不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)生長(zhǎng)前期海南黑山羊生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響

魏立民，鄭心力，宋 奇，孫瑞萍*

(1.海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，海南海口 571100;2.?？诤Ｑ蚰翗I(yè)有限公司，海南海口 571100)

不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)生長(zhǎng)前期海南黑山羊生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響

魏立民1，鄭心力1，宋 奇2，孫瑞萍1*

(1.海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，海南?？?571100;2.?？诤Ｑ蚰翗I(yè)有限公司，海南?？?571100)

摘要[目的]研究不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)海南黑山羊生產(chǎn)性能和血清生化指標(biāo)的影響。[方法]選取健康、體重接近的海南黑山羊60只，共分4個(gè)處理組，每處理組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只羊，其中1個(gè)為對(duì)照組(不進(jìn)行補(bǔ)料)，試驗(yàn)組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別補(bǔ)飼不同營(yíng)養(yǎng)水平的3種試驗(yàn)日糧1號(hào)料、2號(hào)料和3號(hào)料，3個(gè)試驗(yàn)組精料補(bǔ)充量按照每只羊200 g/d進(jìn)行補(bǔ)料。[結(jié)果]與對(duì)照組相比，添加不同水平精料(試驗(yàn)組)對(duì)海南黑山羊的末重的影響沒(méi)有達(dá)到顯著水平(P>0.05)，而對(duì)海南黑山羊的平均日增重有顯著影響(P<0.05)。試驗(yàn)Ⅱ組海南黑山羊的平均日增重最高，料重比最低；不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)舍飼生長(zhǎng)前期海南黑山羊的血液球蛋白含量的影響達(dá)到顯著水平(P<0.05)。[結(jié)論]補(bǔ)飼不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)海南黑山羊的生產(chǎn)性能和血清生化指標(biāo)產(chǎn)生影響，在補(bǔ)充飼料量相同的情況下以試驗(yàn)Ⅱ組的補(bǔ)飼效果最好，建議給生長(zhǎng)前期海南黑山羊補(bǔ)飼2號(hào)料。

關(guān)鍵詞精料；海南黑山羊；生產(chǎn)性能；血液生化指標(biāo)

隨著畜牧業(yè)的集約化發(fā)展，山羊舍飼已成為養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。舍飼山羊若要達(dá)到理想的生產(chǎn)成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益，就必須對(duì)舍飼山羊進(jìn)行補(bǔ)飼。目前國(guó)內(nèi)外已有不少對(duì)山羊補(bǔ)飼成功的報(bào)道[1-3]。海南黑山羊具有性成熟早、肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)膻味等優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)也存在生長(zhǎng)速度慢的缺點(diǎn)。在海南黑山羊的舍飼養(yǎng)殖過(guò)程中，由于海南黑山羊采食的牧草種類和數(shù)量有限，要使海南黑山羊達(dá)到或超過(guò)放養(yǎng)黑山羊的生長(zhǎng)速度和品質(zhì)，就必須給海南黑山羊補(bǔ)充精料，彌補(bǔ)在舍飼條件下?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入的不足，特別是生長(zhǎng)前期海南黑山羊剛斷奶不久，身體的自身消化系統(tǒng)還發(fā)育不完善，免疫力也比較差，若營(yíng)養(yǎng)不足就容易造成小羊的死亡或生長(zhǎng)緩慢，從而影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益。筆者研究了不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)生長(zhǎng)前期海南黑山羊生產(chǎn)性能和血液生化指標(biāo)的影響，旨在提高舍飼海南黑山羊的生長(zhǎng)速度和提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物選取?？诤Ｑ蚰翗I(yè)有限公司羊場(chǎng)養(yǎng)殖的海南黑山羊60只(閹割公羊)，平均體重(8.39±1.27)kg。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選取健康、體重接近的海南黑山羊60只，共分4個(gè)處理組，每處理組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只羊，其中1個(gè)為對(duì)照組(不進(jìn)行補(bǔ)料)，3個(gè)試驗(yàn)組分別補(bǔ)飼不同營(yíng)養(yǎng)水平的3種試驗(yàn)日糧。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別補(bǔ)飼1號(hào)料、2號(hào)料和3號(hào)料，3個(gè)試驗(yàn)組精料補(bǔ)充量按照200 g/(只·d)進(jìn)行補(bǔ)料。

1.3試驗(yàn)精料組成與營(yíng)養(yǎng)水平參考美國(guó)NRC山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(1981年)[4]和我國(guó)《肉羊營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(2004年)[5]配制3種營(yíng)養(yǎng)水平試驗(yàn)日糧，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1～2。

