水稻價格兩極分化的分析

進入2016年11月中旬以來，熱線反映水稻價格有漲有跌，高價的是質(zhì)量好的優(yōu)質(zhì)稻，十分搶手。低價的是普通稻，不但價格低，還出現(xiàn)了“賣稻難”的聲音。農(nóng)民想知道這是為什么，筆者也一直在思考這樣的問題，感到水稻價格的差異，病根在于市場需求發(fā)生了變化，我們的種植如何遵循市場的規(guī)律進行生產(chǎn)和經(jīng)營是擺在農(nóng)民朋友面前的重大課題。

11月份水稻的價格出現(xiàn)了嚴重的兩極分化，價格高的是優(yōu)質(zhì)稻，每斤1.65～1.75元，最高的達到每斤2元，每10%的出米率0.23～0.28元不等，都是稻米加工企業(yè)或訂單或上門收購，水稻種植戶選擇收購商。普通稻的價格每斤1.40～1.50元，每10%的出米率0.20～0.21元，稻米加工企業(yè)不收，只好盼望著糧庫開庫收購。不難看出，近年的吉林大米企業(yè)通過建立聯(lián)盟，以統(tǒng)一的“吉林大米”品牌打市場，通過扎實的基礎工程建設和持續(xù)的宣傳推介，令“吉林大米”徹底由好米變名米，也在全國消費者心中塑造起好吃、營養(yǎng)、更安全的品牌形象。通過市場的推廣，電商、商超、批發(fā)、機關團購、軍供、特供等各種營銷渠道并行，進而吉林大米口感好和品質(zhì)好讓地球人都嘗到了，帶來的市場紅利就是強勁的需求，拉動優(yōu)質(zhì)水稻價格步步高升。

我省農(nóng)民種稻賣稻情況好的看，水稻價格高的區(qū)域是水稻優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民組織化程度高和產(chǎn)業(yè)化程度高的新型經(jīng)營主體，合作的生產(chǎn)經(jīng)營緊密或松散稻農(nóng)收入都較高。舒蘭朱琦的禾田米業(yè)，稻花香每斤收購價格都在1.70～1.90元之間，大米每斤在5～10元之間，工廠滿負荷生產(chǎn)滿足訂單。九臺西營城榛楷泡村的雨田有機水稻合作社，全村大多數(shù)稻農(nóng)加入合作社，種植500多公頃水稻，合作社和農(nóng)戶簽訂種植合同，在種植、生產(chǎn)、加工和銷售上實現(xiàn)了一條龍服務，為成員免費供種，提供技術，回收加工，包裝出售，他們生產(chǎn)的有機米，最高每斤可賣到20元，一部分直接供應國家機關有關部門，另一部分供應上海等大城市高端市場，最遠出口到亞歐，水稻合作社的社員沒有后顧之憂，他們的收益遠高于其他稻農(nóng)。公主嶺南崴子食有田水稻合作社和遼河水稻種植專業(yè)合作社兩家緊挨著，都在進行大面積有機種植，養(yǎng)魚又養(yǎng)蟹，水稻價格高，產(chǎn)品供不應求。

“賣稻難”的聲音水稻產(chǎn)區(qū)和非產(chǎn)區(qū)都有，主要是那些散戶種植，普通稻出米率低，水分稍高，當?shù)匾灿幸恍┬〖庸S，但不是大米品牌，這樣的大米的質(zhì)量和口感也不是差，差就差在產(chǎn)地和需求之間渠道不夠暢通。

從水稻的價格高低、出售的難易，折射出當今的市場和需求都不同于以往，我們的農(nóng)民在種植方面，首先要看清市場需求，研究需求的新動向，逐步適應市場，不能想當然，更不能輕信農(nóng)資營銷的導向。同時意識到抱團生產(chǎn)經(jīng)營才能出精品，好產(chǎn)品才有資格參與國際國內(nèi)大市場的競爭，才能有好的收益。切記在改革的大潮中，一切都在變，你不主動改變，終究要被淘汰，轉(zhuǎn)變觀念，順應潮流，才能立于不敗之地。

12316新農(nóng)村熱線專家 梁琦