致命的能量飲料

卡特琳·埃爾加、本杰明·科納克+++夕顏

現(xiàn)在，很多兒童和青少年都酷愛喝能量飲料，然而他們不知道，這些飲料有時(shí)會(huì)帶來致命后果。雖然這個(gè)問題迫在眉睫，德國政壇卻在逃避禁向未成年人出售能量飲料的話題。

2013年9月的一個(gè)星期五。喬納斯快要困死了，不過他還是打了個(gè)哈欠，系緊了他的足球鞋鞋帶。他是個(gè)年輕的版畫家，自己獨(dú)立經(jīng)營。喬納斯前一天晚上幾乎沒怎么睡覺，因?yàn)橥蝗粊砹艘粋€(gè)加急的任務(wù)，時(shí)間緊迫。不過，朋友們邀他這一天踢足球，他也不想放棄馳騁在綠茵場(chǎng)上的樂趣。令人意想不到的是，一個(gè)小時(shí)之后，23歲的喬納斯突發(fā)心臟病，倒在了在德國北威州的一個(gè)足球場(chǎng)。

喬納斯的女朋友企圖給他做心肺復(fù)蘇，急救醫(yī)生立即對(duì)其心臟進(jìn)行電擊起搏，一共進(jìn)行了5次，電壓一次比一次高。在草坪上，一位急救人員問道：“他之前是不是喝了能量飲料？”是的，而且他喝的還不少，一共2.5升。前一天晚上加班的時(shí)候他就喝了兩罐怪物能量飲料（一種高能量運(yùn)動(dòng)飲料，內(nèi)含瓜拿尼、?；撬岷腿藚⒊煞值龋诿绹N量第一），這一天在比賽之前喬納斯又喝了3罐。5次電擊之后，喬納斯的心臟血液循環(huán)開始穩(wěn)定下來，他被送往一家門診。當(dāng)天晚上，喬納斯陷入人工昏迷狀態(tài)，因?yàn)樗哪X部暫時(shí)得不到足夠的氧氣。

喬納斯的心臟很健康，其家族也沒有遺傳病史，只有他的爺爺戴著一個(gè)心臟起搏器，不過老人是在70歲以后才開始佩戴的。喬納斯的主治醫(yī)生說：“顯而易見，他的身體在短時(shí)間內(nèi)負(fù)荷過重。前一天晚上睡得很少，第二天又進(jìn)行了高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)?！辈贿^，只是這些并不會(huì)導(dǎo)致心臟驟停?！皢碳{斯之所以倒下，一個(gè)明顯的原因就是這些能量飲料?！?/p>

能量飲料上癮的青少年

不知道什么時(shí)候，這些含有咖啡因的提神飲料開始風(fēng)靡全球，它們?cè)诔小⑿≠u部、加油站等地牢牢占據(jù)著一片天地。你可以在上述地方的冰柜看到這些能量飲料，在純凈水與維他命飲料之間。在結(jié)賬處，你也可以看到一罐罐的能量飲料，紅牛、怪物還有Rockstar。除了這些大家耳熟能詳?shù)钠放浦猓陙磉€涌現(xiàn)了一批針對(duì)該市場(chǎng)和折扣商店而生的自創(chuàng)品牌，例如Booster、Speedstar和Strong Force。

對(duì)于世界上好幾百萬人來說，喝能量飲料成了每天的慣例。他們可能并不知道，飲用過多能量飲料其實(shí)隱藏著巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)，早就出現(xiàn)不少青少年由于喝了“清涼飲料”而一命嗚呼的事例。在美國，已經(jīng)出現(xiàn)了首起針對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)頭羊怪物的起訴。

在德國，科學(xué)家、醫(yī)生以及消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)已經(jīng)開始警醒了。與世界健康組織一樣，德國專家也要求禁向未成年人出售能量飲料，而且需要在這些產(chǎn)品的瓶罐上印出更明顯的警示標(biāo)語。德國政界卻表示自己沒有義務(wù)這么做。他們表示，目前并沒有科學(xué)證據(jù)證明這些飲料是危險(xiǎn)的。

僅在2011-2012年，就有超過600個(gè)新的能量飲料品牌進(jìn)入歐洲市場(chǎng)。2014年，在德國就售出近2.9億升能量飲料。直到現(xiàn)在，還不斷有新品牌和新口味的能量飲料上市，比如橘子味、雞尾酒味、菠蘿味、甜檸檬味?？梢岳斫?，畢竟炎炎夏日正是能量飲料銷售的黃金期。

