溫室蔬菜種植的誤區(qū)及預(yù)防措施

廖玉倫

摘 要 由于溫室種植蔬菜的優(yōu)勢(shì)，溫室大棚在我國(guó)農(nóng)村快速發(fā)展，在當(dāng)前的蔬菜種植中占有很重要的位置，市場(chǎng)上很大一部分蔬菜都來(lái)溫室大棚。但由于很多農(nóng)戶自身文化素質(zhì)不高，在使用溫室種植蔬菜時(shí)存在很多誤區(qū)，導(dǎo)致農(nóng)戶種植蔬菜時(shí)付出大量的勞動(dòng)和成本但蔬菜的產(chǎn)量和收益并不高，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成蔬菜質(zhì)量和品質(zhì)的降低?；诖?，探析溫室種植蔬菜的誤區(qū)，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施，以期推動(dòng)我國(guó)溫室蔬菜種植的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 溫室；蔬菜；誤區(qū)；預(yù)防措施

中圖分類號(hào)：S626 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.013

溫室大棚不受季節(jié)的限制，可以反季節(jié)種植一些受溫度影響較大的作物。大棚中溫度可以人為控制，蔬菜生長(zhǎng)較快，產(chǎn)量較高，還可以通過(guò)溫濕度的控制適度控制蔬菜的采收期，提高蔬菜的銷售價(jià)格，另外溫室大棚是個(gè)相對(duì)封閉的系統(tǒng)，可有效防止一些病蟲害的發(fā)生。溫室大棚的這些優(yōu)勢(shì)，使溫室大棚在我國(guó)農(nóng)村快速發(fā)展，目前市場(chǎng)上很大一部分蔬菜來(lái)自溫室大棚的種植。但由于很多農(nóng)戶自身文化素質(zhì)不高，在使用溫室種植蔬菜時(shí)存在很多誤區(qū)，如片面地認(rèn)為溫室溫度越高，蔬菜的產(chǎn)量越高等，這些誤區(qū)使農(nóng)戶種植蔬菜時(shí)付出大量的勞動(dòng)和成本但蔬菜的產(chǎn)量沒(méi)有顯著增加，收益不高，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成蔬菜質(zhì)量和品質(zhì)的降低，因此找出溫室種植蔬菜中存在的誤區(qū)并進(jìn)行解決具有重要的實(shí)際意義。

1 溫室蔬菜種植中存在的誤區(qū)

1.1 肥料用量越大越好，種植茬次越多越好

很多農(nóng)戶在溫室中種植蔬菜時(shí)，缺乏對(duì)蔬菜用肥規(guī)律的全面了解，片面地認(rèn)為肥料使用越多，蔬菜產(chǎn)量越高。溫室大棚是一個(gè)封閉系統(tǒng)，常年缺乏雨水的淋灌，施用的肥料無(wú)法隨雨水淋洗到土壤深層而殘留在土地的耕種層，且溫室的溫度較高，土壤中水分蒸發(fā)量很大，致使土壤深層的鹽分隨土壤毛管水（分）而上升到土壤表層，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成土地的鹽結(jié)，影響蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外很多農(nóng)戶在建設(shè)溫室時(shí)投入大量的資金，為充分利用溫室，常連續(xù)種植，但很多農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)雖然每年溫室種植的頻次較高，但蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量卻越來(lái)越低，總收入也越來(lái)越低。出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因是：第一，同種類的蔬菜會(huì)偏好吸收某一種營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)種植會(huì)使土壤中的某種元素大量降低，不利于植株的生長(zhǎng)；第二，溫室中連續(xù)種植蔬菜會(huì)致使溫室土壤和環(huán)境中大量積累病原菌，從而造成蔬菜病蟲率增加；第三，連續(xù)種植同種蔬菜，蔬菜根系分泌的物質(zhì)會(huì)使改變土壤的微生物菌群，從而不利于植株的生長(zhǎng)。

1.2 溫室中溫度控制過(guò)高，通風(fēng)較少

很多農(nóng)戶利用溫室種植蔬菜時(shí)認(rèn)為，溫室中溫度越高越有利于蔬菜的生長(zhǎng)，從而常控制較高的溫室溫度且通風(fēng)較少。但過(guò)高的溫度會(huì)造成蔬菜呼吸作用加強(qiáng)，蔬菜植株生長(zhǎng)出現(xiàn)紊亂，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)不平衡，從而不利于蔬菜產(chǎn)量的增加，一般溫室溫度宜控制在25～32 ℃ [1]。另外，溫室通風(fēng)不僅可以疏散溫室中積攢過(guò)多的熱量，還可以調(diào)節(jié)溫室中的氣體比例，疏散溫室中的有害氣體，使溫室中的氣體組成、溫度、濕度等利于蔬菜的生長(zhǎng)。