1.4飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理按照海口海羊牧業(yè)有限公司羊場(chǎng)的飼養(yǎng)管理規(guī)程進(jìn)行，固定專人飼養(yǎng)，飼喂時(shí)間和管理?xiàng)l件相同，精料的補(bǔ)飼時(shí)間為每天飼喂青草料后補(bǔ)飼精料。定時(shí)定量，飼喂時(shí)先粗后精，其中粗料為王草，供給充足、清潔的飲水。

預(yù)試期7 d，統(tǒng)一進(jìn)行健胃、驅(qū)蟲(chóng)、疫病防治、分組和編號(hào)。根據(jù)體重和采食量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使組間差異不顯著。正式試驗(yàn)期35 d。

1.5測(cè)定指標(biāo)與方法

1.5.1生長(zhǎng)性能。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)稱各組試驗(yàn)豬的初始體重，試驗(yàn)結(jié)束的前1 d晚上8：00停止喂料，第2天早上8：00空腹稱量各試驗(yàn)組試驗(yàn)豬的體重，全程記錄試驗(yàn)期間各組補(bǔ)充精料的采食量。最后，計(jì)算試驗(yàn)期間各組的平均日增重、平均日采食量和料重比。

表1　試驗(yàn)精料的組成

表2　試驗(yàn)精料的營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.5.2血液生化指標(biāo)。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)重復(fù)挑選2只，共24只羊，頸靜脈抽取血液5 mL，3 500 r/min離心10 min，分離血清于-20 ℃冰箱中保存，用于測(cè)定血清生化指標(biāo)。采用試劑盒法測(cè)定各組血清總蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮及膽固醇。以上試劑盒均購(gòu)自南京建成生物工程研究所。

1.6數(shù)據(jù)處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)先用Excel軟件進(jìn)行整理，再使用SAS 6.12統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析，多重比較使用Duncan’s方法進(jìn)行。

2結(jié)果與分析

2.1不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)生長(zhǎng)前期海南黑山羊生長(zhǎng)性能的影響由表3可知，在海南黑山羊初重差異不顯著的情況下，補(bǔ)飼不同營(yíng)養(yǎng)水平精料的條件下，試驗(yàn)組與對(duì)照組海南黑山羊的末重沒(méi)有顯著差異(P>0.05)，而海南黑山羊平均日增重存在顯著差異(P<0.05)。這說(shuō)明海南黑山羊在生長(zhǎng)前期補(bǔ)飼一定量的精料可以顯著提高平均日增重。試驗(yàn)Ⅱ組海南黑山羊的平均日增重最高，料重比最低，且試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)I組料重比也存在顯著差異(P<0.05)。

表3　不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)生長(zhǎng)前期海南黑山羊生長(zhǎng)性能的影響

注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note：Different lowercases in the same colomun stand for significant difference(P<0.05).

2.2不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)生長(zhǎng)前期海南黑山羊血液生化指標(biāo)的影響由表4可知，不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)舍飼生長(zhǎng)前期海南黑山羊的血液球蛋白的影響達(dá)到顯著水平(P<0.05)，而對(duì)血液總蛋白、白蛋白、尿素氮和膽固醇含量的影響未達(dá)到顯著水平(P>0.05)。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組血液總蛋白、球蛋白和膽固醇含量均有升高趨勢(shì)，尿素氮呈無(wú)規(guī)律變化；試驗(yàn)Ⅱ組總蛋白和球蛋白的含量最高。

表4　不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)舍飼生長(zhǎng)前期海南黑山羊血液生化指標(biāo)的影響

注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note：Different lowercases in the same colomun stand for significant difference(P<0.05).

3討論

3.1不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)生長(zhǎng)前期海南黑山羊生長(zhǎng)性能的影響對(duì)山羊進(jìn)行補(bǔ)飼可以提高山羊的生產(chǎn)性能，但不同的營(yíng)養(yǎng)水平和精料飼喂量對(duì)山羊生產(chǎn)性能的影響不同。郭娉婷等[6]研究表明按照體重的1.5%～2.0%給貴州綿山羊補(bǔ)飼精料可以顯著提高貴州綿山羊的平均日增重和屠宰率(P<0.05)。劉鶴翔等[7]研究表明不同精粗比飼料可以極顯著提高湘東黑山羊的日增重(P<0.01)。楊彬彬等[8]研究表明精料補(bǔ)飼水平可以極顯著提高大耳羊山羊的生產(chǎn)性能。王定發(fā)等[9]研究不同營(yíng)養(yǎng)水平日糧對(duì)生長(zhǎng)中期海南黑山羊生產(chǎn)性能的影響，發(fā)現(xiàn)精飼料粗蛋白水平對(duì)生長(zhǎng)中期海南黑山羊的日增重的影響達(dá)到顯著水平。該研究結(jié)果表明在海南黑山羊生長(zhǎng)前期補(bǔ)飼不同營(yíng)養(yǎng)水平精料的條件下，試驗(yàn)組和對(duì)照組海南黑山羊的末重沒(méi)有顯著差異(P>0.05)，而試驗(yàn)組海南黑山羊的平均日增重影響與對(duì)照組存在顯著差異(P<0.05)。這說(shuō)明海南黑山羊在生長(zhǎng)前期補(bǔ)飼一定量的精料可以顯著提高平均日增重。試驗(yàn)Ⅱ組的平均日增重最高，料重比最低，并且試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)I組的料重比存在顯著差異(P<0.05)。綜上所述，該研究結(jié)果與前人研究結(jié)果基本一致。