喝這些包含咖啡因的能量飲料的人，是想要一絲清涼的感覺，希望能夠保持清醒以及精力充沛。每一罐能量飲料的包裝上面都有一句讓人動(dòng)心的話：“加量不加價(jià)”“超越尋常人”“飛一般的感覺”……諸如此類的廣告宣傳語很明顯就是針對(duì)年輕人的。

按照歐洲食品安全局的數(shù)據(jù)，在歐洲6-10歲的兒童中間，每5個(gè)人就有1個(gè)喝能量飲料。在所有青少年消費(fèi)者之中，大約12%的人屬于“強(qiáng)烈上癮者”。在10-18歲消費(fèi)者群體之中，每4人就有1人每天喝超過3瓶能量飲料。有些人無時(shí)無刻不在喝能量飲料，比如在電腦上看東西時(shí)，或者參加派對(duì)時(shí)與伏特加一起混著喝，或者在運(yùn)動(dòng)之前喝，就跟喬納斯一樣。

喬納斯整整昏迷了3天才醒來，由于腦部缺氧，他什么也想不起來?！拔覊焊筒恢溃彼f，“為什么我會(huì)躺在這張病床上。”醫(yī)生告訴他，現(xiàn)在他的胸腔里放置了一個(gè)金屬盒，也就是心臟除顫器，因?yàn)樗男呐K在那15分鐘的心肺復(fù)蘇中受損了?！斑@對(duì)于我來說簡直就是晴天霹靂?！眴碳{斯說。

喬納斯擔(dān)憂害怕，客戶會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的他不堪重負(fù)而影響生意。因此，他要求對(duì)他的真實(shí)姓名保密。不過，他仍愿意分享他的故事。“大家必須要了解能量飲料到底有多危險(xiǎn)。而且，你必須牢記一點(diǎn)：如果喝了能量飲料，千萬別做運(yùn)動(dòng)了?！绷钊诉z憾的是，在德國，38%的青少年消費(fèi)者和74%的成人消費(fèi)者都是這么做的。為了能夠持續(xù)更長時(shí)間進(jìn)行高強(qiáng)度的訓(xùn)練，德國人還特別喜歡將這些飲料混起來一塊喝，這樣更危險(xiǎn)，心臟由于身體的勞頓和咖啡因的刺激而受到雙重負(fù)荷。

按照德國法律，提神飲料屬于“果汁和清涼飲料”范疇。按照規(guī)定，自從2013年以來，每升能量飲料最多允許含有320毫克咖啡因。這是4杯過濾咖啡所含的咖啡因含量，是一升可樂所包含的咖啡因的3倍。為了讓提神的效果更顯著，不少能量生產(chǎn)商所生產(chǎn)的產(chǎn)品就直接卡在這個(gè)限量值之內(nèi)。而且，他們會(huì)將咖啡因與一些成分進(jìn)行混合，例如?；撬帷＜艺J(rèn)為，這種氨基酸會(huì)增強(qiáng)咖啡因的效果。

咖啡因會(huì)刺激人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓人清醒，集中注意力，甚至?xí)屓烁杏X到快感。咖啡因會(huì)刺激心臟血液循環(huán)，讓人血壓升高，心跳加快。因此，兒童和青少年不應(yīng)該喝咖啡。也是，哪個(gè)小孩會(huì)喜歡熱熱的苦苦的咖啡呢？與之相反，能量飲料讓人感到清涼酷爽，而且里面加了很多糖精，掩蓋了咖啡因略帶苦澀的味道。

能量飲料屬于毒品？

讓我們將視線轉(zhuǎn)到漢堡市東部的一個(gè)小超市，它的對(duì)面就是奧托·哈恩中學(xué)。每到休息時(shí)間，很多學(xué)生就會(huì)快速穿過街道來到這里。下課鈴聲在11點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)響起，這次休息時(shí)間比較長。幾十秒鐘后，第一批學(xué)生就來到這里，為首的是4個(gè)十六七歲的男生，后面還跟著3個(gè)女生。

