北方地區(qū)冬季提高奶牛產(chǎn)奶量的方法研究

王年有

摘要：本文簡單闡述了北方地區(qū)冬季奶牛產(chǎn)奶量下降的原因，并提出了提高奶牛產(chǎn)奶量的科學(xué)飼養(yǎng)管理方法，以供參考。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū)；奶牛；原因；科學(xué)飼養(yǎng)

一、冬季導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降的原因

1.寒冷的刺激

奶牛的正常生長、生產(chǎn)適宜溫度為4℃-24℃，而北方地區(qū)入冬后，白天平均氣溫在-4℃～15℃左右，夜間平均氣溫為-12℃～29℃左右，晝夜溫差大。由于寒冷的刺激，奶牛需要消耗自身營養(yǎng)產(chǎn)生熱量來御寒，可產(chǎn)奶所用的能量相對減少，造成產(chǎn)奶量下降。

2.精飼料配方不合理

冬季飼料品種單一，特別是粗飼料只有干玉米秸，沒有青貯飼料，缺乏優(yōu)質(zhì)青干草和苜蓿干草；無塊根、塊莖飼料，精飼料給量不足，缺乏必需的礦物質(zhì)、微量元素和維生素，造成產(chǎn)奶量降低。

3.不注重刷拭牛體

奶牛在趴臥過程中，糞尿沾滿全身而凍結(jié)在牛體表面，奶牛感覺不舒適。且不利于奶牛體表血液循環(huán)的正常進(jìn)行，造成產(chǎn)奶量下降。

4.管理不善

暖棚養(yǎng)奶牛，不注意通風(fēng)換氣或通風(fēng)換氣方法、時(shí)間不合理，使奶牛受到有害氣體或冷空氣的侵襲，發(fā)生流感或有害氣體慢性中毒。奶牛飲水溫度低，飲冰碴水或冷水，飲水量減少，產(chǎn)奶量下降。

5.冬季乳房炎發(fā)病率較高

由于寒冷的刺激，飼養(yǎng)人員不注重乳房的保護(hù)，使乳房干裂甚至凍傷，形成凍傷性乳房炎，影響產(chǎn)奶量。同時(shí)，擦洗乳房水溫低，奶牛受到冷水刺激，使乳房血管收縮，乳池乳回吸收，排乳量減少，影響產(chǎn)奶量。

二、良種繁育是提高奶牛產(chǎn)奶量的首要條件

奶牛產(chǎn)奶量的高低，首先取決于遺傳因素，它是影響產(chǎn)奶量的內(nèi)在因素。系統(tǒng)科學(xué)的育種工作是培育高產(chǎn)奶牛的重要基礎(chǔ)?？伸柟淘瓉淼膬?yōu)良特性，培育出生產(chǎn)性能高、產(chǎn)奶多、適應(yīng)性強(qiáng)、使用年限長的高產(chǎn)奶牛群，使奶牛業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

三、科學(xué)的飼養(yǎng)管理是提高奶牛產(chǎn)奶量的重要因素

1.加強(qiáng)牛舍的防寒保溫工作

雖然奶牛對寒冷環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，但這種耐受力是有限度的，當(dāng)溫度低于奶牛的承受能力時(shí)，就會(huì)使奶牛在生理上發(fā)生一系列的變化。所以，冬季做好奶牛的防寒保暖工作十分重要。氣溫在-15℃以下時(shí)，奶牛應(yīng)進(jìn)入牛舍，以防凍傷乳頭或使體能消耗過多，在冬季牛舍內(nèi)溫度一般保持著8～16℃左右為宜，溫度過高也會(huì)對牛產(chǎn)生負(fù)作用。

2.增加光照

國外研究證明，采用白色熒光燈照明的方法，使白晝和黑夜按16小時(shí)和18小時(shí)的比例循環(huán)，在照射2～6周內(nèi)，奶牛產(chǎn)奶量即可提高。增加光照在奶牛泌乳的最初60天內(nèi)，不增加和改變飼料，讓牛舍內(nèi)每天保持16小時(shí)光照，比處在自然光照條件下多產(chǎn)奶10%。

