英國(guó)人愛(ài)搞萬(wàn)人街頭午餐

本報(bào)駐英國(guó)特約記者　紀(jì)雙城

圖為白金漢宮門前的街頭午餐。

圖為白金漢宮門前的街頭午餐。

為了給英國(guó)女王伊麗莎白二世慶祝90歲生日，英國(guó)人12日在女王官邸白金漢宮門前，擺下萬(wàn)人共享的街頭午餐，讓大家和女王一起度過(guò)了熱鬧的一天。其實(shí)，這樣的英式午餐不是第一次在街頭出現(xiàn)了。從2009年至今，已經(jīng)有超過(guò)700萬(wàn)人參與過(guò)這樣別具一格的英國(guó)食文化活動(dòng)。值得一提的是，它并不是簡(jiǎn)單的吃吃喝喝，還能為大量慈善機(jī)構(gòu)籌集善款，向更多有需要的弱勢(shì)群體提供幫助。

一籃子午餐裝進(jìn)全英食文化

雖然門票需要150英鎊，相當(dāng)于英國(guó)工薪階層兩天的收入，但“和女王一起過(guò)生日，參加街頭午餐”卻是一票難求。這不僅是因?yàn)樽诎捉饾h宮門前林蔭大道的巨幅英國(guó)國(guó)旗下，與女王一起共進(jìn)午餐顯得無(wú)比的“高大上”；而且街頭午餐的內(nèi)容也的確也不會(huì)令人失望。

打開(kāi)做工精致的竹編小籃，里面裝著一盒小泡菜，豬肉派，還有英國(guó)人每天必不可少的三明治、蘇格蘭煙熏三文魚(yú)、彭布羅克郡雞肉沙拉、兩個(gè)紙杯蛋糕和一個(gè)精致的蔓越莓蛋糕甜點(diǎn)、一罐雞尾酒飲料、一瓶蘇格蘭泉水，外加一瓶蘋(píng)果汁。面對(duì)這樣一頓豐盛的午餐，自然不能粗魯?shù)赜檬肿ブ浴Ｖ鬓k方為大家準(zhǔn)備好了印有英國(guó)國(guó)旗的塑料盤(pán)、塑料酒杯，還有質(zhì)地講究的紙巾。

不要小看這一籃子簡(jiǎn)單的食物，其中可是包含著英國(guó)引以為豪的食文化元素。豬肉派所代表的英式“派”文化，早在14世紀(jì)就已經(jīng)名聲在外，甚至還出現(xiàn)在亨利四世的加冕禮上。其實(shí)英國(guó)派就是一個(gè)面粉糕點(diǎn)，里面填充著培根和雞蛋等。午餐配上三文魚(yú)，還有雞肉沙拉并不稀罕，但這次為慶祝英女王生日所準(zhǔn)備的街頭午餐所選用的這些食料，卻大有來(lái)頭。蘇格蘭煙熏三文魚(yú)以及泉水，都是蘇格蘭最引以為豪的特產(chǎn)，尤其是蘇格蘭泉水口味甘甜，而且還被發(fā)現(xiàn)是蘇格蘭很多老人長(zhǎng)壽的秘訣。至于彭布羅克郡，則地處威爾士，用當(dāng)?shù)靥毓┑碾u肉沙拉，其用意是讓大家打開(kāi)籃子不僅可以看到英格蘭的雞尾酒，蘇格蘭的三文魚(yú)，還有威爾士的特產(chǎn)，讓大家想到英國(guó)女王雖然長(zhǎng)年生活在倫敦，但她一直都是這個(gè)聯(lián)合王國(guó)每一個(gè)地區(qū)所尊重的元首。

陌生人坐在一起吃午餐

平時(shí)的聚餐往往是相熟的人在一起，但英式街頭午餐卻是反其道而行之。從2009年舉行開(kāi)始，它的用意就一直很明確——讓素未謀面的同城居民們一起坐在街頭的長(zhǎng)椅上，一起用餐，享受交流的歡樂(lè)時(shí)光。最近幾年，類似的街邊派對(duì)被鼓勵(lì)在英聯(lián)邦內(nèi)的多個(gè)村莊、城鎮(zhèn)和城市舉行。蘇格蘭首府愛(ài)丁堡、巴基斯坦首都伊斯蘭堡、印度首都新德里、南非德班等地，都曾舉辦過(guò)這樣的街頭午餐會(huì)。

或許有人會(huì)好奇，這樣的午餐有什么誘人之處，況且還是和不認(rèn)識(shí)的人一起用餐？事實(shí)證明，這種和陌生人一起吃飯的活動(dòng)已經(jīng)獲得超過(guò)700萬(wàn)有過(guò)親身體驗(yàn)的人點(diǎn)贊。像是在2012年，英國(guó)王儲(chǔ)查爾斯與妻子卡米拉就曾參加了在倫敦舉行的街頭午餐活動(dòng)，以慶祝英女王伊麗莎白二世加冕60周年。那是英國(guó)跨越泰晤士河的街頭聚會(huì)，沿著河岸465張桌子組合起來(lái)，整個(gè)街頭聚會(huì)長(zhǎng)達(dá)1公里，有1萬(wàn)人參加。當(dāng)時(shí)查爾斯夫婦和大家一起享用英國(guó)老百姓常吃的香腸卷還有蛋糕，大家一起嘮家常。即便不是和查爾斯等人見(jiàn)面，一起坐在長(zhǎng)桌前的人們也會(huì)面對(duì)熟悉和喜愛(ài)的英國(guó)傳統(tǒng)食物，吃得興起，聊得話題也越來(lái)越多。

在今年的街頭午餐活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，英國(guó)人也一樣興致甚濃。雖然當(dāng)天陰雨連綿，但主辦方準(zhǔn)備了雨傘和雨披。人們?cè)谟曛幸廊粺崆檠笠?。而作為壽星公，英女王和夫婿菲利浦親王也舍棄傳統(tǒng)馬車，改搭敞篷電力車向賓客致意。王室其他成員如威廉王子夫婦和哈里王子也從白金漢宮步入林蔭道大道，與賓客互動(dòng)。

街頭午餐推動(dòng)社會(huì)募捐

英國(guó)各界尤其是王室對(duì)街頭午餐的活動(dòng)一直采取積極的推動(dòng)態(tài)度，原因之一就是它可以拉近英國(guó)王室與民眾的距離，還可以為民間慈善組織募集善款?；I款的方式主要是門票，每張門票150英鎊，共計(jì)一萬(wàn)張。而一些慈善家動(dòng)輒購(gòu)買10萬(wàn)英鎊的門票，讓慈善機(jī)構(gòu)有足夠的經(jīng)費(fèi)幫助社會(huì)弱勢(shì)群體。在英國(guó)，大大小小的慈善組織全年都在媒體上做著宣傳廣告，但街頭午餐活動(dòng)確實(shí)令很多英國(guó)人更愿意積極地參與進(jìn)來(lái)，因?yàn)檫@樣的活動(dòng)氣氛遠(yuǎn)比簡(jiǎn)單地銀行轉(zhuǎn)賬捐款要有趣得多?！?/p>