寫法點(diǎn)撥

任金輝

生活中美食無處不在，美食帶給我們樂趣多多。怎樣向大家介紹生活中的美食呢？讀了上面兩篇習(xí)作，從中我們可以得到不少的啟示。

一、特征鮮明。天下美食千姿百態(tài)，各有特點(diǎn)。這就要求我們觀察時(shí)一定要細(xì)致：1.細(xì)致觀察美食的外部形態(tài)，如色香味等;同時(shí)要注意“物”是否有變化，要善于從不同的角度去觀察?；仡^看兩篇習(xí)作，《過足了辣癮》一文生動(dòng)地捕捉了火鍋中菜肴的變化，寫出了色香味，特別是“辣”的描寫入木三分，讓人過目不忘?！墩f說美味的家鄉(xiāng)小吃——灰汁團(tuán)》一文中令人印象最深的就是灰汁團(tuán)一步又一步的制作過程，清晰明了。

二、手法多樣。寫美食時(shí)我們可以采用比喻、擬人等手法來增添文章的情趣，還可以用動(dòng)靜結(jié)合的方法使美食“活”起來，有時(shí)還可以插入一些與所寫“美食”有關(guān)的故事、傳說等，使內(nèi)容更為豐富。第一篇文章中充分運(yùn)用了比喻的手法，把火鍋中熱鬧的景象比喻成兩軍對壘的情境;運(yùn)用擬人手法，把雙方軍隊(duì)的表現(xiàn)描寫得淋漓盡致，深深吸引了讀者。第二篇文章中灰汁團(tuán)的制作過程很好地扣住了動(dòng)作描寫，靜中有動(dòng)，動(dòng)靜結(jié)合。一碗碗香噴噴的灰汁團(tuán)仿佛就在我們面前誕生。

三、側(cè)面烘托。寫美食時(shí)我們除了正面描寫以外，還可以采用迂回戰(zhàn)術(shù)，運(yùn)用側(cè)面烘托的方法讓人們感受到美食的與眾不同之處。這一點(diǎn)，第一篇習(xí)作做得更加突出，比如寫“辣”時(shí)，運(yùn)用側(cè)面烘托的方法，充分描寫了“我”喝水的情境，幾個(gè)動(dòng)作一抓，讓人頓覺火鍋辣勁十足，十分過癮。