廣州話的禁忌語與委婉語

鄔銘枝

（廣東省肇慶市四會市廣附實驗學(xué)校 廣東肇慶 526200）

前言

禁忌語與委婉語是兩種不同的詞匯現(xiàn)象。但是，它們的產(chǎn)生和發(fā)展有著相似的地方。因此，它們之間有著密切的關(guān)系。廣州話作為保留古音較多的一種方言，在禁忌語與委婉語的使用方面更加廣泛。也就是說，廣州話中的禁忌語與委婉語存在一定的量。并且，據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，普通話中的部分禁忌語與委婉語就來源于廣州話。因此，探討廣州話的禁忌語與委婉語將有助于我們熟悉它們的產(chǎn)生以及它們所產(chǎn)生的意義。

在言語交際活動中，有一些詞語的使用是十分講究的，說出來很可能會讓聽者誤解或者不愉快，這就是我們所說的“禁忌語”。[1]當(dāng)人們不能說或不愿意說出禁忌的名物或動作，但又不能不指明這種名物或動作時，人們就只得借助甚至創(chuàng)造出另一種好聽的語詞來替代，或借助隱喻來暗示，或用曲折的表達(dá)來揭示。這些好聽的代替性詞語或者暗示性的詞語，就是一種委婉語。[2]從二者的定義可以看出，禁忌語和委婉語是相伴而行的，有禁忌，相應(yīng)地也會有委婉。

一、廣州話禁忌語與委婉語產(chǎn)生的原因

(一)廣州話禁忌語產(chǎn)生的原因

廣州話禁忌語的產(chǎn)生原因跟其他方言或者說其他語種的產(chǎn)生原因有類似的地方。本文總結(jié)出三個原因：心理因素、社會文化因素、禮貌因素。這三個是影響廣州話禁忌語產(chǎn)生的主要因素。

1.心理因素

人們的恐懼和敬畏心理是禁忌語產(chǎn)生的根本原因。受禁忌的一般是崇高的、神圣的、不可侵犯的，或者被認(rèn)為是神秘、罪惡、骯臟、不潔的事物或內(nèi)容。[3]語言作為一種外界刺激，會對人的心理和情感產(chǎn)生影響。每一個字最初并沒有實際的意義。它所表達(dá)的含義都是經(jīng)過長期的交往固定下來的，是社會約定俗成的。既然是社會約定俗成的，那么詞的含義就有可能包含積極的含義，或者是消極的含義。那些消極的含義則是人們所畏懼的或者說避諱的。這都受心理因素的制約。古代社會里，講求的是“君君，臣臣，父父，子子”的等級關(guān)系，因而人與人之間就會有一定的敬畏心理。因此，人們在語言的使用方面十分慎重，需要避諱的東西也比較多。特別是在跟長輩對話時，人們?nèi)绻谘哉Z上有所失誤，是一個大不敬的行為。即使到了今天這樣一個開明的社會里，廣州話方言地區(qū)還是存在根深蒂固的宗族思想。廣州話中對“伯母”的稱呼非常講究?！澳浮备盁o”同音，因此，在廣州話中，“伯母”要稱“伯有”“伯娘”“阿娘”等等，就是為了避免產(chǎn)生誤會，使長輩不高興。

2.社會文化因素

語言使用受到一定的規(guī)則制約。這些規(guī)則又與特定的社會文化緊密相連。由此可見，語言的使用根植于社會文化之中。禁忌語作為一種語言現(xiàn)象，深深根植在我們的社會文化中，是社會文化的特殊映像。在廣州話方言地區(qū)，人們的社會習(xí)俗、社會體制以及價值觀等都影響著禁忌語的產(chǎn)生。在這些社會文化因素中，宗教信仰起著尤為重要的作用。例如，在數(shù)字方面，廣東人最忌諱“4”和“7”，“4”和“死”的音相近，而“7”和“賊”的音相近。因此，受到這樣的思想影響，至今很多地方仍然是忌諱“4”和“7”的。

