著明顯的垂直差異，當(dāng)暖季草場枯草期來臨之時，冷季草場還不能充分利用，正處在營養(yǎng)養(yǎng)分的高峰期。

1.5改變傳統(tǒng)放牧方式的必要性

如果我們不去利用季節(jié)草場物候期的時間差，僅僅依靠暖季牧場去抓膘，往往使牦牛達(dá)不到應(yīng)有的體重，牦牛在自然放牧情況下每經(jīng)過一個枯草期體重約減少20%～25%，掉膘不僅會造成牦牛機體乏弱、抗病力下降、增重緩慢、成熟晚，甚至在枯草期后出現(xiàn)死亡。

1.6暖棚育肥的意義

所以在枯草期暖棚保膘育肥可以縮短牦牛養(yǎng)殖周期，減少草場載畜壓力，是解決草畜矛盾及季節(jié)不平衡、提高草地資源的利用效率及草地畜牧業(yè)經(jīng)濟效益和保持甘南畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要措施。

2試驗技術(shù)簡介

我們對甘南牦牛進行暖棚全舍飼保膘育肥試驗，來總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，革新技術(shù)，用有效的輸入途徑和方式進行科技技術(shù)指導(dǎo)，滿足廣大農(nóng)牧民群眾對科技養(yǎng)殖的要求，促進甘南牦牛養(yǎng)殖業(yè)向商品化、規(guī)范化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

3材料與方法

3.1材料

在臨潭縣古戰(zhàn)鄉(xiāng)甘尼村成才專業(yè)養(yǎng)殖合作社，隨機選擇18月齡以上健康、生長發(fā)育良好的牦牛30頭組成2個試驗組和一個對照組(每組10頭)，在卓尼縣阿子灘鄉(xiāng)阿子灘村信合養(yǎng)殖專業(yè)合作社隨機選取5頭4歲齡的牦牛組成試驗3組，對試驗組牦牛進行標(biāo)記后，修蹄、防疫驅(qū)蟲,進行試驗前的預(yù)備工作,確保試驗在同一水平進行。

2.2方法

首先對暖棚進行消毒，其次進行必要的試驗組合對照組分棚圈養(yǎng)。試驗從2014年1月開始到2014年4月結(jié)束，預(yù)試期30 d，育肥期為60 d。

第一試驗組每天每頭牛飼喂量為1 kg精料,早上9點飼喂一次，下午2點左右進行飲水，下午5點飼喂一次。由于牦牛具有野性，所以在補飼之前必須逐漸加入混合飼料來進行適應(yīng)，適應(yīng)期不少于10 d，適應(yīng)期飼喂的粗飼料所占比例較大，進入育肥期飼喂的精飼料和粗飼料比例相同，育肥后期逐漸加大精飼料的比例。

第二試驗組飼喂量和飼喂方法和第一組同樣,喂量和飼喂時間等保持不變。

第三試驗組5頭牦牛，每天每頭牛飼喂量為1.5 kg精料，日糧組成和第一試驗組的一樣，其飼喂量和飼喂方法不變；對照組10頭按照常規(guī)放牧，喂養(yǎng)方式不變。

2.3精飼料配方

配方一: 粗飼料(碾扎青稞草)1.5 kg+混合飼料1.5 kg(育肥牛濃縮飼料30%+玉米70%)。

配方二: 粗飼料(碾扎青稞草)1.5 kg+混合飼料1.5 kg(65%玉米+19%(大榨)菜籽餅+12.9%青稞+2%磷酸氫鈣+1%鹽+0.1%復(fù)合維生素預(yù)混料)。

2.4驅(qū)蟲健胃

為了提高增重效果，加速飼草料的有效轉(zhuǎn)化，在進入育肥期前，選用低毒、高效、經(jīng)濟的藥物(伊維菌素、丙硫咪唑、硫酸銅等)對參加補飼牦牛進行至少一次體內(nèi)外寄生蟲的驅(qū)蟲工作,使試驗組和對照組牦牛在無任何體內(nèi)和體外寄生蟲干擾的情況下進行試驗；用中藥健胃散健胃，每日1劑，連服3 d。

2.5測定指標(biāo)