你猜他們?cè)谶@個(gè)超市最先拿的是什么飲料？對(duì)的，就是一進(jìn)門就能看見的不同的能量飲料，堆得像小山一樣。在這里，500毫升的Strong Force只賣45歐分。穿緊身打底褲的18歲黑頭發(fā)女生梅達(dá)馬上拿起一罐紅牛。“我們差不多每到課間休息都會(huì)來這，”她說，“我經(jīng)常買能量飲料，基本上每天如此?！?7歲的妮可和賈斯明表示，這些飲料能讓人保持清醒。杰西卡喜歡在晚上將它與酒精混在一起喝。

馬西婭自從15歲以來每天都喝能量飲料。“提神的功效好像不知不覺中慢慢流失了?！?8歲的德拉自從3年前也開始迷上能量飲料。“我的父母認(rèn)為能量飲料并不是什么好東西，他們認(rèn)為這種飲料很不健康，身體這么早就開始習(xí)慣性顫抖?！彪S后，又陸續(xù)有約30個(gè)學(xué)生來到這家小超市，超市經(jīng)理說：“在這里，能量飲料的銷量非常好。”

對(duì)于一個(gè)正常的成年人來說，一天攝入400毫克咖啡因簡直不可想象。從2015年12月起，在歐洲范圍內(nèi)，每升含有超過150克咖啡因的能量飲料必須標(biāo)注“高咖啡因含量”以及“不建議兒童、孕婦以及哺乳期婦女飲用”的文字。那么，病人、青少年又是怎樣呢？

2013年，德累斯頓的一個(gè)14歲中學(xué)生由于一次痙攣發(fā)作被緊急送往一家門診，急救醫(yī)生立即聯(lián)系了當(dāng)?shù)氐亩疚镅芯恐行?，因?yàn)樗呐笥褌冋f，他之前喝了半升能量飲料。德國圖靈根埃爾富特市毒物研究中心將3種提神飲料列在“毒品”范疇，就在大麻和冰毒的類別下?！拔覀儸F(xiàn)在經(jīng)常接到由于這些能量飲料導(dǎo)致的病例?！痹撝行闹魅魏諣柲绿亍?亨特施爾說。他表示，在德國13-25歲的青少年中，能量飲料非常受歡迎。

恐慌癥來襲、血壓升高、心率過速……美國毒物信息系統(tǒng)今年登記了長期飲用能量飲料可能帶來的1420種副作用。大約60%的案例涉及18歲以下的兒童和青少年。法國食品安全局則在3年內(nèi)統(tǒng)計(jì)了212個(gè)相關(guān)案例。

由于德國是一個(gè)聯(lián)邦制國家，因此在國家層面還沒有對(duì)于能量飲料可能引發(fā)的副作用的記錄。不過，我們?cè)诤芏嗷ヂ?lián)網(wǎng)論壇上發(fā)現(xiàn)了相關(guān)報(bào)道。網(wǎng)絡(luò)論壇Beepworld的一位用戶寫道：“我每天都差不多要喝兩升能量飲料。對(duì)，你沒看錯(cuò)，就是這么多。喝完之后我感覺自己仿佛是要掛掉了，心跳加速、不停顫抖?？墒侨绻也缓鹊脑挘蜁?huì)感到頭痛欲裂?！痹诹硪粋€(gè)論壇上，一人寫道：“我在不到兩小時(shí)的時(shí)間里就喝了3罐能量飲料。現(xiàn)在，我不僅頭疼、肚子疼，而且心仿佛就要跳出來了。我肯定喝太多了，我好怕情況會(huì)變得更糟，誰快來救救我?。。　?/p>

在德國，由聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所（BFR）判斷一種食品是否包含健康風(fēng)險(xiǎn)，該所專家自好幾年前就開始研究能量飲料了。在他們看來，一些死亡案例確實(shí)與這些能量飲料脫不了關(guān)系，雖然其中的因果聯(lián)系還未能明確地得以佐證。

聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所食品安全部部長阿方索·蘭彭表示：“我們奉勸患有高血壓和心臟病的人遠(yuǎn)離能量飲料?！碧m彭是一位生物化學(xué)家和毒理學(xué)家。他還補(bǔ)充道，能量飲料對(duì)于癲癇患者以及糖尿病患者也有危險(xiǎn)。尤其是這些能量飲料中還會(huì)包含一些未知成分，其功效和可能導(dǎo)致的并發(fā)癥現(xiàn)在還幾乎沒被研究過。