3.禮貌因素

禁忌語產(chǎn)生的另一原因是出于對他人的禮貌，秉承著“不揭人短”的態(tài)度對待別人禁忌的東西。我們從小就被教育要文明有禮，也就是我們要有禮貌，才能夠恰當(dāng)?shù)靥幚砣穗H關(guān)系。我們秉承著“禮儀之邦”的信念，在人際交往中時刻要注意“講禮貌”，并且要注意顧及交際雙方的面子。禁忌語被認(rèn)為是不禮貌的，會讓人不舒服的。反之，禮貌原則也會催生很多禁忌語。廣東人在很多方面都要求盡善盡美，并且不去觸犯別人或者傷及自己，在敬酒時，不說“干杯”，而是說“飲勝”。這是因為在廣州話里“干”的意思偏貶義，因而在喝酒時說“飲勝”更能讓雙方心理上愉悅。

每個方言區(qū)禁忌語產(chǎn)生的原因有所不同，但最基本的三個因素是大同小異的。據(jù)調(diào)查分析，廣州話方言地區(qū)人們認(rèn)為這三個原因所占的比重是大抵相同的。

(二)廣州話委婉語產(chǎn)生的原因

委婉語是出于避免刺激或禁忌、表示對他人的尊重或者自我保護而選擇不直接的、能讓人感到愉悅的說法。也就是說，在特定的言語交際環(huán)境的制約下，為了適應(yīng)社會文化傳統(tǒng)規(guī)范、風(fēng)俗習(xí)慣和交際主體的心理需要，表達(dá)不直言其事或直說本意，而是選用具有與直白語所指或含義相同的相關(guān)或約定俗成的語言手段和根據(jù)語境因素超常規(guī)地運用隱含本意的言語手段來替代或轉(zhuǎn)換表達(dá)的一種語言現(xiàn)象。委婉語受社會文化因素、宗教因素以及價值觀念因素的影響而產(chǎn)生。

1.社會文化因素

社會文化因素包括了禁忌、禮貌以及“和”心理。委婉語與禁忌語是相互依存的，有了禁忌語，相應(yīng)地也會有委婉語。廣州話方言地區(qū)的人們，在言語交際中十分的慎重和委婉。通常而言，一個普通的詞語都有十分豐富的委婉表達(dá)。譬如，情侶間一方要表達(dá)不喜歡對方了，會說“你各方面都很好，是一個xx（形容他的贊詞）的人，但是，由于我自身存在一定的問題，導(dǎo)致……我們不合適……”。其實，終究就是一句“我們分手吧”。但是，為了分手后不傷和氣，大家會把話說得特別委婉。這就是出于交際的禮貌原則。

2.等級觀念的影響

在過去君權(quán)和父權(quán)的社會里，人們不允許有絲毫的大不敬行為。幾乎涉及到君主或者父輩的言語都要用敬語，如果是涉及到他們的負(fù)面話語，用時就要用委婉語。這也是委婉語那么豐富的原因。例如，某人深知自己的父親比較吝嗇，但是在外人面前，也只會說父親比較“節(jié)儉”“會理財”等等。上文中提到的“伯母”要稱“伯有”“伯娘”“阿娘”等，其實也是受到等級觀念的影響。

二、廣州話禁忌語與委婉語的分類

根據(jù)上述可知，禁忌語與委婉語在人們生活中的使用相當(dāng)普遍。同時，它們的種類也會比較多。很多學(xué)者和研究者會根據(jù)自己的想法將其分成不同的類別。接下來，文章主要分析了幾類使用頻率較高的禁忌語與委婉語。

