重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2016年第四十期

孫鳳青 楊志平 游洋 景娟 廖冰潔 曹文琪

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種蔬菜均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、批發(fā)均價(jià)分別高于全國(guó)同期同品種蔬菜均價(jià)2.27%、7.26%，零售均價(jià)基本與全國(guó)均價(jià)持平

第40周（2016-09-26—2016-10-02）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格為2.77元/kg。環(huán)比，下滑1.68%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與上月比，上浮17.26%，表現(xiàn)明顯上漲；與去年同期比（以下簡(jiǎn)“同比”），下滑6.83%，表現(xiàn)下跌；高于全國(guó)同期同品種均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱“與全國(guó)比”）2.27%。分品種環(huán)比看，12種蔬菜價(jià)格下跌，5種蔬菜價(jià)格上漲，5種蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。其中萵筍價(jià)格上漲18.00%，生菜、四季豆價(jià)格下跌11.22%、11.25%；其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第40周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.09元/kg，環(huán)比上浮0.98%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與上月比上浮26.63%，表現(xiàn)大幅上漲；同比上浮0.54%，表現(xiàn)平穩(wěn)；比全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)高7.26%。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.85元/kg、3.16元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)小幅上漲、明顯上漲，與上月比均表現(xiàn)平穩(wěn)，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)上漲、明顯上漲。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.95元/kg、3.39元/kg，環(huán)比價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月比均表現(xiàn)略漲，與前三月價(jià)格相比均表現(xiàn)上漲。

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第40周重慶蔬菜零售價(jià)格環(huán)比上浮1.73%，與上月比均價(jià)小幅上漲5.45%，同比上漲6.61%，略低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)0.48%。

2 大部分肉禽蛋品種價(jià)格平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第40周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.28元/kg。環(huán)比，1漲12平穩(wěn)；明顯低于全國(guó)共有品種6.90%。

2.1 豬肉排零售價(jià)穩(wěn)中略漲，其余豬肉價(jià)格平穩(wěn)

豬肉排零售價(jià)36.53元/kg，環(huán)比上浮1.08%，表現(xiàn)穩(wěn)中略漲，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲，同比上漲，大幅低于全國(guó)均價(jià)13.97%。

白條豬批發(fā)價(jià)24.71元/kg，環(huán)比下滑0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲13.61%，高于全國(guó)均價(jià)4.75%。

豬夾子肉零售價(jià)28.64元/kg，環(huán)比下滑0.78%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比下滑1.04%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲6.88%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.36%。

豬五花肉零售價(jià)28.85元/kg，環(huán)比上浮0.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.15%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.80%。

豬精瘦肉零售價(jià)34.51元/kg，環(huán)比下滑0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌，同比小幅上漲2.52%，與全國(guó)均價(jià)持平。

2.2 雞蛋價(jià)格平穩(wěn)

雞場(chǎng)雞蛋零售均價(jià)10.52元/kg，環(huán)比上浮0.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌7.61%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.65%。

2.3 牛肉、羊肉價(jià)格繼續(xù)平穩(wěn)

牛肉零售均價(jià)63.73元/kg，環(huán)比下滑0.01%，表現(xiàn)持平，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.97%，低于全國(guó)均價(jià)4.89%。

羊肉零售均價(jià)50.82元/kg，環(huán)比上浮0.16%，表現(xiàn)持平，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌16.79%，大幅低于全國(guó)均價(jià)13.63%。

2.4 肉禽零售價(jià)繼續(xù)平穩(wěn)、禽肉零售價(jià)平穩(wěn)

活土雞零售均價(jià)38.45元/kg，環(huán)比上浮0.72%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.85%。

活肉鴨零售均價(jià)25.89元/kg，環(huán)比下滑0.43%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.22%。

白條雞零售價(jià)21.52元/kg，環(huán)比下滑0.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.45%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.86%。

2.5 仔豬零售價(jià)、毛豬收購(gòu)價(jià)平穩(wěn)

仔豬零售價(jià)35.93元/kg，環(huán)比下滑0.77%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升48.48%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.18%。

毛豬收購(gòu)價(jià)19.54元/kg，環(huán)比下滑0.56%，，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上升9.03%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.96%。

2.6 豬糧比、仔豬白條豬比平穩(wěn)

重慶本周豬糧比為8.67∶1，環(huán)比平穩(wěn)，與之前四周比平穩(wěn)，同比陡升23.73%，明顯低于全國(guó)平均水平（全國(guó)9.13∶1）5.31%。重慶仔豬白條豬比價(jià)為1.45∶1，環(huán)比下滑0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周比平穩(wěn)，同比陡升30.70%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.73∶1）19.03%。

3 少部分糧油品種價(jià)格波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第40周重慶糧油總體均價(jià)5.68元/kg。

環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.03%，表現(xiàn)持平；與全國(guó)共有品種均價(jià)持平。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)穩(wěn)中略漲，標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)平穩(wěn)

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.10元/kg，環(huán)比上浮1.10%，表現(xiàn)穩(wěn)中略漲，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.47%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售均價(jià)4.83元/kg，環(huán)比上浮0.53%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.43%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.12%。

3.2 油菜籽收購(gòu)價(jià)、大豆零售價(jià)平穩(wěn)

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.28元/kg，環(huán)比下滑0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.13%，大幅高于全國(guó)均價(jià)29.52%。

