三色山藥薯泥卷

泡泡++徐穎婕

爸爸媽媽都知道要給寶寶吃一點粗糧的好處，為此也會花費心思讓寶寶盡快地接受這類食物。在此，我想和爸爸媽媽們分享一下這道三色山藥薯泥卷，有著豐富的色彩和口感搭配，既美味又漂亮。

食材：紅薯、紫薯、山藥

步驟：

1. 將紅薯、紫薯和山藥分別洗凈后切成小塊。

2. 分別放在3個碗里，分別上籠蒸15分鐘。

3. 將它們分別裝在3個保鮮袋中，碾壓成泥后壓成餅狀。

4. 取1張保鮮膜，依次將山藥、紅薯和紫薯餅疊在一起。

5. 像做壽司一樣將它們卷起來，卷得盡量緊一些。

6. 去掉保鮮膜，刀片上蘸少許冷水，切開，三色山藥卷就做好了。

小貼士：

1. 不同的材料一定要分開來蒸，否則會互相染色。

2. 薯類屬于粗纖維食品，一周吃1～2次比較好。