（一）禁忌語的分類

1.喜事禁忌

喜事，喜字有高興，快樂，可慶賀的意思。也就是說，喜事就是讓人感覺愉快的，值得高興的事情?；诟鞣N原因，廣州話方言地區(qū)的人們是非常熱衷于舉辦喜事的，如老人家的壽宴、婚宴、滿月酒、進宅宴等。類似這樣比較隆重的喜事可講究了。就比如參加壽宴，特別是年紀(jì)較大的老人的壽宴，很多話該不該說需要自己慎重考慮。對八九十歲的老人家，祝詞一般不會說“長命百歲”，而是說“福如東海，壽比南山”。另外，有一些詞也是很忌諱的。在生日當(dāng)天，人們忌諱講“去”“老”“病”“不行”等詞。這些被認(rèn)為是不吉利的言語，是對壽星的不敬重。婚宴就更多講究了。俗話說“婚姻大事不可兒戲”。這句話不單單是說給新人聽的，也是說給參加婚宴的人聽的?；檠绮粫霈F(xiàn)“離”“分”等詞，就算是同音或者諧音的都不行。因此，我們可以留意到婚宴里不會出現(xiàn)“梨”這樣的水果。如果新人給你分發(fā)禮品時，分發(fā)給你的是“紅棗”的話，你應(yīng)該回一句“棗子”，寓意早生貴子。如果是百合仁的話，你應(yīng)該回一句“百年好合”。除了言語上很多禁忌之外，行為上也是有很多忌諱的。

2.節(jié)日禁忌

中華兒女都是重視節(jié)日的。很多節(jié)日都可以給我們歸屬感。因此，節(jié)日方面也有很多延續(xù)下來的規(guī)定，其中就有一部分是節(jié)日禁忌。節(jié)日禁忌，就是說在該節(jié)日里忌諱說什么話或者做什么事。在那么多節(jié)日中，我們最重視的節(jié)日有：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。在這些節(jié)日中，最隆重的要數(shù)春節(jié)。春節(jié)的禁忌都大抵相同，但廣州話方言地區(qū)也有些不一樣的禁忌。例如：你快點啦，大家都趕時間，x比你先走一步了。這句話里的“先走一步”，如果是平日里用就是很普通的意思。但是，如果在春節(jié)里說這樣的話，對方是會生氣的，因為在廣州話中“先走一步”，意思為“先離開了”，其中一個隱含的意思是“即將去世的人對身邊的人說要先告別人間”。如果在春節(jié)里說，就相當(dāng)于詛咒別人死了。關(guān)于死這個字在春節(jié)中是大忌，甚至是所有跟死有關(guān)的暗語或者詼諧表達(dá)也是大忌。在廣州話中，死有幾個隱晦的表達(dá)：“過身”“賣咸鴨蛋”“去香港”“回他爺爺家了”。因此，在春節(jié)里，人們幾乎不會提及這幾句話。

3.喪事禁忌

喪事，指的是人死后殮葬、哀悼等事情。時至今日，喪事仍然是比較繁瑣，講究封建禮儀的。為了表達(dá)對逝者的尊重和不舍，家屬會為逝者舉行送行儀式。在葬禮上，人們也會有很多禁忌。據(jù)長輩說，大家不能提“留”“別走”這樣的詞。如果說這些的話，逝者的靈魂得不到安息，不能放心地離開人世。這樣的禁忌其實是跟人的迷信思想有關(guān)，也沒有人嘗試過說這樣的話，都是祖輩口口相傳下來的教導(dǎo)。它的真假也沒有人去探究過。現(xiàn)在的人也只是把它當(dāng)成是一種對逝者的尊重而已。

4.其他禁忌

這里所說的其他禁忌包括了行業(yè)禁忌語、特殊禁忌語等。行業(yè)是人們的社會工作領(lǐng)域分類造成的。行業(yè)分工規(guī)定了人們各種不同的職業(yè)身份。中國民間有三百六十行，行行出狀元的說法，指的是大家可以在各自的行業(yè)領(lǐng)域有所造詣。各行各業(yè)都有約定俗成的忌諱，不得干犯。行業(yè)禁忌語是指行業(yè)內(nèi)部約定俗成的忌諱，不能說一些觸犯忌諱的言語。一般的行業(yè)有商業(yè)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、漁業(yè)等等。