讓人吃驚的是，前不久，聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所將飲用一定量的能量飲料評(píng)估為“不用擔(dān)心”。聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所受聯(lián)邦食品局的管轄，聯(lián)邦食品局參考了歐洲食品安全局的觀點(diǎn)，即研究結(jié)果表明，兒童和青少年通過巧克力攝入的咖啡因要比通過能量飲料攝入的咖啡因多得多。

這個(gè)觀點(diǎn)確實(shí)有研究報(bào)告可依：德國10-17歲的青少年每天通過能量飲料攝入的咖啡因只占其每天所攝入咖啡因總量的0.9%。不過，這份調(diào)查報(bào)告到底覆蓋了多少消費(fèi)者卻并未提及。而且，聯(lián)邦食品局的這項(xiàng)調(diào)查報(bào)告是在2006年進(jìn)行的。歐洲食品安全局表示，目前國家層面最新的數(shù)據(jù)并不清楚，而且0.9%這個(gè)數(shù)字很可能已經(jīng)不符合消費(fèi)現(xiàn)狀了。從2005到2010年，全球能量飲料銷量從23億升上升至60億升。歐洲食品安全局2013年的一份報(bào)告顯示，現(xiàn)在德國青少年每天通過能量飲料攝入的咖啡因比重已經(jīng)上升到10%。

在德國，從2014年底起，商品包裝上的警示標(biāo)語開始生效。聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所建議，能量飲料的警示標(biāo)語應(yīng)包含運(yùn)動(dòng)、酒精以及咖啡因過敏人群等關(guān)鍵詞。不過，這一點(diǎn)無法形成強(qiáng)制性的法案，因?yàn)槿狈Υ_鑿的證據(jù)和科學(xué)數(shù)據(jù)表明能量飲料存在危險(xiǎn)。而且，醫(yī)學(xué)倫理委員也不會(huì)允許進(jìn)行活體試驗(yàn)，讓試驗(yàn)人員試到出現(xiàn)負(fù)面反應(yīng)為止，來證明其危險(xiǎn)性。

“能量飲料+酒”的致命組合

歐洲食品安全局調(diào)查了16個(gè)歐盟國，發(fā)現(xiàn)沒有哪國人像德國人那樣喜歡將能量飲料與酒混著喝。最近幾年，在德國的酒吧和迪廳，“伏特加+能量飲料”是風(fēng)靡一時(shí)的飲品。聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所2013年調(diào)查了508個(gè)經(jīng)常喝能量飲料的年輕人，他們表示，如果泡吧，他們一晚上平均能喝一升能量飲料加酒。

6月的一個(gè)星期六晚上，五光十色的霓虹燈照亮了漢堡市大大小小的酒吧和夜店，不停有人進(jìn)進(jìn)出出，喧鬧的音樂聲充斥著整條大街?！?9分”酒吧人來人往，音響里播放的是泰歐·克魯茲的經(jīng)典歌曲《宿醉》，與酒吧很嗨的氣氛相得益彰。龍舌蘭、威士忌、薩姆布卡等酒約一歐元就可以買到，混合飲料則需要兩歐元。

費(fèi)利克斯站在吧臺(tái)旁，他是一個(gè)個(gè)子中等、棕色頭發(fā)、戴著眼鏡的大學(xué)生，他和朋友們已經(jīng)喝了好多伏特加和能量飲料的混合飲品。“能量飲料的甜味讓伏特加變得更易入口了。”這個(gè)18歲的青年說。酒保馬可遞給費(fèi)利克斯一個(gè)0.2升的白色塑料杯子，這就是伏特加和能量飲料的混合物，費(fèi)利克斯馬上一飲而盡?！霸谖业陌膳_(tái)，這種飲料一晚上輕輕松松就能賣出200杯。”馬可說，其銷量僅次于啤酒。在另一間酒吧“Highway 1”也是這樣的情況，這里離“99分”酒吧只有幾步之遙。在這里，最受歡迎的飲料除了啤酒，就是伏特加和能量飲料的混合飲品。

23歲的派對(duì)達(dá)人馬文這樣解釋“伏特加+能量飲料”的秘密：“這種飲料口感很醇厚，同時(shí)又能讓人清醒，就是聞起來有點(diǎn)讓人反胃?！彼呐笥褌兊共贿@么認(rèn)為。17歲的揚(yáng)說：“聞起來就很可口，有點(diǎn)甜甜的味道?！?

