生物學(xué)科隨堂小實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題

顧翔

摘 要： 生物課堂上的隨堂小實(shí)驗(yàn)是生物實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的重要形式和類型，這些課堂上開展的小實(shí)驗(yàn)往往操作簡單，現(xiàn)象明顯，是教師開展課堂教學(xué)活動(dòng)的有利工具。本文結(jié)合幾個(gè)例子，具體闡述了生物課堂上如何有效開展隨堂小實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)問題。

關(guān)鍵詞： 生物學(xué)科 隨堂小實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 問題引導(dǎo)

實(shí)驗(yàn)是生物課堂上最富活力和魅力的教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)在激發(fā)學(xué)生興趣活躍課堂氛圍方面具有顯著作用。除了專門的實(shí)驗(yàn)課外，在日常的生物理論教學(xué)中，也少不了實(shí)驗(yàn)的身影。雖然這些理論課上穿插的實(shí)驗(yàn)都是一些小實(shí)驗(yàn)，但只要運(yùn)用得當(dāng)，這些小實(shí)驗(yàn)?zāi)馨l(fā)揮出的能量是不容小覷的。那么，在生物課堂上教師在開展隨堂小實(shí)驗(yàn)時(shí)需要注意哪些問題呢？

一、注意選擇簡易快捷的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

與專門的實(shí)驗(yàn)課程不同，在理論課教學(xué)中穿插進(jìn)的一些隨堂小實(shí)驗(yàn)，主要目的是輔助本節(jié)課的相關(guān)理論知識(shí)的理解和應(yīng)用，因此實(shí)驗(yàn)起到的是輔助性作用，而非主導(dǎo)作用。因此，教師在選擇隨堂小實(shí)驗(yàn)時(shí)一定要注意選擇那些操作簡單并且耗時(shí)不長的實(shí)驗(yàn)，否則，小實(shí)驗(yàn)占據(jù)太多的課堂時(shí)間，即使實(shí)驗(yàn)效果再理想，也會(huì)直接影響整堂課的節(jié)奏和教學(xué)任務(wù)的完成。例如，在講到“光合作用”時(shí)，我就在課堂上花了幾分鐘的時(shí)間給學(xué)生做這樣一個(gè)簡單的小實(shí)驗(yàn)：取一片銀邊吊蘭的葉子，讓學(xué)生認(rèn)真觀察葉片特征，得出中間綠色部分含有葉綠體的結(jié)論后，用酒精對(duì)葉片進(jìn)行脫色處理，接下來再用碘進(jìn)行處理，最后發(fā)現(xiàn)葉片上中間部分變成了藍(lán)色，而周圍銀邊部分則沒有。就這樣一個(gè)非常簡單的小實(shí)驗(yàn)，卻讓學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能夠輕松地得出這樣兩個(gè)結(jié)論：（1）光合作用需要葉綠體；（2）光合作用能夠制造淀粉。比起教師直接告訴學(xué)生結(jié)論，這種通過隨堂小實(shí)驗(yàn)得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，學(xué)生理解得更透徹，記憶得也更牢固。

二、注意做好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)工作

雖然生物課堂上的隨堂小實(shí)驗(yàn)相對(duì)來說比較簡單，但與理論知識(shí)相比，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)畢竟是現(xiàn)場演示的活動(dòng)，充滿很多不確定性，任何一個(gè)條件的微小變化，任何一個(gè)微小的失誤都可能造成實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的失敗。而理論教學(xué)中本來留給實(shí)驗(yàn)的時(shí)間就不多，如果再出現(xiàn)失敗現(xiàn)象，就會(huì)影響到整堂課的教學(xué)效果。因此，在開展隨堂實(shí)驗(yàn)前，教師一定要做好實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)工作，教師要像上實(shí)驗(yàn)課一樣，熟悉實(shí)驗(yàn)原理和過程，認(rèn)真準(zhǔn)備和檢查各種實(shí)驗(yàn)儀器，上課之前將實(shí)驗(yàn)再預(yù)演一遍。只有做好萬全準(zhǔn)備，才能最大限度地提高課堂上實(shí)驗(yàn)的成功率，保證實(shí)驗(yàn)效果。