3.提高飼料標(biāo)準(zhǔn)

牛在寒冷的低溫逆境中生活，牛體散失熱量大，產(chǎn)奶量就要下降。因此，冬養(yǎng)奶牛要注意多喂些玉米、麥類和高粱等能量飼料，可增補(bǔ)熱量15%～20%。玉米等蛋白質(zhì)含量少，僅在7.8%～13%，特別缺少蛋氨酸、賴氨酸等必須氨基酸，所以，還要加喂些豆餅、魚粉等蛋白質(zhì)飼料，實(shí)行高水平飼養(yǎng)奶牛，可以保持較好膘情，使皮下儲(chǔ)備一定的脂肪，從而降低臨界溫度下限，提高奶牛的抗寒能力，只有這樣才能滿足奶牛產(chǎn)奶的實(shí)際需要。

4.飲足溫水

冬季奶牛在舍飼期大多喂干草，消化液分泌增加，僅唾液分泌就達(dá)20千克左右，若不飲足水，食欲就會(huì)下降甚至發(fā)生疾病，奶牛每吃1千克干飼料需水4千克左右，冬季奶牛飲8℃的水比飲2℃的水產(chǎn)奶量提高10%左右，但不能長期給奶牛飲20℃溫水，否則會(huì)使奶牛的體質(zhì)變?nèi)酰傅南δ芙档?。奶牛冬季飲水最適宜的溫度為成年母牛10～15℃，產(chǎn)奶懷孕牛16～17℃，犢牛30～36℃。

5.注意通風(fēng)換氣

保證牛舍通風(fēng)，防止牛舍濕氣過重和屋面滴水、地下結(jié)冰現(xiàn)象發(fā)生。進(jìn)入牛舍，如霧氣過重，在屋頂會(huì)遇冷變成水滴，落在屋內(nèi)或奶牛的身上，容易造成奶牛冬季真菌病的發(fā)生。同時(shí)奶牛身上潮濕，會(huì)增加熱量損失。在嚴(yán)寒的冬季保持牛舍的干燥與通風(fēng)，比保持牛舍溫度更重要。冬季牛舍盡可能地少用水沖洗地面，要及時(shí)清理糞便，定期用干鋸末等將牛舍地面吸干并清掃，保持圈舍干燥。通風(fēng)時(shí)不要讓冷空氣直吹牛體，盡量降低氣流速度。

6.補(bǔ)足食鹽

食鹽是胃液主要成份之一。隨著冬季奶牛胃液分泌增加.食鹽需水量也相應(yīng)增加，若食鹽攝入量不足就會(huì)導(dǎo)致奶牛食欲降低，產(chǎn)奶量下降，食鹽的給量應(yīng)視牛體大小、產(chǎn)奶量高低而定，一般每日給50～100克，除按日糧1%拌入精料外，也可專設(shè)鹽槽，讓奶牛自由采食。

7.入冬驅(qū)蟲

驅(qū)蟲時(shí)，可選用廣譜、高效和低毒的阿維菌素或丙硫咪唑。最好二種驅(qū)蟲藥搭配使用。驅(qū)蟲效果更好?？上仁褂靡环N藥驅(qū)蟲，間隔15 d后再用另一種驅(qū)蟲藥給牛驅(qū)蟲，一般可在早晨沒喂前空腹驅(qū)蟲，用藥量可按牛體重1片/10 kg，拌少量料喂給。喂藥后，應(yīng)停食6 h后再喂牛，如能在喂前先飲水能提高驅(qū)蟲效果。給奶牛驅(qū)除體外寄生蟲，可選用依維菌素，不僅能殺滅體內(nèi)多種消化道線蟲，對體外寄生蟲也有殺滅作用，是一藥多效的好藥，治療牛疥癬，既方便又安全。