兒童適量喝茶有助健康

程柱生

隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，現(xiàn)在兒童的生活比起他們的父輩優(yōu)越了許多。而且現(xiàn)代家長對孩子疼愛有加，孩子想吃什么就買什么，蛋糕、巧克力等各種零食小吃，以及餐桌上的雞鴨魚肉、美味佳肴等，總想讓孩子吃得又多又好。另外，各種兒童電子玩具層出不窮，眾多的兒童動(dòng)畫片令人眼花繚亂，應(yīng)接不暇。如此這般，致使小胖墩越來越多了，患齲齒的、戴眼鏡的兒童也漸漸多了。面對這些嚴(yán)重影響兒童健康的問題，適量飲茶可以說是一個(gè)比較好的對策。

長期以來，很多人認(rèn)為兒童不能喝茶，這其實(shí)是一種誤區(qū)和偏見?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，兒童適量喝茶對健康成長是非常有幫助的，起碼有以下好處。

喝茶有助于防治齲齒 齲齒又叫蟲牙或蛀牙，兒童普遍愛吃甜食，而經(jīng)常吃糖的兒童齲齒發(fā)生率較高。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有氟和茶多酚兩種物質(zhì)，對預(yù)防齲齒有較好作用。氟是防治齲齒必需的一種微量元素。牙齒的成分主要是氫氮磷灰石，它可與氟作用生成氟磷灰石，而氟磷灰石具有很強(qiáng)的抗酸能力，既提高了牙釉質(zhì)的硬度，又使牙釉面不易被酸所腐蝕。茶葉中的茶多酚可直接殺死或抑制粘附在牙表面的致齲菌，使口腔中變形鏈球菌產(chǎn)生的致齲物質(zhì)葡萄糖轉(zhuǎn)移酶的合成受到抑制，從而起到防齲作用，而且茶多酚對口腔中的其他有益微生物則沒有影響。我國有關(guān)科研人員曾對兩千多名小學(xué)生進(jìn)行過“喝茶防齲實(shí)驗(yàn)”，結(jié)果顯示，每天喝一杯茶，可使齲齒患病率下降40%～51%；學(xué)齡兒童每天喝100毫升1克茶葉的茶湯，就有防齲作用。浙江醫(yī)科大學(xué)的研究人員曾對浙江松陽縣古市鎮(zhèn)小學(xué)的學(xué)生進(jìn)行用茶水漱口對齲齒發(fā)生率影響的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用茶水漱口的兒童齲齒率降低了80%。日本東京醫(yī)科大學(xué)的大西正方教授也提倡日本全國的中小學(xué)生每人每天喝一杯茶，他認(rèn)為這對防治齲齒有很好的效果。

喝茶有利于降低兒童肥胖率 現(xiàn)在的兒童不僅甜食吃的多，平時(shí)葷食也多，加之運(yùn)動(dòng)又少，導(dǎo)致兒童小胖墩越來越多。茶葉中能被沸水沖泡出來的糖類只占總糖量的4%～5%。所以，茶是低熱量飲料，喝茶遠(yuǎn)比喝那些碳酸飲料和各種甜味果汁飲料要健康得多。喝茶有利于減肥，不僅是因?yàn)椴锜崃康?，更重要的是因?yàn)椴枞~中含有多種趨脂性物質(zhì)，既可以抑制人體細(xì)胞對脂質(zhì)的吸收，又可以分解或清除已進(jìn)入主動(dòng)脈壁的脂質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的茶多酚、維生素、葉綠素等成分的共同作用，能夠有效地降低血脂，提高脂肪分解酶的活性，促進(jìn)脂肪分解，抑制脂肪組織的形成，減少脂肪細(xì)胞的堆積，調(diào)節(jié)皮脂含量，起到減肥作用。因此，兒童除了合理膳食和增加運(yùn)動(dòng)外，每天喝點(diǎn)茶對控制體重和減肥是有益的。