三、注意保證實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的可觀性

一般來說，隨堂小實(shí)驗(yàn)都是教師在講臺(tái)上完成的，學(xué)生的主要任務(wù)就是坐在座位上觀看實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。因此，學(xué)生能否清楚地觀察到重要的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)于實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的效果影響非常大。然而，教師在講臺(tái)上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)候，很多時(shí)候，只有前排學(xué)生能夠看得清楚，至于坐在后面的學(xué)生往往很難做到仔細(xì)地觀察，于是我們經(jīng)常看到，教師在講臺(tái)上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，只有前排的幾個(gè)學(xué)生伸著腦袋認(rèn)真地看，而后排的學(xué)生基本上是該在干自己的事。由于可觀性不高，必然會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。如何才能提高可觀性呢？為了解決這個(gè)問題，我們可以嘗試著從以下方面入手：第一，盡量選擇那些反應(yīng)現(xiàn)象比較明顯的實(shí)驗(yàn)，或者對(duì)既有的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一些改進(jìn)，例如，在講到“物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸實(shí)例”時(shí)，在講課過程中，教師常常需要利用蔗糖溶液、清水、長頸漏斗、玻璃紙等這些工具給學(xué)生演示“滲透作用”，然而整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中的滲透現(xiàn)象十分不明顯，只有坐在前排的學(xué)生才能看得清楚。這個(gè)時(shí)候，教師就需要?jiǎng)幽X筋對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行小的改動(dòng)。例如，向蔗糖溶液中加入一些比較顯眼的顏料，如紅墨水，這樣一來，滲透現(xiàn)象就會(huì)非常明顯，即使是坐在后排的學(xué)生也能觀察得到；第二，教師拿著實(shí)驗(yàn)器具在學(xué)生之間來回走動(dòng)或者讓學(xué)生輪流上臺(tái)進(jìn)行近距離觀察；第三，利用投影儀將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象放大投影到幕布上；第四，一些操作簡單，對(duì)實(shí)驗(yàn)條件要求不高的小實(shí)驗(yàn)也可以讓學(xué)生以分組形式開展。例如，檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)相對(duì)來說比較簡單，教師就可以事先準(zhǔn)備好材料，讓學(xué)生在課堂上采取分組形式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并且將各個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)論放在一起進(jìn)行對(duì)比分析。這樣的方法不僅能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，而且能培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和探究能力。這幾個(gè)手段，可以大大提高實(shí)驗(yàn)的可觀性，這樣一來，學(xué)生看得清楚了，實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果自然而然也就增強(qiáng)了。

四、注意實(shí)驗(yàn)過程中的問題引導(dǎo)

我們常常說，最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)應(yīng)該是邊動(dòng)手邊動(dòng)腦。教師在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生如果能夠坐在下面邊觀看邊思考，則這樣的效果是最理想的。怎樣才能促進(jìn)學(xué)生在用眼睛觀看的同時(shí)積極地用腦思考呢？這時(shí)候，在實(shí)驗(yàn)過程中適當(dāng)設(shè)疑，通過提一些問題引發(fā)學(xué)生思考，這樣會(huì)大大促進(jìn)學(xué)生思考，提高實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的思維意義。例如，在進(jìn)行“酶的高效性”實(shí)驗(yàn)時(shí)，我在讓學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的同時(shí)，還給學(xué)生提了這樣幾個(gè)問題：比較一下，這兩個(gè)試管中，哪個(gè)試管產(chǎn)生的氣泡數(shù)量較多，產(chǎn)生氣泡的速度較快？比較一下兩個(gè)試管中的衛(wèi)生香，哪個(gè)燃燒得更劇烈？為什么要取用新鮮的肝臟作為實(shí)驗(yàn)材料，并且還要將它們研磨成液體？能不能用同一支滴管分別取用肝臟研磨液和FeCl3溶液？當(dāng)教師提出這幾個(gè)問題以后，學(xué)生在觀察的時(shí)候就會(huì)同時(shí)用腦思考，這樣一來，觀察效率和針對(duì)性就會(huì)大大提高，從而增強(qiáng)課堂實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。同時(shí)，有了問題參與的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的思維分析能力也會(huì)大有幫助。

隨堂小實(shí)驗(yàn)雖然規(guī)模小、時(shí)間短，但它作為實(shí)驗(yàn)的優(yōu)勢不會(huì)有絲毫減少。只要在課堂上恰當(dāng)運(yùn)用這些隨堂小實(shí)驗(yàn)，就能讓實(shí)驗(yàn)優(yōu)勢得到充分發(fā)揮，它會(huì)讓很多抽象難懂的生物概念、規(guī)律直觀生動(dòng)地展示出來，會(huì)調(diào)動(dòng)學(xué)生的多種感官為大腦服務(wù)，會(huì)讓學(xué)生多方面的能力和素質(zhì)有顯著提升。因此，作為教師，我們一定要重視課堂小實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施，努力多開發(fā)一些簡單有趣的小實(shí)驗(yàn)，為課堂增色的同時(shí)，還能提高課堂教學(xué)的有效性。

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基金項(xiàng)目：本文系江蘇省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度普教重點(diǎn)課題《高中生物論證式教學(xué)的適切性研究》（編號(hào)：B-b/2015/02/172）的階段性研究成果）