初探連鎖超市新型商品陳列方法

摘 要：連鎖超市間的競爭壓力越來越大，同一個(gè)社區(qū)范圍內(nèi)也許會存在兩家以上的連鎖超市，顧客可選擇去的超市多了，這使得各個(gè)超市必須在商品陳列上更加注重。為了吸引顧客注意，激發(fā)顧客購買動機(jī)，往往會在賣場的商品陳列上大做文章，使用各種創(chuàng)新型的商品陳列方式來吸引顧客的購買興趣，帶給顧客選購時(shí)的舒適感、新鮮感，來增加商品的銷售量，爭取更多的忠實(shí)顧客。于是，各種新穎的、活潑的、多變的商品陳列方法彌補(bǔ)了枯燥的、保守的商品陳列方法的不足，巧妙地出現(xiàn)在大大小小的連鎖超市里。本文著力于探索各種新型的商品陳列方式及它們的使用方法，以及它們的應(yīng)用對于誘發(fā)顧客購買的作用。

關(guān)鍵詞：連鎖超市賣場；商品陳列；方式；新型

一、商品陳列的作用

商品陳列是連鎖經(jīng)營超市和便利店經(jīng)營業(yè)務(wù)活動的一項(xiàng)非常重要的宣傳手段。商品經(jīng)營者通過商品陳列，集中反映商店的經(jīng)營類別和特色，向廣大顧客傳播經(jīng)銷信息，提高顧客對商品的了解、興趣、注意、記憶和信賴的程度，從而誘導(dǎo)消費(fèi)者做出購買的決定和行動。因此，商品陳列的最終目的是希望能使任何一個(gè)逛商店的人都變成一名真正的顧客，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的利潤目標(biāo)。

商品陳列講究科學(xué)性與藝術(shù)性的有機(jī)結(jié)合?？茖W(xué)的、匠心獨(dú)具的 商品陳列形式，有效利用賣場里的有限空間，又可以賦予商品鮮活的生命、可以抓住顧客的眼睛、捕捉顧客的心靈，成為商店“無聲的推銷員”，它通過陳列用具、光、色的結(jié)合，并配合各種裝飾品或背景，從不同角度淋漓盡致的展示商品的個(gè)性特色，來感染并最終征服我們的“上帝”。

做好商品陳列必須遵循一些基本的原則，包括可獲利性、好的陳列點(diǎn)、吸引力、方便性、價(jià)格、穩(wěn)固性等六個(gè)方面。

二、商品陳列的方法

商品的陳列方法有很多，可分為傳統(tǒng)的陳列方法和新型的陳列方法，對于新型陳列方法的使用和作用下文做著重討論。

1.傳統(tǒng)的陳列方法

在超市賣場中最常使用的是格子式商品布局，整齊、端正是傳統(tǒng)陳列方法最顯著的特征。傳統(tǒng)的陳列方法包括整齊陳列法、補(bǔ)充陳列法、端頭陳列法、盤式陳列法、島式陳列法、散裝陳列法。這些陳列方法以整齊為特色，按商品的分類進(jìn)行擺放。然而，在人們審美觀的日益提升以及對于購物場所提出更高要求，一些新型的陳列方法也開始亮相于超市里。

2.新型陳列方法

（1）主題陳列法

結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營造一個(gè)特定的環(huán)境，以利于某類商品的銷售。在某個(gè)特殊節(jié)日如店慶、情人節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)日在超市里選一顯著地方使用相關(guān)道具搭建平臺陳列與節(jié)日相關(guān)的商品，容易引起兒童、年青人的注意和購買興趣，進(jìn)入促進(jìn)銷售。這是一種非常規(guī)的陳列方法被廣泛使用。

（2）情景陳列法

情景陳列就是商品賣相的一種表達(dá)方式，是一種為商品扮靚的技術(shù)。它模擬某種場景，為消費(fèi)者提供最佳的視覺效果與購買依據(jù)。它是視覺傳播的一種形式。是通過不同的色彩搭配，空間規(guī)劃，風(fēng)格描述等各個(gè)方面的設(shè)計(jì)來完成對室內(nèi)環(huán)境的個(gè)性塑造，風(fēng)格統(tǒng)一。借著獨(dú)特的陳列藝術(shù)，來演繹自己的時(shí)尚與個(gè)性。將顧客引入既定的環(huán)境情景中，讓顧客體驗(yàn)商品的使用感受。例如，裝飾一張床鋪，在上面展示各種床上用品。

（3）隨機(jī)陳列法

改變整齊陳列的呆板，以建議的商品承托設(shè)備，隨意的擺放一些促銷商品。所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要是陳列“特價(jià)商品”。

采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的臺狀（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示特價(jià)銷售的牌子。隨機(jī)陳列可配置在中面陳列架的走道內(nèi)，也可以根據(jù)需要配置在其需要吸引顧客的地方，其目的是帶動周邊陳列商品的銷售。

（4）關(guān)聯(lián)陳列法

關(guān)聯(lián)性商品應(yīng)陳列在通道的兩側(cè)，或陳列在同一通道、同一方向、同一側(cè)面的不同組別的貨架上。其目的是使顧客在購買A商品后，順便也購買陳列在旁邊的商品B或商品C。如一些男士去超市購買啤酒時(shí)，考慮到要幫家里的嬰兒買紙尿布，但是男士一般不太喜歡逛嬰兒用品區(qū)，所以把啤酒和紙尿布這兩種看似沒有任何關(guān)系的商品放在臨近的位置，有利于父親在買啤酒時(shí)順帶買上嬰兒紙尿布。這種創(chuàng)意可能達(dá)到意想不到的銷售效果。

