制冷技術(shù)實踐性教學方法改革

羅傳欽

【摘要】隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，在國民經(jīng)濟建設中能源問題已經(jīng)成為發(fā)展中的主要問題，在國家戰(zhàn)略實施中，可持續(xù)發(fā)展如何實現(xiàn)是關(guān)注的重點。本文主要基于現(xiàn)階段建筑節(jié)能的發(fā)展情況，對制冷技術(shù)教學中存在的問題進行分析，討論教學方法的改革及教學體系的優(yōu)化，強調(diào)教學中要將理論知識學習與實際工程相結(jié)合，通過相關(guān)考核方式的制定，實現(xiàn)實踐教學改革的目標。此外，在教學中對制冷新技術(shù)也進行簡單的介紹，對學生的創(chuàng)新發(fā)展意識與環(huán)保節(jié)能意識進行培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】制冷技術(shù) 教學方法 實踐性 節(jié)能環(huán)保

【中圖分類號】G424 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）12-0104-02

在我國能源消耗中，建筑能耗是主要消耗類型，而在建筑能耗中，空調(diào)制冷能耗又占據(jù)絕大部分，這也促使了空調(diào)制冷節(jié)能技術(shù)的飛速發(fā)展。因此，在專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)上也要加強節(jié)能及環(huán)保方面的意識培養(yǎng)。在專業(yè)課程體系設置和教學安排上要做優(yōu)化，利用有限的教學時間把盡量多的、實用的、適合社會發(fā)展的技術(shù)教授給專業(yè)技術(shù)人員。在能源工程相關(guān)專業(yè)中，制冷技術(shù)課程屬于專業(yè)課程，學習該課程需要將傳熱學、流體力學、工程熱力學、機械原理、自動控制等學科基礎(chǔ)知識作為基礎(chǔ)，在實際制冷設備與系統(tǒng)內(nèi)做到靈活應用，所以制冷技術(shù)是一門實踐性、應用性與綜合性比較強的學科。在教學過程中，如何讓學生將理論與實踐緊密聯(lián)系在一起，提高教學的質(zhì)量，是教師需要重點考慮的問題，也是本文研究的重點。

一、制冷技術(shù)教學中存在的問題

1.課程間內(nèi)容有重復的現(xiàn)象

制冷技術(shù)課程主要包含制冷循環(huán)原理、制冷壓縮機、制冷劑、載冷劑、制冷管路設計、節(jié)流機構(gòu)、制冷換熱設備、制冷裝置自動控等內(nèi)容。例如，熱質(zhì)交換原理與設備課程、傳熱學課程與制冷技術(shù)課程在換熱器計算中存在內(nèi)容重復的現(xiàn)象。因為不同課程教材的編寫者是不同的，而且教師也不同，在相同內(nèi)容的編寫和講解中或多或少都會存在一定的差異，但是反饋到學生方面，有可能對學生造成混亂。

2.教學缺乏系統(tǒng)性

當前制冷技術(shù)在教學過程中，主要側(cè)重的是制冷循環(huán)系統(tǒng)的內(nèi)容，對不同部件在制冷中的熱力性能進行單獨的分析，對基于系統(tǒng)的概念闡述較少，而大部分是各部件性能的分析，主要講解各部件之間的關(guān)系和不同部件與系統(tǒng)的關(guān)系。而對于整個系統(tǒng)的講解中，缺少對設備組合后的綜合考慮，在輸送制冷劑、冷卻劑、載冷劑的基礎(chǔ)上，構(gòu)成一個完整的系統(tǒng)，教學在這方面相對比較欠缺。

3.教學課時制定不合理

在諸多學校中，大部分都選擇《空氣調(diào)節(jié)用制冷技術(shù)》作為主要的教材，該教材在編寫的過程中設計課時為60課時，但是在實際教學中，課時被嚴重壓縮，基本都設置為48課時，還有的學校更是將課時壓縮到32課時，導致該門課程教學壓力非常大。所以大部分教師在授課時，都存在趕課程進度的問題，基本都是利用多媒體教學，將教學的節(jié)奏不斷的加快，很多內(nèi)容幾乎都是一帶而過，學生很難用少量的課時消化大量的知識，因此，對教學效果產(chǎn)生了嚴重的影響。

