有才情的曲奇

何菲

中國作家協(xié)會會員，都市情感作家，專為本刊撰寫熟男熟女的奇情美食。

大齡剩女K小姐曾為取悅男友而熱衷于烘焙，只因那個曾留學英倫的男人，某天看到美劇里一位風情女郎在烘焙曲奇時慵懶曼妙的背影令他驚為天人。

K小姐顏值、身材均平平，卻不妨礙她擁有一顆少女的玻璃心。亦舒的《朝花夕拾》曾讓她傷感，后來變成了感慨。因為她從未有過這樣的好運，遇到一個集愛她、富有、且能娶她三個優(yōu)點于一身的巧克力商?，F(xiàn)實很嶙峋，男友只是禮貌性地嘗嘗她精心烘焙的曲奇，不做評價。失戀后，她開始相信一個感性占上風的女人所喜歡的大多東西，遲早都會消亡。歲月會給她迎頭一擊。窗外云淡風輕，在家聽著音樂、為所愛之人烘制一盤巧克力曲奇，只為一刻甜蜜，這樣的日子，總是飛逝如電。

自從吃到Kailees Cookie（凱莉絲曲奇）后，K小姐幡然醒悟，它把她從低落沮喪的心情中解救了出來。她決心再不烘焙手作，她從內心徹底承認：才情就是天賦，有些東西是自己終其一生也不可能達到的高度。

Kailees Cookie源自英國。從維多利亞時代，英國人便一直保留著喝下午茶的傳統(tǒng)，美味曲奇和宜人熱茶的搭配，成為時間留給英國人的味覺紀念館。Kailees Cookie是英國樂享集團為全球美食者打造的專屬品牌。作為新英式創(chuàng)新主義的完美結晶，它打破了英國的傳統(tǒng)經典，勇于嘗試和挖掘曲奇的極致風味，全球選材，整體感覺爽酷、健康、正能量。Kailees Cookie目前主打四種口味：地中海海鹽奶巧曲奇、檸檬姜汁曲奇、薄荷白巧曲奇、可可黑巧曲奇，每片獨立包裝，我最偏愛滋味復雜獨特的地中海海鹽奶巧曲奇。

海鹽近年來無疑是美食界的新寵。地中海海鹽是鹽中貴族，自然拙樸的咸味搭配頂級黃油的濃郁奶香，加上大顆粒巧克力豆的甜潤香濃，成就了地中海海鹽奶巧曲奇由內而外的別致。甜與咸的碰撞、瓦解、消融，組合出半糖輕鹽的味道。這同時又像是一種相處之道和生活方式，給味蕾與情感留有余地，清涼自在的進出于味覺的疆界，讓人在適宜和縈繞感中欲罷不能。

檸檬姜汁曲奇的原材料檸檬原汁與黃油均來自法國，此款曲奇清新軟糯，與尋常曲奇的甜膩厚味形成強烈反差；有機鮮薄荷葉與德國白巧克力融為一體的是薄荷白巧曲奇，白綠相間，味美形美；黑巧克力與德國幼砂糖相結合的是可可黑巧曲奇，口感細膩醇厚，還能美體塑身。可貴的是，Kailees Cookie所采用的巧克力皆為天然可可脂，而非代可可脂。

我對大多數曲奇并不帶感，總嫌黃油味長久悶在胸口，而Kailees Cookie卻香而不膩，氛圍順滑自然，蓋因原料上乘，選用天然健康的AOP天然發(fā)酵黃油，富含維生素A，營養(yǎng)價值和口感均極佳。

上海這座城市從來不乏西點，芝士蛋糕、巧克力布朗尼、提拉米蘇、鮮奶小方……曲奇的位置十分特殊，從來不是主角，卻無處不在。丹麥藍罐曲奇多年前曾是國人的輕奢茶點和“體面過人”的送禮佳品。斗轉星移，在曲奇市場愈來愈細分的時代， Kailees Cookie的美味精致、熨貼身心，使得足不出戶的居家或辦公室下午茶時段變得值得期待。那是在有限時間空間里快速又快樂的能量儲值，套用時髦句式：每個不曾吃Kailees Cookie的日子，都像是對生活的某種辜負。