喝茶對防電磁輻射污染、減輕輻射危害有幫助 現(xiàn)代家庭生活條件越來越好，家里各種電器一應(yīng)俱全。很多兒童經(jīng)常看電視、上網(wǎng)或用iPad玩游戲，稍大點(diǎn)的兒童甚至已開始使用手機(jī)。但隨之而來的電磁輻射也給兒童的生活空間帶來污染，使兒童不同程度地受到電磁輻射的影響。研究發(fā)現(xiàn)，電磁輻射可能會(huì)造成人體器官的功能紊亂，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)植物性神經(jīng)紊亂現(xiàn)象，導(dǎo)致頭痛、頭昏、失眠、多夢、理解力和記憶力下降等癥狀。電磁輻射污染已成為當(dāng)今名副其實(shí)的隱形殺手，兒童由于抵抗力弱更深受其害。在人類受到電磁輻射危害的今天，茶葉卻是有益于防治電磁輻射污染的天然飲料。茶葉中含有許多抗輻射的有效成分，如茶多酚、脂多糖、某些氨基酸及衍生物、某些維生素和微量元素等。研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚中的兒茶素類物質(zhì)及某些黃酮甙等都具有顯著的抗輻射效應(yīng)；茶葉中的脂多糖可增強(qiáng)有機(jī)體非特異性免疫能力，具有抗輻射和增加白血球數(shù)量的功效，對造血功能有較強(qiáng)的保護(hù)作用；茶葉中的半胱氨酸及其衍生物對電離輻射具有防護(hù)作用；其中所含的維生素C 、維生素B以及微量元素錳、鋅、硒等，對抗輻射損傷也有一定的效果。臨床試驗(yàn)證明，茶葉不僅具有將引起內(nèi)輻射的放射性物質(zhì)迅速排出體外的功能，而且對消除外輻射引起的機(jī)體功能障礙也有明顯的效應(yīng)。所以，兒童適量喝茶對防止電磁輻射污染、減輕輻射危害肯定會(huì)有所幫助。

喝茶可助消化，減輕或消除胃腸由于積食、油膩而引發(fā)的不適之感 一些家長對孩子過分溺愛，孩子想怎么吃就怎么吃。兒童缺乏自控力，對自己喜歡的食物只管吃，直至吃撐為止，往往會(huì)造成積食、消化不良，尤其是進(jìn)食肉類過多、油葷過重時(shí)更是如此。喝茶可以促進(jìn)胃液分泌與胃的蠕動(dòng)，使胃的消化、排出速度既穩(wěn)且快。茶多酚對胃腸道黏膜有收斂、保護(hù)作用，也能參與對食物的消化吸收；茶葉中的咖啡堿不僅能刺激胃液分泌，而且膽汁、胰液和腸液分泌也會(huì)隨之提高，有利于對食物營養(yǎng)成分的代謝。經(jīng)常喝茶還可以改善人體腸道內(nèi)的微生物群落結(jié)構(gòu)，既可抑制有害細(xì)菌的生長，又可促使有益細(xì)菌（如雙歧桿菌等）增殖，從而增強(qiáng)腸道的免疫能力。許多臨床報(bào)告證實(shí)，兒童適量喝茶的確可以消食去膩，幫助消化。

喝茶能對保護(hù)視力起到較好的作用 現(xiàn)在很多兒童在沒有上學(xué)之前就已經(jīng)開始看各種幼兒圖書、動(dòng)畫片了，若上了小學(xué)，這些用眼活動(dòng)就更多了。長時(shí)間看電視或電腦，以及近距離地看書寫字，眼睛里的視紫紅質(zhì)會(huì)被大量消耗掉，導(dǎo)致視力受損，視力下降，引發(fā)眼睛近視。如今兒童戴眼鏡已不是什么稀奇事了，因此保護(hù)兒童的視力應(yīng)該引起大家的重視。茶葉中含有比一般蔬菜、水果都高得多的胡蘿卜素（又叫維生素A原），據(jù)測定，每百克蔬菜含胡蘿卜素2.96毫克，而每百克茶葉含胡蘿卜素5.46毫克。醫(yī)學(xué)研究已證實(shí)，胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A后，能在眼睛視網(wǎng)膜內(nèi)與蛋白質(zhì)合成視紫紅質(zhì)，而視紫紅質(zhì)能在光線強(qiáng)度減弱的時(shí)候調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜的感光作用，有保護(hù)視力的作用。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的胡蘿卜素可以矯治因維生素A缺乏而導(dǎo)致的視力衰退、夜盲癥、干眼癥等。此外，茶葉中維生素B2含量比普通瓜果高出約60倍，每百克茶葉含量為1.20毫克。維生素B2是維持眼睛視網(wǎng)膜正常機(jī)能所必需的活性物質(zhì)，參與細(xì)胞呼吸的氧化還原過程，避免視力衰退。茶葉中的維生素B1含量是蘋果、梨子等水果含量的7倍，每百克茶葉含維生素B1 0.07毫克。維生素B1是維持神經(jīng)（包括視神經(jīng)）生理功能的重要活性物質(zhì)，若人體缺乏維生素B1可引發(fā)視神經(jīng)炎，導(dǎo)致視力模糊，眼睛干澀。因此，適量喝茶對保護(hù)兒童視力、預(yù)防用眼疲勞是非常有利的。