4.教學方法單一

在制冷技術(shù)教學中，主要采用的教學方式是填鴨式教學，不管是多媒體教學還是板書教學，學生在課堂中都處于被動接受的地位，在課堂中學生對所學知識都僅僅是感性的認識，沒有時間和空間對知識進行思考。對該課程的內(nèi)容進行分析后可知，制冷技術(shù)課程的核心內(nèi)容就是蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的熱力學原理，大多數(shù)都是純理論敘述，通過死記硬背無法對這些理論進行理解，在遇到實際設備的時候，往往發(fā)現(xiàn)與學習的內(nèi)容對不上號。而且課程所設計的理論知識在其它課程中都有所設計，因為教學中都是一帶而過，學生對知識的原理及過程無法深入理解，導致理論和實際技術(shù)無法聯(lián)系到一起。長此以往，學生的動手能力和實踐能力都比較差。

5.考核機制落后

在對課程進行考核的時候，多數(shù)學校仍以理論考試為主，這也就造成了學生學習的時候也只是重視理論知識，注意力集中在設備及系統(tǒng)的工作原理方面，而對設備或系統(tǒng)的應用場所、應用范圍等了解不多，這都是由于教學與實踐脫節(jié)造成的，尤其對實際制冷技術(shù)生產(chǎn)環(huán)境不了解，導致對實際工程中出現(xiàn)的問題無法通過方案設計合理解決，所以，當前的考核機制對于學生創(chuàng)新能力、思維能力和實踐能力的培養(yǎng)都不利。

6.節(jié)能環(huán)保知識涉及較少

在目前的制冷技術(shù)教學中，教師很多時候注重的是對一些理論知識的傳授和實踐中需要注意的技術(shù)要點等內(nèi)容，對于技術(shù)在應用過程中存在的環(huán)保問題、節(jié)能問題涉及不多，這也就造成了學生在以后的工作中，在技術(shù)應用中很多時候不會注意節(jié)能和環(huán)保問題。隨著低碳環(huán)保時代的發(fā)展，要求制冷技術(shù)教學中也要注重環(huán)保與節(jié)能知識的教授，讓學生形成節(jié)能環(huán)保的意識。

二、制冷技術(shù)實踐教學方法改革的措施

1.優(yōu)化教學內(nèi)容

針對當前制冷技術(shù)課程在多數(shù)學校都存在壓縮課時的現(xiàn)象，需要對課程的內(nèi)容進行優(yōu)化調(diào)整，幫助學生更加系統(tǒng)的了解教學內(nèi)容。對原教學內(nèi)容根據(jù)性質(zhì)、內(nèi)容、結(jié)構(gòu)及邏輯關(guān)系等進行整合，使學生在有限的課堂時間內(nèi)容對課程教學的內(nèi)容能全部掌握。對教學內(nèi)容可整合為以下幾個大的部分：基本理論部分（蒸汽壓縮式制冷熱力學原理）、設備部分（制冷壓縮機、節(jié)流機構(gòu)、蒸發(fā)器、冷凝器及輔助設備）、系統(tǒng)部分（蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)、制冷劑、載冷劑）、調(diào)節(jié)控制部分（制冷裝置運行與調(diào)節(jié)）及吸收式制冷部分，每一個部分是相對獨立的，而又相互聯(lián)系，對空調(diào)制冷技術(shù)的理論與實踐全部覆蓋。通過課程內(nèi)容的優(yōu)化，使學生在有限的學習實踐內(nèi)容對制冷技術(shù)課程內(nèi)容全面的掌握。

2.多樣化的理論教學

在實際教學中，為了提高學生參與課堂的積極性，發(fā)揮其主觀能動性，教師在教學方法的選擇上，也應該多種形式的教學方法相結(jié)合進行。（1）引入工程實例，激發(fā)學生學習的熱情。根據(jù)制冷技術(shù)課程的特征，結(jié)合工程案例，將相關(guān)內(nèi)容的背景、信息等介紹給學生。在選擇案例的時候，應該注重案例的難度，也就是說在難度把握上要注重案例的層次性，根據(jù)學生學習的不同階段，所選案例也要貼近學生生活。如往屆學生參加校外實踐活動的成果或是獲獎作品等，這些學生都比較容易理解和接受，學習的興趣也能夠很好的調(diào)動起來。（2）開展互動式教學。為了轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學的單一性，將學生的主體地位發(fā)揮出來，在教學中，應該結(jié)合多種教學方法，如小組討論、提問教學、角色互換教學等模式，增加師生之間的互動，讓學生主動的參與到課堂教學中，提高其學習的積極性，這樣學習的效果才能體現(xiàn)出來。（3）啟發(fā)式與開放式教學相結(jié)合。在教學中，重點講解課程的難點知識和重點知識，對于簡單的知識或者有類似的內(nèi)容，可以讓學生自己學習，教師進行啟發(fā)和引導，這樣學生主動學習的能力逐漸提高，在學習過程中有問題或困難也能夠獨立的去解決，提高了學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，例如采用比較啟發(fā)法，通過對相關(guān)內(nèi)容進行對比，尋找問題，激發(fā)起學生對未知知識的探索能力，調(diào)動學生的主動學習的意識。