走出“99分”酒吧，費(fèi)利克斯和朋友們又進(jìn)了一家名為“果醬”的夜店。在那里，一名服務(wù)員捧著一盤自制飲品在店內(nèi)兜售，這是小冰磚、能量飲料和伏特加的混合飲料。一個(gè)酒保反映，年輕人對(duì)這種飲料很著迷。當(dāng)天晚上，他一個(gè)人就已經(jīng)售出100杯這種飲品。費(fèi)利克斯他們覺得這種價(jià)格7.9歐元的飲品有點(diǎn)貴，他們喝了啤酒，然后跳進(jìn)舞池。沒人會(huì)覺得疲倦，就這樣靠伏特加和能量飲料度過一夜狂歡。

對(duì)于一些派對(duì)達(dá)人來說，他們的夜晚可能終結(jié)在漢堡的某一家醫(yī)院。漢堡市的心臟外科周末經(jīng)常會(huì)迎來一些急診，這些患者表示自己心跳加速，感覺非常不舒服。漢堡市一位內(nèi)科急診醫(yī)生表示，很多人都喝了大量的伏特加和能量飲料。另一位醫(yī)生說：“這簡直就像是魔鬼的飲料?！贝蟛糠只颊咧荒艿却Х纫虮簧眢w慢慢分解，最后可能只剩下阻滯劑。

在歐洲，每年大約有400萬人死于心臟循環(huán)系統(tǒng)疾病。讓許多國際研究學(xué)者感到意外的是，歐洲食品安全局在評(píng)估咖啡因的危險(xiǎn)時(shí)只以健康人為對(duì)象。此外，該機(jī)構(gòu)還排除了含咖啡因的飲品與酒精之間會(huì)發(fā)生相互作用。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，之前的一些個(gè)案和調(diào)查并未提供足夠的證據(jù)令他們信服。蘭彭提出反對(duì)意見，他說：“我們都清楚地知道，咖啡因不但會(huì)與運(yùn)動(dòng)一起加大副作用，和酒一起混著喝時(shí)也會(huì)?！泵绹称繁O(jiān)管局FDA也認(rèn)為同時(shí)攝入酒精和咖啡因是危險(xiǎn)的。

3年前，一個(gè)年輕的法國女孩正是喝了能量飲料和酒以后一命嗚呼。這個(gè)16歲的少女在一家夜店的舞池旁邊永遠(yuǎn)地倒下了，她的朋友說，她喝了大量能量飲料加酒精，并未攝入毒品。法醫(yī)報(bào)告證實(shí)了這個(gè)說法。

截止到2014年3月，美國已有30人在喝過咖啡因飲料之后死亡。目前，正在進(jìn)行首批針對(duì)能量飲料的訴訟。在一宗案子中，一位悲痛欲絕的母親認(rèn)為能量飲料生產(chǎn)商怪物應(yīng)該為自己兒子的死亡負(fù)責(zé)。她19歲的兒子亞歷克斯·莫里斯2012年夏天由于心臟驟停而不幸離世。這位母親說，莫里斯自16歲開始每天都要喝至少兩罐能量飲料。2011年12月，一位14歲的少女由于突發(fā)心臟病去世，她在24小時(shí)之內(nèi)喝了兩罐怪物。在法醫(yī)報(bào)告中寫道：由于咖啡因過量引起中毒反應(yīng)，導(dǎo)致心臟功能系統(tǒng)紊亂。能量飲料制造商巨頭怪物則認(rèn)為這兩件案件中的指控都未提出確鑿證據(jù)。

能量飲料和心血管疾病

年輕的版畫家喬納斯卻并不打算起訴怪物?！拔液臀业募胰酥皇歉械胶荛_心，因?yàn)槲椰F(xiàn)在又恢復(fù)了健康。”他說。喬納斯的主治醫(yī)生也說：“舉證過程很困難。而且，在德國有誰已經(jīng)跟紅?；蛘吖治锎蜻^官司了嗎？”

自從2014年以來，巴爾干半島國家立陶宛就禁止向未成年人出售能量飲料。如果違反了規(guī)定，就會(huì)被施以罰款。這是由時(shí)任健康部長的安德留凱伊提斯憑一己之力推動(dòng)立法的，他在2014年11月成為歐盟委員會(huì)健康和食品安全委員。不過，他表示并不能在整個(gè)歐洲范圍內(nèi)強(qiáng)迫推行這一禁令。那么，關(guān)于歐洲食品安全現(xiàn)在有什么預(yù)防性措施？對(duì)此安德留凱伊提斯的辦公室非常官方地回答道：當(dāng)一種食品的安全在業(yè)界存在爭議時(shí)，我們可以采取一些措施，比如在產(chǎn)品包裝上貼上警示標(biāo)語，直到更多科學(xué)證據(jù)出來，得出一個(gè)全面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。