提神益思，喝茶可增強(qiáng)兒童的大腦思維活動(dòng) 茶葉中的咖啡堿能興奮人體中樞神經(jīng)的各個(gè)部位，它對高級神經(jīng)活動(dòng)所起的作用是增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，增加條件反射量，縮短其潛伏期；而對抑制性條件反射及分化能力并不減弱，能使大腦的思維活動(dòng)更為迅速清晰，加深大腦對外界印象的感受力，從整體上提高人對外界變化的反應(yīng)能力，起到提神醒腦、活躍思維的作用。另外，茶葉中的兒茶素類物質(zhì)可以阻止有害蛋白在大腦中的積累，保護(hù)腦細(xì)胞，維持大腦的認(rèn)知能力；茶葉中的卵磷脂可促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)，提高大腦活力，益智健腦；其中所含的氨基酸對振奮人的精神也起著重要作用，而且能增強(qiáng)人的思維活力。因?yàn)榇竽X必須使用氨基酸來制造神經(jīng)傳遞素傳遞信息或信號，沒有神經(jīng)傳遞素，人是無法進(jìn)行正常思維的。因此，兒童適量喝茶可使其精神更飽滿，頭腦更聰明，思維更活躍，反應(yīng)更敏捷。

兒童適量喝茶對預(yù)防和治療某些特殊疾病有一定的幫助 鋅元素與骨代謝中促進(jìn)骨骼生長發(fā)育的堿性磷酸酯酶有關(guān)，缺鋅會(huì)導(dǎo)致骨量減少，出現(xiàn)脊柱彎曲畸形或下肢骨骼發(fā)育不良；還可能會(huì)引起生長停滯，導(dǎo)致兒童的個(gè)子矮小。據(jù)說北京兒童醫(yī)院還為此特地開設(shè)了“鋅營養(yǎng)門診”。另有研究發(fā)現(xiàn)，錳元素缺乏會(huì)使人的智力減退，誘發(fā)諸如癲癇和精神分裂等精神病。加拿大蒙特利爾兒童醫(yī)院的專家們就報(bào)告說，兒童缺錳易患癲癇病。他們發(fā)現(xiàn)患癲癇病驚厥發(fā)作的兒童，其血液中所含的錳要比健康兒童少，只有后者的一半。專家們認(rèn)為，通過給這些兒童食用含錳量豐富的食品，就能夠有效預(yù)防癲癇的發(fā)作。茶葉中含有豐富的鋅和錳，茶中的鋅含量在食物中屬于偏高的，而錳含量更是一般食物所不能比擬的。兒童通過喝茶就可以攝取到足夠的鋅和錳。研究發(fā)現(xiàn)，一克龍井茶用100毫升沸水浸泡10分鐘，其茶湯中就含有33微克的鋅和506微克的錳，可以滿足兒童生長發(fā)育的需要。

本文所指兒童為六七歲至十二三歲的孩子。他們喝茶應(yīng)注意：

一要清淡，要喝淡茶，不宜喝濃茶。

二要適量，每次100或150毫升茶湯，每日一次或二次。

三要白天喝，上、下午皆可，盡量不要在榜晚和晚上喝茶。

四是生病服藥期間不要飲茶，以免影響藥效。由于綠茶保健作用最好，建議喝綠茶。

另外需要指出的是，本文所引用的相關(guān)資料，均來自用茶葉加沸水現(xiàn)泡的茶，而非市場上銷售的瓶裝或罐裝茶。