（二）委婉語的分類

1.掩飾委婉語

掩飾委婉語是指委婉語具有的掩飾功能。委婉語掩飾功能的本質(zhì)在于交際的文化心理效應(yīng)。要想達(dá)到預(yù)期的交際目的和效果，人們首先要考慮的是所表達(dá)內(nèi)容的可接受性和認(rèn)同性，尤其是在表達(dá)對對方的不滿、厭煩情緒，或者批評對方、拒絕對方的請求時，委婉語的掩飾功能更能顯現(xiàn)出來。掩飾委婉語的常用表達(dá)方式是借代處理、模糊處理。廣州話方言中有很多帶有人們不愿被提及的事情的話語都會用借代或者模糊這樣的幽默形式去化解。廣州話中很多跟“空”“兇”同音，很多相關(guān)的詞都會用“吉”代替，如“空房子”說“吉屋”，“空空如也”說“得個吉”。就算沒有提到“空”的，人們也很喜歡用“吉”來說。例如，打噴嚏或者說錯話之后，人們習(xí)慣會說一句“大吉利是”。另外，“空手”跟“兇手”同音。因此，廣東人也是避諱的，“空手”會說成“兩梳蕉”。人們通常都會用類似這樣的吉利詞語掩飾不好的事情。也可以說，這是對不好的事或者話的一種忌諱。

2.謙恭委婉語

在言語交際中，人們常常是遵循禮貌原則使用委婉語，通常都會說一些好聽的話使對方高興，同時會使用委婉語貶低自己，避免冒犯和非禮，即為照顧自己和聽話人的面子而不講傷害別人的話。這就是謙恭委婉語。廣州話中沒有“您”這個詞，通常表達(dá)尊敬都會在“你”前面加上“請”“請問”“麻煩”等詞語。如果涉及到與談話中進行對比時，人們通常都用謙辭“稍微”“不太”來表達(dá)“和您相比，我顯得微不足道”的意思。

三、研究廣州話禁忌語與委婉語的意義

禁忌語與委婉語是言語交際中的一個重要組成部分。它們在交際活動中的使用頻率相當(dāng)高。廣州話的禁忌語與委婉語相對于普通話中的禁忌語與委婉語也有所不同。因此，研究廣州話禁忌語與委婉語的意義非常重大。本文所闡述的是廣州話禁忌語與委婉語在日常生活中的意義以及在教育教學(xué)活動中的意義。

（一）在日常交際中的意義

廣州話和普通話還是有很多區(qū)別的，在不了解這些區(qū)別的情況下，很容易造成交際障礙。因此，我們需要更多人關(guān)注到廣州話的使用規(guī)則。廣州話相對于北方方言地區(qū)來說，使用得更廣泛。這也歸根于南方人骨子里的“柔”，是跟北方人的直爽不一樣的。其實，主要的原因是顧及雙方的顏面。很多時候，人們都會使用委婉的方式去表達(dá)一些會令大家不愉快的事情。

因此，研究廣州話的委婉語與禁忌語能幫助大家深入了解廣州話。這樣才能在日常交際中達(dá)到最理想的效果。

（二）在教育教學(xué)中的意義

研究廣州話的禁忌語與委婉語的另一個意義是能在教育教學(xué)中起到積極的作用。語言所具備的魅力是讓很多人著迷的，因而才會有那么多語言愛好者投身于語言研究事業(yè)之中。至今為止，研究廣州話禁忌語與委婉語的文章還是很少。這是一個比較新鮮的課題，屬于教育行業(yè)中的新鮮血液。我們都希望有更多學(xué)者發(fā)現(xiàn)廣州話的研究價值。這不僅僅是一種語言的研究，更是一種文化的研究。

四、結(jié)束語

本文主要分析了廣州話禁忌語與委婉語這兩種特殊的詞匯現(xiàn)象產(chǎn)生的原因、分類及其意義。通過上述的分析，我們可以進一步了解到廣州話禁忌語主要受心理因素、社會文化因素以及禮貌因素的影響。廣州話委婉語則受社會文化因素，宗教因素以及等級觀念的影響。通過了解廣州話禁忌語與委婉語的語言特色，我們了解到了更深層次的廣州文化。本文旨在了解禁忌語與委婉語的語用功能，從而在日常交際或研究領(lǐng)域里發(fā)揮廣州話的積極作用。