1.3 打藥勤但忽略隱藏病害

很多農(nóng)戶利用溫室種植蔬菜時(shí)，打藥較勤，甚至每?jī)扇炀痛蛞淮嗡?，認(rèn)為只有勤打藥才能有效控制病蟲害，但打藥過(guò)勤會(huì)增加很多病蟲害的抗藥性，使溫室中有害氣體增加，增加生產(chǎn)成本[2]。另外，很多農(nóng)戶打藥時(shí)很仔細(xì)也很認(rèn)真，但他們常只注重在植株上噴灑農(nóng)藥，忽略一些隱藏病害，如棚頂和棚壁等塑料膜覆蓋的地方，這些地方常常積攢大量水汽，而水汽中也含有很多的病菌孢子，一旦這些水汽冷凝成水珠落下，就會(huì)成為新的病原體。

2 溫室蔬菜管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 合理施肥，避免重茬

為避免施肥過(guò)多造成土地板結(jié)和重茬，第一，要合理平衡地施用配料。在使用肥料時(shí)，首先要控制肥料的用量，不要用量過(guò)大，其次注重化肥與有機(jī)肥相結(jié)合使用，因?yàn)榈?、磷、鉀及微量元素的合理配比不僅利于蔬菜的生長(zhǎng)還能有效降低土地的鹽結(jié)，且施用速效有機(jī)肥后要適量降低化肥的用量。其次，筆者建議農(nóng)戶多施用廄肥、秸稈等對(duì)改變土質(zhì)較好的粗有機(jī)肥。最后，農(nóng)戶可配施微生物肥料，補(bǔ)充因重茬造成微生物菌群的變化。第二，合理深耕。一般土壤表層的鹽分較高易板結(jié)，筆者建議農(nóng)戶換茬時(shí)可以通過(guò)深耕的方式將上下土層互換，一般深耕25 cm左右即可。第三，采用滴灌、噴灌等技術(shù)淋洗土壤以降低表層鹽分。第四，一塊土地不要連續(xù)種植同一種蔬菜，可以使幾種蔬菜輪換種植，進(jìn)行歇茬，如一塊土地種植大姜后，可更換種植大蔥，利用其他土地種植大姜。第五，每年在夏季留一段時(shí)間深翻雨淋壓鹽，暴曬殺菌，悶棚滅蟲，熟化土壤[3]。

2.2 合理使用農(nóng)藥

農(nóng)戶使用農(nóng)藥時(shí)要做到以下幾點(diǎn)：第一，清除染病植株或染病枝葉，染病植株或染病枝葉均是傳染源，清除后，可提高農(nóng)藥的作用效果；第二，合理選擇用藥時(shí)間，一般在發(fā)現(xiàn)病害的初期、澆水前、陰雨天前期使用農(nóng)藥，因?yàn)檫@些時(shí)間病蟲害宜大規(guī)模擴(kuò)散；第三，合理安排農(nóng)藥噴灑時(shí)間，不要選擇在溫度較高，光照較強(qiáng)的時(shí)刻噴灑藥物，另外打藥時(shí)要注意通風(fēng)，因?yàn)闇囟雀撸L(fēng)不足溫室中濕氣大，病蟲害易于擴(kuò)散，藥效較低；第四，藥物使用時(shí)要注意對(duì)癥，不要亂用藥，如果無(wú)法有效判斷病害，建議農(nóng)戶咨詢相關(guān)專家；第五，按照說(shuō)明書用藥藥效不佳時(shí)，不要盲目增加用藥濃度，建議查找其他原因或換其他農(nóng)藥；第六，注意不同種類農(nóng)藥的混合使用，大分子的有機(jī)農(nóng)藥一般都能夠混配，而小分子的用藥混合使用時(shí)要慎重，尤其是一些堿性農(nóng)藥；第七，農(nóng)藥使用的濃度最好不要高于3‰，以防產(chǎn)生藥害；第八，一次用藥后，1～2 d后注意病情的發(fā)展，觀察是否起到作用，確定是否需要再次施藥或更換其他農(nóng)藥，但多數(shù)同一成分農(nóng)藥最好不要連續(xù)使用2次以上。

2.3 合理放風(fēng)

溫室在早晨揭開草簾后的1 h內(nèi)最好不要放風(fēng)。因?yàn)橥砩鲜卟酥仓瓴辉龠M(jìn)行光合作用只進(jìn)行呼吸作用，釋放出大量的二氧化碳，早晨溫室中二氧化碳濃度較外界要高出很多，這段時(shí)間蔬菜通過(guò)光合作用利用溫室中積攢的二氧化碳有利于蔬菜中有機(jī)物的積累，增加蔬菜的產(chǎn)量。因此筆者建議農(nóng)戶在早晨揭開草簾后的1 h再放風(fēng)，且放風(fēng)時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，控制在7～8 min即可，因?yàn)檫@段時(shí)間溫度不高，只是短暫通風(fēng)排出溫室中的有害氣體和多余濕氣，后期隨著溫度的升高再進(jìn)行放風(fēng)，一般根據(jù)溫度進(jìn)行控制，控制溫室中溫度在25～32 ℃即可。

參考文獻(xiàn)

[1]李德森.冬季溫室蔬菜管理[J].云南農(nóng)業(yè)，2016（1）：28-29.

[2]楊培濤.溫室蔬菜管理誤區(qū)及技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)家顧問(wèn)，2015（1）：96.

[3]陳建國(guó)，尹玉波，李興華.溫室蔬菜管理六誤區(qū)[J].河南科技，2006（22）：17.

（責(zé)任編輯：劉昀）