試論對外漢語課堂中的旅游文化課教學(xué)

摘 要：隨著對外漢語教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展，文化教學(xué)的重要性被越來越多的專家學(xué)者注意到。近些年來，開設(shè)各種文化課的高校增多了，各式各樣的漢語文化課書籍也噴薄而出。在各種文化課程的教學(xué)中，旅游文化課程的教學(xué)是一類特殊的教學(xué)類型。它不同于以往以講授系統(tǒng)語法知識為主要教學(xué)方式的課程，而是把課堂與課外、理論與實踐相結(jié)合的一種教學(xué)課程。在學(xué)習(xí)過程中，通過課堂學(xué)習(xí)和自主探索，學(xué)生能夠充分發(fā)揮自己的主動性，既學(xué)到知識，又能鍛煉自己的語言學(xué)習(xí)能力。

關(guān)鍵詞：旅游文化課；重要性；實施過程

一、定義

隨著對文化教學(xué)重要性認(rèn)識的提升，很多高校漸漸地在留學(xué)生課堂上開設(shè)各種文化課程，大都涉及中國傳統(tǒng)的飲食、服飾、藝術(shù)文化以及文學(xué)經(jīng)典作品。旅游文化課程也有編排，但大多數(shù)高校只是為了吸引學(xué)生的注意力，提高他們學(xué)習(xí)中國文化的興趣，對于旅游文化課程設(shè)置的重要性，從事教學(xué)工作的相關(guān)教師未必有充分認(rèn)識。

旅游文化并不是旅游和文化這兩個詞語的簡單相加，它是中國自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)與旅游活動相結(jié)合的產(chǎn)物，是近些年隨著旅游產(chǎn)業(yè)不斷興旺而產(chǎn)生的一種新型的文化形態(tài)。

二、對外漢語課堂開設(shè)旅游文化課的重要性

（一）旅游文化課有利于增加文化知識，提高自身修養(yǎng)。中國是世界上唯一一個歷史沒有中斷的國家，作為具有五千多年歷史的文明古國，它積淀了許多獨一無二的優(yōu)秀文化。在旅游文化課程中，學(xué)生能夠最直接地增長見識，體驗有關(guān)的各類文化知識，從而深刻體會中國文化的博大精深。

（二）旅游文化課體現(xiàn)了課堂與課外、理論與實踐相結(jié)合的原則。文化本身就是隱性的，而且中國文化本就與西方文化有著巨大的不同，如果就只靠老師在課堂上講解而不親身體驗，長久以來，學(xué)生會產(chǎn)生疲勞感。而旅游文化課的開設(shè)不僅符合留學(xué)生愛玩的心理，還能寓教于樂，讓學(xué)生把課堂學(xué)到的知識與課外體驗結(jié)合起來，更好地驗證課堂所學(xué)知識。

三、旅游文化課的內(nèi)容

旅游文化課程的內(nèi)容按其特征分為自然景觀和文化景觀。

自然景觀就是大自然的風(fēng)景勝地，按其特征可分為奇山、奇水和奇山秀水。如中華五岳、黃山、普陀山、廬山、長江與黃河、桂林山水、錢塘西湖和九寨溝等。

文化景觀是指人們在自然景觀基礎(chǔ)上添加自己意愿創(chuàng)造出來的景觀。中國歷史上的六大古都、孔廟、西安碑林等等。不同的文化景觀體現(xiàn)著不同的文化發(fā)展歷程和內(nèi)涵。

四、旅游文化課的實施過程—以中國古城文化的發(fā)展變遷為主題

筆者所處云南省是一個自然資源和文化資源都很豐富的省份，作為西南地區(qū)培養(yǎng)留學(xué)生的重要基地，旅游文化課的開設(shè)有著得天獨厚的條件。筆者就以中國古城的發(fā)展變遷為一個主題，以課堂教學(xué)和指導(dǎo)旅游參觀為教學(xué)方式，讓留學(xué)生通過自主探求完成任務(wù)，以下是整個教學(xué)和組織過程：