在德國盛行的消費(fèi)理念是，當(dāng)理智的消費(fèi)者獲悉一種商品對(duì)他是好是壞之后，其消費(fèi)決策就由自身負(fù)責(zé)。不過，這樣一來就有很多問題：未成年人算得上是理智的消費(fèi)者嗎？達(dá)到哪個(gè)年齡之后，消費(fèi)者就可以完全對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)呢？“能量飲料行業(yè)表現(xiàn)得就像是一個(gè)合法的毒品販子一樣，他們的產(chǎn)品帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)完全由消費(fèi)者自己承擔(dān)?！币晃坏聡R床毒理學(xué)協(xié)會(huì)的專家指責(zé)道，這些企業(yè)完全沒有想過研究一下潛在的副作用和傷害?！斑@些企業(yè)沒有一家能保證，喝了他們的飲料之后不會(huì)對(duì)健康造成傷害。這不是很可笑嗎？一個(gè)患有心臟循環(huán)系統(tǒng)疾病的年輕人，一點(diǎn)都不清楚喝能量飲料會(huì)給自己帶來什么樣的后果?！?/p>

德國哥廷根兒童心臟病?？漆t(yī)生馬丁·維特表示，據(jù)估計(jì)，在11-16歲的青少年中，約有15%患有隱性高血壓?！叭绻@些病人經(jīng)常喝能量飲料，就會(huì)加重腎臟和神經(jīng)的負(fù)擔(dān)，可能到50歲他們就爬不動(dòng)樓梯了?！币?yàn)檫@些病患的心臟會(huì)腫大，導(dǎo)致肺部血液流通不暢。

15歲少年安德魯就是活生生的例子。小學(xué)時(shí)，他第一次嘗試了能量飲料，那時(shí)他才10歲。后來，他開始每隔幾天就喝2-3罐500ml的能量飲料。“我馬上就對(duì)此習(xí)以為常了?！边@個(gè)高大、瘦長的年輕人說。然而，接踵而來是難以忍受的頭痛?！拔冶仨殨r(shí)不時(shí)躺下。”安德魯說。家庭醫(yī)生給安德魯量了血壓：65-151，這對(duì)于一個(gè)年輕人來說實(shí)在是太高了。

家庭醫(yī)生將安德魯轉(zhuǎn)交給馬丁·維特診治。超聲波顯示，安德魯?shù)淖笥倚氖抑g的心壁厚了3倍：19毫米而不是7毫米?！斑@種情況我還從來沒有見到過?！瘪R丁·維特說。安德魯?shù)募易逵懈哐獕哼z傳史?！斑@些能量飲料對(duì)于安德魯?shù)母哐獕河卸啻蟮挠绊?，我不知道，因?yàn)橹皼]有人測(cè)量過?！边@位醫(yī)生說，“但是我知道，自從他不再喝能量飲料之后，他的心壁厚度又縮小了1/3?！卑驳卖斠脖硎荆骸白詮奈抑滥芰匡嬃蠈?duì)心臟有害之后，我就再也沒有碰過了?！?/p>

不只是兒童心臟病?？漆t(yī)生開始警覺起來，德國心臟病醫(yī)生協(xié)會(huì)主席諾伯特·斯梅塔克也表示：“現(xiàn)在，來我這抱怨心跳過速的年輕人越來越多了。為了在緊張的學(xué)習(xí)期間保持精力，他們每天要喝四五罐能量飲料，然后就開始抱怨疼痛，但他們從沒意識(shí)到可能是能量飲料在作祟。”

不該依靠能量飲料商的自我約束

能量飲料中的某些成分到底會(huì)對(duì)人類大腦產(chǎn)生怎樣的影響？“持續(xù)攝入咖啡因這樣的刺激物很可能導(dǎo)致上癮，”對(duì)此，漢堡上癮癥狀研究學(xué)者萊納·托馬修斯說，“人的身體會(huì)逐漸適應(yīng)這種刺激物，然后他們會(huì)想要更多更大的刺激。他們對(duì)刺激物的依賴從生理層面上升到心理層面，覺得這些刺激物讓自己感覺很好?！?/p>

