百歲國醫(yī)大師的涼茶夢

于佳樂

什么樣的事業(yè)可以讓一個人投入畢生精力？

什么樣的產(chǎn)品可以順應(yīng)時代發(fā)展不被淘汰？

中醫(yī)泰斗、國醫(yī)大師鄧鐵濤教授，憑著一顆仁者的濟世之心，用70多年所積累的醫(yī)學(xué)經(jīng)驗，將中醫(yī)“上工治未病”的預(yù)防醫(yī)學(xué)理念通過一杯涼茶普及，來預(yù)防現(xiàn)代社會人們由于環(huán)境污染、壓力大、熬夜、缺乏體育鍛煉而產(chǎn)生的最普遍的亞健康疾病。走過將近一個世紀(jì)的歲月長河，近百歲高齡的國醫(yī)大師鄧鐵濤依舊耳聰目明、身體硬朗，活躍在醫(yī)學(xué)的最前沿。這讓越來越多人感到好奇，這罐鄧?yán)蠜霾璧谋澈蟮降纂[藏著鄧鐵濤怎樣的養(yǎng)生秘方？

無私奉獻：百歲國醫(yī)大師鄧鐵濤

在廣州，有一位百歲的老人和他的團隊為了大眾健康，孜孜不倦地進行著中醫(yī)臨床實踐、研究和教育。他，就是中華全國中醫(yī)學(xué)會常務(wù)理事，廣州中醫(yī)藥大學(xué)終身教授、博士生導(dǎo)師鄧鐵濤。

初中畢業(yè)后，鄧鐵濤考上了廣東省中醫(yī)藥學(xué)校。受一代名師的影響，鄧鐵濤秉著救人濟世的意念不斷前行。70余年，鄧鐵濤一直堅守在中醫(yī)臨床一線，解大眾疾苦，系百姓健康。通過自身的不斷努力成為973計劃首席科學(xué)家，現(xiàn)代中醫(yī)五臟相關(guān)理論的創(chuàng)始人。并且在2009年7月1日，93歲的鄧鐵濤教授被人力資源和社會保障部、原衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局等三部委聯(lián)合評定為“國醫(yī)大師”并獲證書，鄧鐵濤教授是廣東唯一獲此殊榮者。

鄧鐵濤曾在一篇《萬里云天萬里路》的自傳體文章中提到，彷徨幾十年的中醫(yī)可以說已走在大路上，就看現(xiàn)代中醫(yī)和有志于研究中醫(yī)的其他科學(xué)家的努力了。中醫(yī)學(xué)前途有如萬里云天，遠大光明，我們?nèi)沃囟肋h。

據(jù)《經(jīng)濟》記者了解，2003年非典期間，西醫(yī)界曾對SARS的致病元兇爭論得沸沸揚揚。然而在爭論最激烈時，已87歲的鄧鐵濤勇敢地站出來表示，SARS是溫病的一種，而中醫(yī)治療溫病歷史悠久，用中醫(yī)藥也許會有效。臨危受命，鄧鐵濤在非典期間擔(dān)任中醫(yī)專家組組長。在他盡心努力下，當(dāng)時所在的廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院共收治了58例（經(jīng)過專家鑒定）患者，都取得了“零轉(zhuǎn)院”、“零死亡”、“零感染”的“三個零”的成績。隨后，央視公布了鄧鐵濤推薦的一份預(yù)防SARS的藥方，一時間鄧鐵濤成為了人人敬仰的“抗SARS”英雄。

“非典期間，治好SARS的藥方就是目前這款涼茶的配方。這證明了該藥方是比較適合現(xiàn)代人預(yù)防疾病的配方，所以我就同我的學(xué)生朱拉伊（廣東鄧?yán)蠜霾杷帢I(yè)集團創(chuàng)始人）一同提出要把這種藥方做成一款適合現(xiàn)代人喝的涼茶產(chǎn)品。”鄧鐵濤說道。

環(huán)境改變：改良祖方創(chuàng)現(xiàn)代涼茶

非典期間，鄧鐵濤推出的非典預(yù)防處方，成為了鄧?yán)蠜霾璧那吧怼?/p>

“上世紀(jì)80年代以后，市面上各種涼茶沖劑及軟包裝、罐裝涼茶應(yīng)運而生，大部分品牌都進行了包裝上的改良。涼茶改良已成為一種趨勢。但很多涼茶品牌卻是‘換湯不換藥，沒有從根本上對涼茶配方進行改良?！编囪F濤說道，“代代傳承的配方的確是好，但原來‘老傳統(tǒng)的東西有一部分卻不適應(yīng)現(xiàn)代人的養(yǎng)生之道。”