大豆零售價(jià)6.74元/kg，環(huán)比下滑0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.15%，同比穩(wěn)中略跌1.43%。

3.3 菜籽油、色拉油零售價(jià)繼續(xù)平穩(wěn)

菜籽油零售價(jià)12.79元/kg，環(huán)比上浮0.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.80%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.05%。

色拉油零售價(jià)10.21元/kg，環(huán)比上浮0.06%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.85%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.27%。

3.4 大米價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)定

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.39元/kg，環(huán)比下滑0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.29%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.00%。

普通大米零售價(jià)4.63元/kg，環(huán)比上浮0.05%，表現(xiàn)持平，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.74%。

粳米零售價(jià)5.78元/kg，環(huán)比下滑0.97%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.13%，明顯比全國(guó)均價(jià)低7.91%。

3.5 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)穩(wěn)中略跌，其他原糧價(jià)格平穩(wěn)

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.50元/kg，環(huán)比下滑1.12%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌，同比小幅下跌2.99%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.00%。

玉米批發(fā)價(jià)2.25元/kg，環(huán)比上浮0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌11.88%，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.13%。

中稻收購(gòu)價(jià)2.71元/kg，環(huán)比上浮0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.68%，同比小幅上漲2.08%，與全國(guó)均價(jià)持平。

4 少部分水產(chǎn)監(jiān)測(cè)品種零售價(jià)波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第40周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.14元/kg。

環(huán)比，1漲1跌7平穩(wěn)，總體均價(jià)上浮0.21%，表現(xiàn)平穩(wěn)；

7個(gè)與全國(guó)共有品種總體均價(jià)高于全國(guó)均價(jià)3.93%。

4.1 草魚(yú)零售價(jià)穩(wěn)中略漲

草魚(yú)零售價(jià)18.00元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.85%，與上月均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.29%，同比明顯上漲5.68%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.41%。

4.2 鉗魚(yú)穩(wěn)中略跌

鉗魚(yú)零售價(jià)28.80元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.53%，與上月均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.26%，同比下跌4.69%，大幅高于全國(guó)均價(jià)10.17%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)平穩(wěn)

白鰱零售價(jià)10.53元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.20%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.23%。

黃花魚(yú)零售價(jià)44.46元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.21%。

花鰱零售價(jià)18.56元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.96%，高于全國(guó)均價(jià)4.30%。

鯽魚(yú)零售價(jià)22.12元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與上月均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.94%，同比大幅上漲14.69%，高于全國(guó)均價(jià)4.14%。

鯰魚(yú)零售價(jià)23.71元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.52%。

鯉魚(yú)零售價(jià)19.03元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.94%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.26%。

5 水果零售價(jià)略有波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第40周重慶水果總體零售均價(jià)8.84元/kg。

環(huán)比，4漲4平穩(wěn)，總體上浮1.85%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)與全國(guó)共有監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)與全國(guó)均價(jià)比2高2低。

5.1 西瓜、李子、巨峰葡萄、菠蘿零售價(jià)漲

西瓜零售價(jià)3.75元/kg，環(huán)比上漲8.39%，與上月均價(jià)比明顯上漲12.44%，同比略漲2.12%，高于全國(guó)均價(jià)6.17%。

李子零售價(jià)14.56元/kg，環(huán)比小幅上漲4.98%，與上月均價(jià)比小幅上漲5.83%，同比略跌3.37%。

巨峰葡萄零售價(jià)11.28元/kg，環(huán)比略漲3.55%，與上月均價(jià)比小幅上漲4.03%，同比平穩(wěn)。

菠蘿零售價(jià)8.03元/kg，環(huán)比上略漲2.26%，與上月均價(jià)比略漲2.51%，同比略漲3.93%。

5.2 其余品種零售價(jià)平穩(wěn)

桃子零售價(jià)6.88元/kg，環(huán)比下滑0.17%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月均價(jià)比略漲3.98%，同比明顯下跌16.26%。

香蕉零售價(jià)7.14元/kg，環(huán)比下滑0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲15.12%，低于全國(guó)均價(jià)7.08%。

蘋果零售價(jià)11.71元/kg，環(huán)比下滑0.80%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，明顯下跌10.73%，略高于全國(guó)均價(jià)2.53%。

梨子零售價(jià)7.37元/kg，環(huán)比下滑1.51%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌12.35%，高于全國(guó)均價(jià)8.29%。

6 主要農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)品種價(jià)格有漲跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第40周總體均價(jià)5.11元/kg，環(huán)比3漲2跌8平穩(wěn)，總體漲0.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 部分飼料及原料價(jià)格穩(wěn)中略漲

豆粕批發(fā)價(jià)3.58元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.70%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)略漲0.56%，同比上漲4.07%，大幅低于全國(guó)均價(jià)47.51%。

育肥豬濃縮料4.05元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)略漲0.75%，同比下跌3.34%，大幅高于全國(guó)均價(jià)31.49%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.00元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.01%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.01%，同比小幅下跌2.91%，大幅低于全國(guó)均價(jià)34.64%。

6.2 部分肥料價(jià)格穩(wěn)中略跌

碳酸氫銨0.81元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與前四周均價(jià)比持平，同比穩(wěn)中略漲1.25%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.00%。

過(guò)磷酸鈣0.76元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周均價(jià)比持平，同比穩(wěn)中略漲1.33%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.57%。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）