酒圣與酒仙

孟憲法

中國(guó)詩(shī)歌歷來(lái)與酒有緣。從最早的《詩(shī)經(jīng)》里即可找到許多和酒有關(guān)的詩(shī)句，后來(lái)又有曹操的“對(duì)酒當(dāng)歌”（《短歌行》）。到了陶淵明，則一口氣寫了一個(gè)飲酒詩(shī)系列。竹林七賢沒(méi)有不飲酒的，其飲酒佳話迭出，引人入勝。

詩(shī)歌發(fā)展到唐代進(jìn)入了黃金時(shí)代，這時(shí)詩(shī)歌和美酒之密切關(guān)系也發(fā)展到了頂峰，以李白為首的飲中八仙所特有的灑脫超然、豪放飄逸，正是這個(gè)黃金時(shí)代的寫照。他們把盞暢吟的風(fēng)采，正是盛唐氣象的一種折射。

但人們往往只知道詩(shī)仙李白為酒仙，卻忽略了詩(shī)圣杜甫也是一位飲中高人，堪稱一代酒圣。應(yīng)該說(shuō)，杜甫與李白不僅在詩(shī)歌創(chuàng)作上雙星交輝，在飲酒情趣上也是各有千秋。

我們從杜甫詩(shī)中得知，他從少年時(shí)代就開始飲酒。其《壯游》詩(shī)云：“往昔十四五，出游翰墨場(chǎng)。性豪業(yè)嗜酒，嫉惡懷剛腸。飲酣視八極，俗物多茫茫?！边@里的一個(gè)“豪”字、一個(gè)“嗜”字、一個(gè)“酣”字，明白無(wú)誤地告訴我們，杜甫不僅從小就飲酒，且別有一種人生況味。

杜甫的名句“人生七十古來(lái)稀”（《曲江二首》之二），千年以來(lái)幾乎婦孺皆知，然而與之相對(duì)仗的上一句“酒債尋常行處有”以及前兩句“朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸”卻不大為人所知。杜甫已經(jīng)到了天天都要典當(dāng)衣服來(lái)買酒而且每天都要大醉而歸的程度，甚至除了典當(dāng)衣服，他還要到處賒賬喝酒，走到哪里都有酒債。即使是李白的“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒” （《將進(jìn)酒》）也不過(guò)如此。

最有趣的是，杜甫和李白這兩位詩(shī)中泰斗曾經(jīng)快樂(lè)地在一起豪飲，而且喝醉后同蓋一床被子，杜甫詩(shī)中因之云：“醉眠秋共被，攜手日同行?！保ā杜c李十二白同尋范氏隱居》）李白后來(lái)回憶起這段美好時(shí)光，亦興致盎然地賦詩(shī)：“醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺(tái)。何時(shí)石門路，重有金樽開。 飛蓬各自遠(yuǎn)，且盡手中杯。”（《魯郡東石門送杜二甫》）而杜甫在懷念李白時(shí)也深情地說(shuō)：“何時(shí)一樽酒，重與細(xì)論文。”（《春日憶李白》）這中間翻來(lái)覆去詠嘆的“醉別”“金樽”“手中杯”“一樽酒”，都是在說(shuō)酒，足證杜甫和李白不僅在詩(shī)中是知音，在酒中也是意趣相投的。

杜甫最出色的飲酒詩(shī)，是他的《醉時(shí)歌》。詩(shī)中寫他和鄭虔痛飲狂歌——“得錢即相覓，沽酒不復(fù)疑。忘形到爾汝，痛飲真吾師”，最后將司馬相如、揚(yáng)雄、孔丘、盜跖統(tǒng)統(tǒng)抬出來(lái)論證喝酒的必要性，結(jié)論是“生前相遇且銜杯”。一口氣讀下，真是慷慨激昂，痛快淋漓。這首《醉時(shí)歌》是可以和李白的《將進(jìn)酒》交相輝映，并列為中國(guó)酒文化之極品的。

杜甫從少年飲酒一直飲到老年，他56歲那年在夔州參加刺史柏茂琳的宴會(huì)，乘興縱馬飛奔，不小心從馬上摔下來(lái)跌傷，朋友們看望他，提了許多酒來(lái)，于是杜甫忘了傷痛，拄著拐杖又和朋友們到山溪邊大喝起來(lái)，杜甫即席賦詩(shī)曰：“酒肉如山又一時(shí)，初筵哀絲動(dòng)豪竹。共指西日不相貸，喧呼且覆杯中淥?！保ā蹲頌轳R墜， 諸公攜酒相看》）

這種風(fēng)采，恐怕只有李白可以比肩了。

酒伴隨杜甫一生，最終伴隨他平靜地走完了人生歷程。大歷五年（公元770年），杜甫漂泊到湖南耒陽(yáng)，當(dāng)?shù)乜h令久仰詩(shī)人大名，送來(lái)牛肉和白酒，杜甫“飲過(guò)多，一夕而卒”（《明皇雜錄》）。此說(shuō)向來(lái)有爭(zhēng)議，因?yàn)橄矏鄱鸥Φ娜瞬辉附邮?，但聯(lián)系其終生飲酒，也在情理中。

【美酒入詩(shī)攬趣】

悲時(shí)——陸機(jī)說(shuō)：“置酒高堂，悲歌臨觴。人壽幾何，逝如朝霜?！?/p>

歡時(shí)——李白說(shuō)：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。”

離時(shí)——王維說(shuō)：“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人?！?/p>

合時(shí)——?dú)W陽(yáng)修說(shuō)：“十載相逢酒一卮，故人才見便開顏。”

喜時(shí)——杜甫說(shuō)：“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。”

愁時(shí)——李白說(shuō)：“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。 ”

哀時(shí)——阮籍說(shuō)：“臨觴多哀楚，思我故鄉(xiāng)人。對(duì)酒不能言，凄悵懷酸辛?！?/p>

樂(lè)時(shí)——張說(shuō)說(shuō)：“醉后樂(lè)無(wú)極，彌勝未醉時(shí)。動(dòng)容皆是舞，出語(yǔ)總成詩(shī)?！?/p>

與詩(shī)——杜甫說(shuō)：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。 ”

與書——杜甫說(shuō)：“張旭三杯草圣傳，揮筆落紙如云煙。 ”

與文——蘇軾說(shuō)：“文章本天成，飲酒自得文?！?/p>

與風(fēng)——李清照說(shuō)：“三杯兩盞淡酒，怎敵它晚來(lái)風(fēng)急?！?/p>

與花——李白說(shuō)：“看花飲美酒，聽鳥鳴晴川。 ”

與雪——白居易說(shuō)：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?！?/p>

與月——蘇軾說(shuō)：“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天?！?/p>