“十三五”羊肉市場品質需求提升

我國是羊肉生產大國，產量穩(wěn)居世界第一位，約占世界羊肉總產量的1/3。“十二五”以來，羊肉市場呈現(xiàn)生產穩(wěn)步增長、需求增速放緩、價格高位震蕩的態(tài)勢?！笆濉逼陂g，我國將大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，羊肉產量有望穩(wěn)步增長，受消費需求增長、生產成本上升等因素影響，羊肉供給偏緊局面難以改變，價格繼續(xù)高位運行。

規(guī)?；潭忍岣?，產量穩(wěn)步增加 “十三五”期間，隨著草食畜牧業(yè)生產方式的加快轉變，以及多種形式新型經營主體的進一步發(fā)展，到2020年我國肉羊年出欄100只以上規(guī)模養(yǎng)殖比重將達到45%以上。同時，我國將深入推進農業(yè)供給側改革，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，形成糧草兼顧、農牧結合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結構，羊肉科技支撐力度不斷加大，產量有望穩(wěn)步增長，預計2020年羊肉產量較2015年增長15.6%。

消費繼續(xù)增加，品質需求提升 “十三五”期間，隨著居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化步伐加快、精準扶貧力度的加大以及羊肉營養(yǎng)價值認可度的不斷提升等，羊肉消費呈剛性增加，預計2020年羊肉消費量為535萬噸，較2015年增長15.6%，年均增長率為2.9%。除了對羊肉數(shù)量需求增加以外，居民對羊肉品質的要求也越來越高，消費者更加傾向于選擇有質量認證標志和品牌的羊肉產品。

價格維持高位，波動幅度不大 在養(yǎng)殖成本的支撐及消費需求的拉動下，2016年我國羊肉市場行情和養(yǎng)殖效益水平將會緩慢回升，羊肉價格將會逐漸恢復?！笆濉逼陂g，羊肉供需偏緊狀況仍將存在，價格仍保持高位運行趨勢。隨著綜合生產能力的進一步提升，羊肉供不應求局面將有不同程度的緩解，價格不會出現(xiàn)大幅波動的態(tài)勢。

羊肉進口穩(wěn)中略增 受國內外羊肉價格倒掛影響，預計2016年羊肉進口穩(wěn)中略增。“十三五”期間，因澳大利亞進口羊肉關稅繼續(xù)降低、新西蘭羊肉關稅降零，羊肉進口逐漸增加，到2020年羊肉進口量為26萬噸左右。隨著我國農產品貿易調控體系的建設和完善以及打擊走私力度的加大，非法進口數(shù)量將會明顯減少，正規(guī)渠道進口的數(shù)量將增加。endprint