德國薩克森州埃彭多夫大學(xué)附屬醫(yī)院設(shè)有一個(gè)專門的青少年上癮專科。在這里接受治療的都是一些青少年，有些人剛開始只喝能量飲料，后來開始吸食咖啡因粉末，到最后可能通過“快速丸”沾染上毒品，還有一些是想要擺脫大麻、快速丸和搖頭丸的人，后來像喝水一樣地喝能量飲料?！斑@是一種上癮癥狀的轉(zhuǎn)移?！蓖旭R修斯說。

我來到他們的治療室，那兒有7個(gè)男孩和1個(gè)女孩圍成一圈坐著。大麻、酒精和網(wǎng)癮，他們都是由于上述至少一個(gè)原因到這來的，而且他們與能量飲料也有多次“親密接觸”。16歲的保羅說：“能量飲料對(duì)我來說就像白開水一樣，我每天上學(xué)前就會(huì)喝兩罐，接著一整天下來還要再喝4-5罐。”15歲的馬克說：“我是一個(gè)不折不扣的網(wǎng)絡(luò)游戲迷，在玩游戲的時(shí)候，我會(huì)和一個(gè)玩游戲的朋友喝完一箱能量飲料?！币幌淠芰匡嬃瞎灿?0罐。

16歲的里奧說：“這東西太適合邊玩游戲邊喝了，它能讓人保持清醒，可以果腹，而你只需負(fù)責(zé)時(shí)不時(shí)撒尿就好了?！彼脑捵屍渌硕夹α似饋?。這時(shí)，里奧開始變得激動(dòng)起來：“我壓根不知道，為了保護(hù)消費(fèi)者，特別是未成年消費(fèi)者，應(yīng)該怎么處理能量飲料。它根本就不是傳統(tǒng)的飲料，也不同于啤酒?！?/p>

那么禁止向未成年人出售能量飲料怎么樣，這些年輕人不置可否。他們說，只要這些能量飲料變貴就能起到作用了。在隨后的一對(duì)一談話中，有兩個(gè)男孩聲音明顯低沉了很多。馬克坦陳：“有次，大家一起喝著能量飲料，其中有個(gè)朋友突然顫抖得很厲害，我們都害怕死了。”保羅則說：“在喝了5罐能量飲料之后，我的眼皮不停地顫動(dòng)，我還以為我得羊癲瘋了?！彼妓髁艘幌拢缓笳f：“這事兒本身就很奇怪，在德國年滿16周歲才能買啤酒，可是買能量飲料卻沒有任何限制?！?/p>

托馬修斯認(rèn)為，禁止向未成年人出售能量飲料立案是最行之有效的辦法。他以香煙為例，過去10年來，通過取消自動(dòng)售販機(jī)、禁止向未成年人出售以及提高稅率，德國12-17歲青少年吸煙的比例降低了50%以上。德國消費(fèi)者保護(hù)組織都一致同意，要切實(shí)采取一些措施來加強(qiáng)對(duì)能量飲料的管理，比如設(shè)置購買年齡限制、在商品包裝上印刷更加清楚的警示標(biāo)語，以及廣而告之能量飲料與運(yùn)動(dòng)和酒精同時(shí)作用的危害。“這是完全不可理解的。孩子們不應(yīng)該喝這些能量飲料，卻可以買到?！睔W洲食品保護(hù)組織Foodwatch成員奧利弗·赫伊津哈說。

到目前為止，德國食品與農(nóng)業(yè)部長克里斯蒂安·施密特只針對(duì)名為“Energyshot”的能量飲料采取了一個(gè)很小的限制措施。這種飲料以25-75毫升的罐裝出售，每升的咖啡因含量比普通能量飲料要高很多。前不久，施密特向能量飲料行業(yè)提出建議：“我歡迎能量飲料制造商在推出商品的時(shí)候，能夠出于對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)給商品分好類別?！笨墒?，直到現(xiàn)在，還沒有一家企業(yè)采取任何行動(dòng)。盡管如此，德國食品與農(nóng)業(yè)部仍然繼續(xù)寄望于能量飲料行業(yè)的自我約束。

