讓零食在孩子的視線中消失

井中月

零食，是指正餐以外的食物。在正常情況下，嬰幼兒可以通過(guò)一日三至四餐，再加兩頓加餐來(lái)滿足對(duì)營(yíng)養(yǎng)的生理需要，沒(méi)有必要再去吃零食。孩子吃零食，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良、偏食現(xiàn)象。零食中會(huì)有色素過(guò)量、防腐劑超標(biāo)、糖精過(guò)量、高鹽、高糖、大量反式脂肪酸等許多隱患，直接損害少年兒童的智力，危害其身體正常發(fā)育。

在有小孩子的家庭中，如果父母把食物隨處放，是有很大的問(wèn)題的。從孩子的認(rèn)知角度看，他們對(duì)食物的認(rèn)知幾乎是本能的，而且對(duì)他們喜歡的味道會(huì)記憶深刻。理論上，孩子對(duì)事物的分類，就是從食物和非食物開始的。所以，只要孩子曾經(jīng)吃過(guò)某種喜歡的食物，下次見(jiàn)到以后，在色香味的刺激下，他馬上產(chǎn)生食欲。

一般來(lái)說(shuō)，如果孩子沒(méi)有受到外界的引誘，很少會(huì)無(wú)緣故地哭鬧。假設(shè)孩子在家中隨處可以見(jiàn)到喜歡的零食，在肌體內(nèi)部信號(hào)的引導(dǎo)下，他自然想要吃。家長(zhǎng)不給，孩子自然要哭鬧。有許多做父母的，因?yàn)橛憛捔撕⒆涌摁[，就違心地把零食給孩子。由于零食隨處擺放，反而使孩子出現(xiàn)不滿足情緒。

不能否認(rèn)，當(dāng)孩子出現(xiàn)負(fù)面情緒時(shí)，吃零食的目的并不是滿足饑餓的需要，而在于對(duì)緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除，這是一種補(bǔ)償心理。咀嚼和吞咽時(shí)，可使人對(duì)緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，使緊張興奮情緒得到抑制和消除內(nèi)心的孤獨(dú)，在大腦中樞產(chǎn)生一種慰藉，最終使身心得以放松和消除內(nèi)心沖突，保持心理平衡。所以，只要孩子見(jiàn)到熟悉的零食，非常有可能喚起“吃”的欲望。這種強(qiáng)烈的食欲引誘，幾乎是所有孩子都無(wú)法抗拒的。因此，在嬰幼兒幾乎沒(méi)有自我控制能力的情況下，家長(zhǎng)在家中隨處放置零食，其結(jié)果一定是隨時(shí)提醒孩子“這里有零食”，就算他能忍幾分鐘，最后依然會(huì)屈服自己的食欲。

也許有朋友會(huì)說(shuō)，多陪伴孩子、多講故事，孩子可能就不會(huì)惦記吃零食。這個(gè)邏輯對(duì)成年人是適合的，但對(duì)孩子是很難的，因?yàn)楹⒆拥淖⒁饬Ρ３值臅r(shí)間都比較短暫，且稍微有干擾就會(huì)分心。讓孩子戰(zhàn)勝零食誘惑的一個(gè)方法，就是保證這些零食不會(huì)在孩子觸手可及的地方出現(xiàn)，甚至是不出現(xiàn)在其視線內(nèi)。這也是為什么在教育孩子的時(shí)候，越少打擾效果越好的原因。

盡管安全感充足的孩子，其心理發(fā)育相對(duì)比較健康，但嬰幼兒時(shí)期的孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)期，不要過(guò)多挑起他們吃零食的欲望，即使零食是正餐的一種補(bǔ)充，但久吃零食，孩子對(duì)正餐的攝取量會(huì)減少，其消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律會(huì)被破壞，消化功能會(huì)紊亂，必然影響他們的身體健康。

如果孩子已經(jīng)對(duì)零食充滿興趣，想糾正也是可以的，這就需要給孩子立規(guī)矩了，在不影響他們正常飲食的情況下，控制他們吃零食的量。同時(shí)，想辦法給孩子找事情做，避免孩子注意力放到吃的方面。家長(zhǎng)需要注意，要觀察孩子愛(ài)吃零食是不是因?yàn)槿狈Π踩?，或想通過(guò)哭鬧和故意犯錯(cuò)來(lái)尋求關(guān)注等，因?yàn)樵谀撤N程度上，吃東西也是一種可以獲得心理滿足感的途徑。

針對(duì)孩子愛(ài)吃零食，給大家介紹一個(gè)純技巧：比如孩子愛(ài)吃糖，就給孩子一些口味較怪的糖，經(jīng)過(guò)幾次嘗試，孩子往往都會(huì)吐掉，下次再給他他可能就不要了。家長(zhǎng)也可以在某些零食上“加載”一點(diǎn)兒苦瓜液，逐步降低他對(duì)該零食的欲望。當(dāng)然，最好的辦法還是讓零食在孩子的視線內(nèi)消失，這就看家長(zhǎng)的決心了。