在鄧鐵濤看來，過去涼茶有很多是比較偏寒涼的。因為過去的人們沒有如今的生活條件，在外面進行體力勞動，曬太陽的機會相對多。而現(xiàn)代人多處于腦力勞動狀態(tài)，出門坐車，上樓乘電梯，曬太陽的機會比較少，容易衍生熬夜體、壓力體、少動體、煙酒體、空調(diào)體五大問題體質(zhì)。如果涼茶繼續(xù)沿用古代的配方，顯然是行不通?！案匾氖?，現(xiàn)代人還面臨著工業(yè)化進程所帶來環(huán)境污染的問題，由此導(dǎo)致出現(xiàn)很多新的易患疾病。那么研制的涼茶就要觀察和研究現(xiàn)代人容易出現(xiàn)的癥狀，來汲取中醫(yī)對外感熱病和脾胃氣血的藥方，取其精華，去其糟粕?！编嶈F濤說道。

鄧鐵濤認為，“上工治未病”。養(yǎng)生，應(yīng)以養(yǎng)德、養(yǎng)心、養(yǎng)脾、養(yǎng)腎為根基，以治未病為目的，將病消滅于發(fā)端，才是養(yǎng)生的上上之道。于是，經(jīng)過非典災(zāi)難后，鄧鐵濤為現(xiàn)代人脆弱的抗病能力深感痛心，并表示加緊研究預(yù)防疾病措施。根據(jù)70年的行醫(yī)和教學(xué)經(jīng)驗，在改革經(jīng)典名方——五味消毒飲的基礎(chǔ)上進行改良和加工，讓現(xiàn)代人共享他近百年的養(yǎng)生秘方。

隨后，在其得意門生朱拉伊的配合助力下，涼茶秘方從科研幕后走上了市場的前臺，被加工成涼茶飲品推廣于全國。經(jīng)過十年的發(fā)展，現(xiàn)在的鄧?yán)蠜霾枰呀?jīng)隨處可見、家喻戶曉。

“鄧?yán)蠜霾韫舅a(chǎn)的涼茶不會打價格戰(zhàn)去贏得市場。而是讓涼茶回歸本位，通過一杯涼茶傳播中醫(yī)養(yǎng)生文化，來促進行業(yè)升級?！编囪F濤如是說。

涼茶理念：“上工治未病”

鄧鐵濤指出，中醫(yī)不是讓人病倒后才醫(yī)的，中醫(yī)經(jīng)典里曾講“上工治未病”，意思是最高等的醫(yī)生是讓人還沒有發(fā)病的時候就能夠讓其得以治療，所以有一門學(xué)問叫養(yǎng)生學(xué)。

“中醫(yī)治療是把病菌趕走，而不是把它殺死。把它殺死是一個很劣等的工作，因為這個病邪還有毒素，把它殺死后毒素還在身體里邊，我們無法趕走毒素，只能等自己慢慢地排泄掉?！编囪F濤說，“然而鄧?yán)蠜霾鑵s秉承中醫(yī)講述的最高理論‘上工治未病，即沒有病的時候就開始治病。比如感冒或者上火喝點涼茶就不會引起其他的疾病。涼茶并沒有針對某一種病，而是像清道夫一樣，有病邪就把它趕走、有不妥當(dāng)?shù)膬?nèi)毒素就把它排掉。所以當(dāng)別人問到我的時候，我也可以這樣講，鄧?yán)蠜霾枋欠N預(yù)防藥，預(yù)防要勝于治療?！?/p>

鄧?yán)蠜霾鑴倓倖柺?，就恰逢SARS肆虐。鄧鐵濤以一顆博愛天下的仁心，無償為民眾提供疾病預(yù)防支援?！吧瞎ぶ挝床　钡淖畲髢r值也由此凸顯出來。隨后，鄧鐵濤推薦的一份預(yù)防非典的藥方，被當(dāng)時主營房地產(chǎn)的廣東新南方集團使用，老板帶著鄧鐵濤的方子在同仁堂配了近40多萬元的藥煲給工人喝，結(jié)果兩萬多建筑工人無一染病。

正是基于上述機緣，鄧鐵濤與學(xué)生朱拉伊相識。兩人在談到如何振興中醫(yī)中藥、讓中醫(yī)中藥幫助解決現(xiàn)代人疾病問題時，意見一拍即合。就此鄧鐵濤無私地將這關(guān)鍵的配方貢獻出來，勉勵朱拉伊將中醫(yī)藥發(fā)揚光大。

鄧鐵濤和學(xué)生朱拉伊始終強調(diào)，做醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)要推崇正確的道德觀，不單老板要有德行，所有的員工都必須有職業(yè)道德。兩人就此為品牌打下了“心系眾生”的根基。鄧?yán)蠜霾枰簿痛藞远ǖ匦凶咴诠嬷飞?，無論是推廣體育運動、賑災(zāi)捐助送愛心，還是幫助失獨家庭，每一個善行都實踐著鄧?yán)蠜霾桕P(guān)愛生命、倡導(dǎo)健康生活方式的初衷。

采訪過后，記者有所感觸。一位行醫(yī)濟世的百歲中醫(yī)藥泰斗，能夠始終秉承為世人所想的中醫(yī)情結(jié)，相信他的產(chǎn)品也能夠在未來的道路上越走越遠。