3.2不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)舍飼生長(zhǎng)前期海南黑山羊血液生化指標(biāo)的影響王峰等[10]研究復(fù)合酶制劑處理秸稈對(duì)海南和牛血清生化指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)玉米秸稈加酶青貯可使海南和牛血清總蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶水平升高，而尿素氮含量有所降低。孫瑞萍等[11]研究酶制劑對(duì)海南黑山羊血液生化指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)復(fù)合酶制劑對(duì)海南黑山羊血清生化指標(biāo)的影響均不顯著(P>0.05)。楊彬彬等[8]研究表明精料補(bǔ)飼水平對(duì)大耳羊山羊的總蛋白、白蛋白和尿素氮的影響均未達(dá)到顯著水平。劉鶴翔等[12]研究補(bǔ)飼對(duì)湘東黑山羊血液生化指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)飼的湘東黑山羊的血液總蛋白有升高趨勢(shì)。王定發(fā)等[13]研究日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)海南黑山羊肥育羔羊血液指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)隨著海南黑山羊日糧蛋白質(zhì)水平的提高，血液總蛋白和尿素氮均有升高趨勢(shì)(P<0.05)。該試驗(yàn)結(jié)果表明不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)舍飼生長(zhǎng)前期海南黑山羊的血液球蛋白的影響達(dá)到顯著水平(P<0.05)，而對(duì)血液總蛋白、白蛋白、尿素氮和膽固醇含量的影響未達(dá)到顯著水平(P>0.05)。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組血液總蛋白、球蛋白和膽固醇含量均有升高趨勢(shì)，尿素氮含量呈無(wú)規(guī)律變化；試驗(yàn)Ⅱ組總蛋白和球蛋白含量最高。

4結(jié)論

該試驗(yàn)結(jié)果表明半舍飼海南黑山羊的補(bǔ)飼精料可以提高海南黑山羊的生產(chǎn)性能，但2號(hào)料對(duì)海南黑山羊生產(chǎn)性能的補(bǔ)飼效果最好，經(jīng)濟(jì)效益最大，建議在生產(chǎn)中使用2號(hào)料對(duì)生長(zhǎng)前期的海南黑山羊進(jìn)行補(bǔ)飼。

參考文獻(xiàn)

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Effects of Different Nutritional Levels of Compound Feed on Growth Performance and Serum Biochemical Indices of Weaned Hainan Black Goat

WEI Li-min1, ZHENG Xin-li1, SONG Qi2, SUN Rui-ping1*

( 1.Institute of Animal Science and Veterinary Medicine,Hainan Academy of Agricultural Sciences, Haikou, Hainan 571100; 2.Haikou Sea Goats Husbandry Co. Ltd., Haikou, Hainan 571100)

Abstract[Objective] The aim was to investigate the effects of different nutritional levels of compound feed on growth performance and serum biochemical indices of weaned Hainan black goat. [Method] A total of 60 weaned Hainan black goat with similar health and weight were randomly divided into 4 treatments with 3 replicates of 5 goats per replicate, and 1 control group(not fed compound feed), 3 experimental groups (group I, group II and group III) were supplemented with compound feed (No. 1 compound feed, No. 2 compound feed and No. 3 compound feed) according to 200 g/d of each sheep. [Result] The results showed that the end weight gains between control group and three experimental groups had no significant differences(P>0.05), the average daily gain of three experimental groups were significantly higher than the control group (P<0.05). Comparison between the three experimental groups, the group II had the highest average daily gain and lowest feed-weight ratio. The content of serum GLB were significantly influenced in three experimental groups(P<0.05). [Conclusion] The growth performance and serum biochemical indices of Hainan weaned black goats can be influenced by feeding different nutritional levels of compound feed, and it is suggested that No. 2 compound feed could be used to weaned Hainan black goats.

Key wordsConcentrated feed;Hainan black goat; Growth performance; Serum biochemical indices

基金項(xiàng)目?？谑兄攸c(diǎn)科技項(xiàng)目(2014053)。

作者簡(jiǎn)介魏立民(1982- )，男，河南許昌人，副研究員，在讀博士，從事畜禽營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)研究。*通訊作者，副研究員，在讀博士，從事動(dòng)物遺傳育種與繁殖研究。

收稿日期2016-03-25

中圖分類號(hào)S 816

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)11-115-03