校企筑擂臺(tái) 師生齊“炫技”

5月7日，廣東江南理工高級(jí)技工學(xué)校（簡(jiǎn)稱(chēng)“江南理工”）第十二屆技能節(jié)正式拉開(kāi)帷幕，在歷時(shí)18天的活動(dòng)中，該校以系為單位，開(kāi)展了藝術(shù)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品短視頻制作、口腔護(hù)理技能、糕點(diǎn)制作與品鑒、汽車(chē)電器故障診斷與排除、新能源汽車(chē)高壓殘余電量檢測(cè)、軟裝項(xiàng)目設(shè)計(jì)等29項(xiàng)技能競(jìng)賽，全校師生沉浸在展示技能的歡樂(lè)氛圍中。

一年一度的技能節(jié)是江南理工為師生們搭建的一個(gè)展示技能、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。本屆技能節(jié)以“展示技能，成就夢(mèng)想”為主題，所設(shè)競(jìng)賽項(xiàng)目注重創(chuàng)新，突出校企合作和產(chǎn)教融合，多家合作企業(yè)深度參與技能節(jié)，提供競(jìng)賽設(shè)備，共同制訂競(jìng)賽方案、技術(shù)要求和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目有機(jī)融入競(jìng)賽中。

江南理工技能節(jié)至今已開(kāi)辦12屆，從最初少數(shù)幾個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目，到如今競(jìng)賽項(xiàng)目豐富多樣，涵蓋了學(xué)校各專(zhuān)業(yè)不同層次、不同年級(jí)，參與人數(shù)年年創(chuàng)新高，本屆技能節(jié)有師生3000余人次參與技能比拼和展示。

其中，公共服務(wù)系烹飪專(zhuān)業(yè)開(kāi)展了糕點(diǎn)制作與品鑒大賽暨糕點(diǎn)市集嘉年華?，F(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們制作的各種樣式、技藝精湛的面塑造型讓人嘆為觀止；色香味俱全的各式糕點(diǎn)、點(diǎn)心、涼粉、涼菜擺滿(mǎn)了展臺(tái)，迎接全校師生前來(lái)品鑒、購(gòu)買(mǎi)。在烹飪專(zhuān)業(yè)老師們的指導(dǎo)下，同學(xué)們制作的糕點(diǎn)作品被師生們搶購(gòu)一空。本次活動(dòng)以“技能培養(yǎng)+生存培養(yǎng)+經(jīng)營(yíng)意識(shí)培養(yǎng)”三維實(shí)踐模式，通過(guò)“產(chǎn)品制作—運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)—攤位設(shè)計(jì)—營(yíng)銷(xiāo)設(shè)計(jì)—銷(xiāo)售體驗(yàn)”全價(jià)值鏈經(jīng)營(yíng)模擬體驗(yàn)的方式，讓學(xué)生們感受社會(huì)生存、職業(yè)發(fā)展、技能落地的感覺(jué)。活動(dòng)得到了烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生的喜愛(ài)和熱情投入。在招生就業(yè)辦的支持下，活動(dòng)采用微信視頻號(hào)戶(hù)外全程直播模式，讓場(chǎng)外的師生、家長(zhǎng)們充分感受到集市的熱鬧場(chǎng)面。

作為江南理工的技能教育品牌，技能節(jié)已形成以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改、以賽促建的校園技能文化，為各類(lèi)技能競(jìng)賽選拔和培養(yǎng)了一批又一批的后備力量，眾多優(yōu)秀選手走向市級(jí)、省級(jí)和國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽的舞臺(tái)并斬獲多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。技能節(jié)也促進(jìn)了該校承辦賽事的能力，學(xué)校先后承辦了第二屆全國(guó)電信和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽大數(shù)據(jù)分析師賽項(xiàng)廣東省選拔賽、第二屆全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽美發(fā)項(xiàng)目廣東省選拔賽等多個(gè)省級(jí)技能競(jìng)賽，充分展示學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力，有效提升了學(xué)校的社會(huì)影響力。

（通訊員? 汪? 瑩? 龔小萍）