試驗開始后，每隔30 d測定體重，直到試驗結(jié)束。時間一般選在早晨空腹測定。

3試驗分析

3.1不同年齡階段牦牛暖棚保膘育肥

在整個的暖棚保膘育肥當(dāng)中，在預(yù)試期，各年齡階段的牦牛日增重均出現(xiàn)了下降趨勢，經(jīng)過一段時間的育肥，到30 d以后平均日增重達(dá)到最大，然后保持穩(wěn)定。這是因為甘南牦牛主要以放牧為主，牦牛對暖棚的環(huán)境要有一個適應(yīng)過程，加之瘤胃微生物還沒有適應(yīng)舍飼日糧的瘤胃微生物區(qū)系，所以在預(yù)試期和前期育肥中日增重趨于下降，經(jīng)過適應(yīng)期和第一階段牦牛出現(xiàn)了“補償性生長”平均日增重達(dá)到最大。

表1　牦牛暖棚育肥試驗

從表1可以看出，在整個育肥期內(nèi)試驗三組4歲以上牦牛平均日增重明顯比試驗一、二組1.5～2.5歲牦牛效果顯著。

3.2育肥效益分析

經(jīng)育肥，試驗一組增重15.72 kg，日增重262.04 g；試驗二組增重11.93 kg，日增重198.81 g，對照組掉膘4.79 kg。除去飼料成本，試驗一組平均增收265.65元/頭，試驗二組平均增收175.15元/頭，對照組損失143.7元/頭，試驗三組增重29.50 kg，日增重491.67 g，除去成本試驗三組平均增收610元/頭。

4結(jié)果

4.1暖棚試驗有4 d左右的適應(yīng)期

試驗表明，牦牛暖棚育肥要經(jīng)過一定的適應(yīng)期，在試驗初期，牦牛不采食任何飼料，經(jīng)過3～5 d，逐漸開始采食燕麥草，10 d后開始采食精飼料。

4.2適應(yīng)期內(nèi)因停食體重下降

在適應(yīng)期內(nèi)，牦牛不但不增重，還出現(xiàn)掉膘現(xiàn)象。

4.33歲以下幼齡牦牛適應(yīng)期長

一般幼齡牦牛的適應(yīng)期較長，需要一個月左右，從第二個月開始逐漸增重。

4.43歲以上牦牛適應(yīng)期短

3歲以上牦牛，適應(yīng)期較短，15 d左右開始增重?？梢娫诳莶萜谶M行牦牛暖棚保膘育肥是可行的，對改善牦?！岸瑥C”和“春乏”有良好的效果還能獲取較好的經(jīng)濟效益。

5討論

甘南牧區(qū)群眾受傳統(tǒng)思想的束縛，沿襲牦牛純天然放牧飼養(yǎng)，沒有補飼意識和在枯草期花錢給牦牛購買飼料來保膘育肥的想法。隨著草場退化和自然災(zāi)害頻發(fā)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式抵御自然災(zāi)害的能力減弱，一些思想開放和處在農(nóng)牧交錯地區(qū)的養(yǎng)殖戶，在科技人員的示范帶動下，開始了枯草期補飼和錯峰育肥出欄，并取得了不少經(jīng)驗和效益，所以甘南牦牛暖棚保膘育肥是可行的。

參考文獻:

[1]馬登錄，楊勤，石紅梅,等.牦牛錯峰出欄育肥試驗報告[J].中國牛業(yè)科學(xué)，2014(1):84-90.

[2]色珠，巴桑旺堆，杰布,等.牦牛冷季半舍飼育肥試驗研究[J].中國草食動物科學(xué)，2012(6):26-27.

[收稿日期]2015-10-18

[作者簡介]張海濱(1979-)，男，甘肅臨潭人，畜牧師，本科，主要從事畜牧科研及技術(shù)推廣與應(yīng)用工作，E-mail:154961214@qq.com。 *[通訊作者]文志平(1985-)，男，藏族，助理畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)研究與推廣應(yīng)用。E-mail:384162144@qq.com。

[中圖分類號]S 852.651

[文獻標(biāo)識碼]A

[文章編號]1004-6704(2016)02-0106-02