主題：中國古城文化的發(fā)展變遷。

對象：云南師范大學(xué)留學(xué)生班本科二年級，留學(xué)生主要來自于泰國、越南、柬埔寨、日本、韓國等國家，一共20人，大部分學(xué)生已經(jīng)在來中國前就學(xué)習(xí)了中文，來中國后也已生活了將近兩年，已經(jīng)掌握了基本的交際用語，能和中國人互相交流。

教學(xué)重點：學(xué)生通過自主探索能夠完成自己的任務(wù)，得到關(guān)于中國古城文化變遷發(fā)展的答案。

教學(xué)難點：學(xué)生出行的組織管理問題，學(xué)生愛玩心理和任務(wù)執(zhí)行之間的協(xié)調(diào)。

教學(xué)課時：3個課時，知識傳授1個課時，鑒于旅游參觀行程遠(yuǎn)，耗時多，盡管是規(guī)劃1個課時，但是時間得花上一天半，所以安排在沒課的周末。學(xué)生總結(jié)與思考，教師評論學(xué)生游記1個課時。

教學(xué)過程：

（一）第一課時 知識傳授。新課導(dǎo)入：通過提問引入主題。有誰愿意談?wù)撘幌履銈儗χ袊鞘械挠∠蠡蛄私猓咳缓笞寣W(xué)生自己發(fā)言。新課講解：通過ppt給出中國古代和現(xiàn)代城市的圖片，講解關(guān)于城市的格局及其發(fā)展變化，城市居民生活，城市經(jīng)濟發(fā)展以及城市人文變化等內(nèi)容。中間穿插關(guān)于中國城市各方面變化的數(shù)據(jù)分析和相關(guān)視頻。鞏固新知：問學(xué)生們通過這節(jié)課學(xué)到關(guān)于中國城市的哪些知識，先提問學(xué)生，然后教師進行總結(jié)。布置作業(yè)：把全班分成四個組，民主挑選其中一個做隊長，要求學(xué)生們要圍繞主題設(shè)計調(diào)查項目，可以是老師給出的項目，也可以是學(xué)生自己提出的感興趣的問題。并告知學(xué)生此行并不止是旅行，而是有任務(wù)的，課后要寫游記。

（二）第二課時 旅游參觀。出行前準(zhǔn)備：再次強調(diào)出行任務(wù)，明確出行紀(jì)律，為了學(xué)生交際方便，每個小組配備一個中國學(xué)生。出行過程：周六早上9點出發(fā)，坐大巴到大理古城，在附近安排好住宿，學(xué)生晚飯按自己意愿，但得跟負(fù)責(zé)人保持聯(lián)系。晚上，學(xué)生可以觀看一下大理夜景，體驗大理人民的夜晚生活。規(guī)定學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)回到住宿區(qū)。第二天早上，先到博物館參觀，了解一下大理古城以前的情形。參觀完博物館后，大家到古城區(qū)內(nèi)自由活動，但小組成員必須在一起。最后要求學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)回集合地點，坐大巴回學(xué)校。

（三）第三課時 游后討論。首先，要每個小組根據(jù)自己的出行調(diào)查報告他們的結(jié)果，要求說出感受和反思，可以代表報告也可以個人成員訴說自己的感受。對于學(xué)生提出的疑問，大家可以在課堂上一起討論。其次，評論學(xué)生所寫的游記，指出其中的優(yōu)缺點，提出改進方法。

五、旅游文化課應(yīng)注意事項

首先，應(yīng)明確旅游文化課的目的。以防學(xué)生在旅行途中只顧游玩。其次，明確旅行任務(wù)。提醒學(xué)生在旅行中要留心觀察，按時完成任務(wù)。最后，旅行過程中的管理應(yīng)該做好。教師應(yīng)該處理好學(xué)生旅游參觀和任務(wù)執(zhí)行之間的矛盾。不要太催促學(xué)生完成任務(wù)，也不要任由學(xué)生過度玩耍。

參考文獻(xiàn)

[1] 王國安，要英.漢語國際推廣與中國文化[M].上海：學(xué)林出版社，2008.

作者簡介：劉小燕，女，江西吉安人，云南師范大學(xué)2014級碩士研究生，研究方向：對外漢語教學(xué)。