3.與實踐相結(jié)合的方法

對于制冷技術(shù)課程而言，與實際生活聯(lián)系緊密，不管是大型公共建筑，還是民用住宅，制冷設備都不可缺少。因此，在對相關(guān)知識進行講解的時候，可以與實際生活相結(jié)合進行教學。從實際生活中的制冷設備開始，利用實物進行講解，這樣學生可以直觀的看到設備的工作原理，結(jié)合設備的實際運作，讓學生理解制冷系統(tǒng)中相關(guān)設備的作用。為了使學生的動手能力得到提高，對制冷設備進行講解的時候，如果條件允許，可以組織學生到實驗室或空調(diào)廠進行參觀，觀看設備的拆解、組裝及設備的內(nèi)部構(gòu)造。通過實驗及參觀教學讓學生直觀的感受到該課程的重要性。對于學校而言，應該建立開放式的實驗室，讓學生隨時可以參觀，并能夠親自動手進行實驗。此外，學校和企業(yè)也要展開合作，一方面在人才培養(yǎng)中有針對性，另一方面學生可以到企業(yè)進行實習，獲取更多實踐的機會，使學習的理論能夠運用到實踐中。

4.考核機制多樣化

以理論知識的考核作為學習效果的唯一衡量標準顯然不能滿足該課程的考核要求，為了對學生全面的進行考察，在考核標準的制定中，應該將理論、實踐均作為考核的標準，通過多種考核形式的運用，讓學生全面的展示自我。可以通過閉卷考試結(jié)合開卷考試、筆試結(jié)合口試、平時成績結(jié)合期末成績、理論考試結(jié)合實踐考試等方式，實現(xiàn)考核方式的多元化。

5.加強節(jié)能環(huán)保教學

在具體的教學和實踐中，教師應該有意識的增加節(jié)能與環(huán)保知識，在制冷技術(shù)的學習和應用中，注重技術(shù)環(huán)保效益的實現(xiàn)，可以利用實踐過程中出現(xiàn)的能源消耗、資源浪費等環(huán)保節(jié)能負面材料，對學生進行教育，讓其懂得節(jié)能與環(huán)保的重要性，只有這樣才能在未來的工作生產(chǎn)活動中，更好的實現(xiàn)制冷技術(shù)的環(huán)保性與節(jié)能性。

三、結(jié)語

隨著高等教育的改革發(fā)展，對制冷技術(shù)教學提出了更高的要求。因此要求該課程要從教學內(nèi)容、教學方法及考核方式等方面進行改革，要與實踐緊密結(jié)合在一起，要求學生在學習中不但要對理論知識進行掌握，還要能夠通過實踐機會鍛煉自己的實踐操作能力。此外，由于制冷技術(shù)的發(fā)展速度比較快，很多新技術(shù)在課本中都沒有涉及到，因此在教學中，還應該將當前出現(xiàn)的新技術(shù)增加到課程教學中，如磁制冷技術(shù)、氣體制冷技術(shù)、電熱制冷技術(shù)、相變制冷技術(shù)及輻射式制冷技術(shù)等，對這些新技術(shù)的發(fā)展趨勢進行講解，讓學生能夠從課堂中了解當前最前沿的制冷知識，也讓學生知道不管是何種新技術(shù)，其理論都源于課本，學習中要重視課本理論知識的學習，同時用發(fā)展的眼光看待問題。在學習中，通過將理論與實踐相結(jié)合，提高了學生的環(huán)保意識與創(chuàng)新思維，教學質(zhì)量也能進一步得到提高。

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