生姜種植管理“五忌”

生姜是重要的調(diào)味品，種植效益較高。結(jié)合以往生姜生產(chǎn)的情況，現(xiàn)提出以下種植管理建議：

1.忌盲目跟風種植生姜。對于生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)，由于對生姜管理技術(shù)較熟悉，可根據(jù)當?shù)氐耐寥罈l件、水利條件好壞、自家勞動力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因為生姜不耐霜凍，收獲期集中，切不可種植面積過大，以免收獲不及時使生姜受凍。對于剛剛開始種植生姜的農(nóng)民，建議小面積種植，重點熟悉生姜生長規(guī)律，學習種植管理技術(shù)，積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗，切不可盲目大面積種植。

2.忌盲目大量施用化肥，增加生產(chǎn)成本。根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000～7500千克、復合肥100～150千克、水沖肥100千克。有的菜農(nóng)由于對生姜需肥量不了解，種植1畝生姜要施用500千克左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費，另一方面增加了生產(chǎn)成本。生姜在三馬杈期前，依靠姜塊自身營養(yǎng)物質(zhì)生長，因此底肥要多施充分腐熟的有機肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6～7月，追肥以氮肥為主，可補充少量鉀肥。立秋扶壟培土后，其生長速度加快，生長量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8～10月是姜塊膨大的生長高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次沖施鉀肥，適當補充氮肥。

3.忌輕視預防，被動治療，藥不對癥，防治病蟲害效果不好。不是主動積極預防，而是被動防治病蟲害。不愿意花錢買藥，存在僥幸心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現(xiàn)病蟲害以后，自己慌了神，才想起打藥。由于不能積極主動地搞好病蟲害早期預防，錯過了防治最佳時機，只好被動地防治病蟲害，費工費時費力費錢。缺乏防治病蟲害的基本知識，不能對癥用藥。自己不懂病蟲害防治的知識，跟隨別人用藥，或者聽信經(jīng)營者的介紹盲目用藥。應根據(jù)病蟲害的早期測報，確定好防治的最佳時機，及時及早地主動搞好早期預防。防治好某一種病蟲害，一要對癥用藥，選擇好適宜農(nóng)藥，二要農(nóng)藥使用技術(shù)得當，良藥和良法相配套，才是防治病蟲害成功的關(guān)鍵。注意農(nóng)藥使用濃度和使用時間，明確使用方法，才能發(fā)揮農(nóng)藥的最大功效，達到理想的防治效果。

4.忌輕視生姜質(zhì)重，只重視產(chǎn)量。高產(chǎn)不一定高效，生姜效益決定于產(chǎn)量和價格。收購生姜時，決定生姜收購價格高低的主要依據(jù)是生姜色澤、光亮度和姜塊的大小。根據(jù)我們多年來推廣的情況，生姜出芽后，分次大量沖施增產(chǎn)型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生姜色澤和光亮度。通過鉀肥施用時間后移至8～9月份，分次沖施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生姜單塊重。

5.忌輕視姜窖內(nèi)儲存管理。由于生姜收獲通常不直接賣鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣，所以姜窖的貯存管理，是生姜前期田間管理的延續(xù)，是生姜豐產(chǎn)又豐收的保證。生姜通常在姜窖儲存5～10個月后再賣，姜窖常年儲存生姜積累病原菌且蟲多，極易引起生姜腐爛病和癩皮病的發(fā)生，導致效益大減。因此生姜入窖前，要用農(nóng)用鏈霉素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲。

童真環(huán)