今年4月，《明鏡周刊》收到一封來自德特雷夫·格羅斯的信。格羅斯是德國非酒精飲料協(xié)會(huì)會(huì)長，該組織代表了一些能量飲料生產(chǎn)商的利益。格羅斯針對(duì)《明鏡周刊》去年的一篇報(bào)道發(fā)表意見。該報(bào)道指出，歐洲兒童心臟病?？漆t(yī)生呼吁政府禁止向未成年人出售能量飲料。格羅斯在信中寫道，如果下次還有人想發(fā)表關(guān)于此類話題的文章，他歡迎作者提前與其協(xié)會(huì)聯(lián)系，他們可以提供一些關(guān)于能量飲料的數(shù)據(jù)和材料。打開該協(xié)會(huì)的官方網(wǎng)站，可以發(fā)現(xiàn)上面有一條醒目的聲明：“按照目前的科學(xué)研究成果，能量飲料本身及其成分是絕對(duì)安全的。”

格羅斯還特別提到一份文件——《能量飲料的標(biāo)簽和營銷代碼》，這是該領(lǐng)域的制造商都應(yīng)遵守的一些原則。按照“充滿責(zé)任感的市場(chǎng)營銷”準(zhǔn)則，能量飲料制造商需要自愿遵守以下原則：第一，能量飲料不能在廣告中自我標(biāo)榜為具有補(bǔ)水作用的運(yùn)動(dòng)飲料。然而，實(shí)際上，紅牛就簽約了很多知名運(yùn)動(dòng)明星作為代言人。你可以看到紅牛的罐子上印著這樣一段話：“紅牛在全世界范圍內(nèi)深受頂尖運(yùn)動(dòng)員好評(píng)?！奔t牛所出的最新一期雜志封面人物就是號(hào)稱“閃電”的田徑運(yùn)動(dòng)員尤塞恩·博爾特，文章標(biāo)題是《比博爾特更快，你我都能跨越所有障礙》。紅牛的競(jìng)爭對(duì)手怪物的代言人是賽車手瓦倫蒂諾·羅西，它也發(fā)動(dòng)廣告攻勢(shì)讓運(yùn)動(dòng)員推薦該品牌，并與一些體育類雜志合作。第二，不允許在學(xué)校以及兒童和青少年密集的公共機(jī)構(gòu)派發(fā)能量飲料。事實(shí)上，紅牛贊助了不少二級(jí)足球聯(lián)賽、F1車隊(duì)、高空蹦極項(xiàng)目，還有很多滑板以及自行車越野運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)賽事都是青少年密集的地方。

德國綠黨消費(fèi)者政策發(fā)言人妮可·邁施對(duì)施密特部長的所作所為表達(dá)了不滿。她說：“這些飲料可不是無害的檸檬水，而一些警示標(biāo)語就跟笑話似的。”為了保護(hù)兒童和青少年的健康，她認(rèn)為只有設(shè)定購買年齡限制才行。“這對(duì)于政府來說應(yīng)比飲料業(yè)的利益更重要。”

德國社民黨消費(fèi)者政策發(fā)言人埃爾維拉·維斯在聯(lián)邦議院提出禁止向未成年人出售能量飲料的提案?！敖虠l式的警示并不能代替消費(fèi)者保護(hù)?！彼f。維斯的提案在第一時(shí)間受到聯(lián)邦家庭部長施威斯希的歡迎。今年2月，聯(lián)邦家庭部曾表示，要在新版《青少年保護(hù)法》的基礎(chǔ)上討論是否應(yīng)該禁止能量飲料。不過，這件事情到現(xiàn)在也沒了下文?！艾F(xiàn)有研究結(jié)果并不能提供充分的動(dòng)機(jī)來使這一立案成立?！痹摬块T發(fā)言人稱。

不久前，馬丁·維特來到哥廷根一所小學(xué)，坐在一個(gè)五年級(jí)班級(jí)的課堂。當(dāng)他談起能量飲料的話題時(shí)，這些11歲孩子們開始討論，在哪買能量飲料最便宜。從他們口中，馬丁·維特獲悉，有個(gè)地方3升的瓶裝能量飲料只要39歐分，簡直比白開水還要便宜?！耙苍S只有什么時(shí)候街上倒下了一個(gè)因喝能量飲料致死的孩子，”馬丁·維特憂心忡忡地說，“他們才會(huì)開始正視這個(gè)問題，反對(duì)聲才會(huì)高漲?！?/p>

[譯自德國《明鏡周刊》]