（5）突出陳列

以新穎的擺設(shè)，變化多樣的色彩布局，突出超市的明星產(chǎn)品、主打商品。以絢麗、新奇為特征迅速迅速吸引消費(fèi)者的眼球。

三、傳統(tǒng)與新型陳列方法的比較

1.商品擺放風(fēng)格

傳統(tǒng)商品陳列方法一成不變，追求整齊劃一、井井有條。新型的陳列方法以靈活、多變、新奇見稱，適應(yīng)不同各類商品的屬性以及各種節(jié)日的變化做出相機(jī)使用，而彌補(bǔ)了傳統(tǒng)陳列方式整整齊齊、一成不變的呆板缺點(diǎn)。

2.突出性

傳統(tǒng)商品陳列方法沒有因商品屬性的不同而有目的的突出某些商品。新型的陳列方法區(qū)分明星商品、主打商品、促銷商品的不同屬性，有選擇有目的的運(yùn)用擺設(shè)、道具、色彩背景等手段突出所要吸引顧客的商品。

3.變化性和新穎型

傳統(tǒng)商品陳列方法很長時(shí)間才會改變一次布局，格子式的整齊陳列方法即使改變商品的方位，也無法改變其整齊劃一、一成不變的視覺感。但是新型的陳列方法因不同的銷售需要短時(shí)間內(nèi)就進(jìn)行靈活變化，讓顧客每次來購物都可以看到不同的陳列在變化有不同的收獲感，加強(qiáng)消費(fèi)者對門店的好感，使得顧客下次再來購物。同時(shí)，有利于刺激消費(fèi)者沖動性地購買，增加商品流通，使賣場氣氛活性化，從而增加商品利潤。還能達(dá)成營銷活動的整體功能。

4.指導(dǎo)思想

傳統(tǒng)商品陳列方法的指導(dǎo)思想在于“求實(shí)”，對于一般的生活日用品，用傳統(tǒng)陳列方發(fā)方便顧客選擇商品購買。但是對于超市要主推的明星產(chǎn)品或者季節(jié)促銷產(chǎn)品，新型陳列方法求“新、美、巧”的功能可以發(fā)揮得淋漓盡致。

5.空間利用率

傳統(tǒng)商品陳列方法依靠大型貨架或者壁柜，一些過道或者角落的位置是沒辦法利用的。新型陳列方法可以因時(shí)因物因地變化靈活運(yùn)用各種方法，可以將門店內(nèi)過道、縫隙和角落合理的有效利用起來，增加賣場地面空間的利用率。，但是商品的布局陳列卻能，新型的陳列方式有利于合理有效的利用賣場內(nèi)的空間，同時(shí)使一些閑置偏僻的空間也能合理利用起來。

四、新型陳列方式使用時(shí)注意的方面

1.與背景色彩相結(jié)合

各種分類商品陳列一般依托一定顏色的背景，色彩設(shè)計(jì)也可以刺激顧客的購買欲望。在炎熱的夏季，陳列商品以藍(lán)、棕、紫等冷色調(diào)背景為主，有涼爽、舒適的心理感受。采用這個(gè)時(shí)期的流行色布置女士用品場所，能夠刺激購買欲望，增加銷售額。兒童對紅、粉、橙色反應(yīng)敏感，銷售兒童用品時(shí)采用，效果更佳。一段時(shí)間變換一次陳列的色彩，會使顧客感到有新奇感。節(jié)日某商品的突出陳列應(yīng)以暖色裝飾，形成熱烈的迎賓氣氛。但飲料飲品可以來用冷色調(diào)裝飾，緩解顧客緊張、忙亂的心理。

2.與燈光相結(jié)合

除了色彩外，燈光的照射也相當(dāng)重要，為陳列的商品打燈照明，要了解燈光照射下色彩的變化。商品外包裝如果是高明度的色彩，如：朱紅、桔紅、中黃等色調(diào)在燈光照射下會更鮮艷奪目。主通道的燈光照明要是賣場內(nèi)平均照明亮度的2倍以上。

3.整潔協(xié)調(diào)原則

創(chuàng)新的陳列方法不是倡導(dǎo)非主流，而是在整潔、規(guī)范、協(xié)調(diào)、時(shí)尚的原則上進(jìn)行大膽開拓；也不是主張摒棄傳統(tǒng)陳列的方法，傳統(tǒng)陳列方法目前在廣大超市中還是主要的陳列方法。新型的陳列方法只是起到彌補(bǔ)傳統(tǒng)方法在某些方面的不足的作用，以“新、美、巧”的陳列特點(diǎn)為商品賦予新的活力。

由于文章篇幅有限，未能深入展開對創(chuàng)新型陳列方法的論述，提出的觀點(diǎn)也有不足之處，懇請專家和學(xué)者們指正。

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作者簡介：黃嘉媚（1983.07- ），講師，經(jīng)濟(jì)師，2010年6月畢業(yè)于廣西大學(xué)公共管理學(xué)院行政管理專業(yè)研究生，獲得碩士學(xué)位，2010年7月就職廣西第一工業(yè)學(xué)校商品經(jīng)營專業(yè)教師，任商品經(jīng)營專業(yè)學(xué)科帶頭人，致力于連鎖經(jīng)營管理方面的研究