加強(qiáng)果品質(zhì)量安全監(jiān)管促進(jìn)林業(yè)果樹健康穩(wěn)定發(fā)展

唐淑麗

摘要：隨著我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域整體呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景，林業(yè)果樹種植及果品的培育能夠給農(nóng)民帶來良好的經(jīng)濟(jì)收益，但是從整體角度來講也給生態(tài)環(huán)境造成一定的破壞。本文將從林業(yè)果樹種植技術(shù)和果品安全培育的角度對種植過程中的安全問題進(jìn)行分析，并給出合理化的建議和培育手段。

關(guān)鍵詞：果樹種植；果品安全；分析研究

中圖分類號：S66 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.072

林果業(yè)發(fā)展應(yīng)緊隨時代的發(fā)展，建立合理、完善的果品種植和安全管理體系。但現(xiàn)階段我國的果樹種植和果品培養(yǎng)還存在著較多的問題，本文對我國果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及存在的問題進(jìn)行分析。

1 我國果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 安全現(xiàn)狀

目前，我國的果品質(zhì)量安全生產(chǎn)觀念不強(qiáng)，因生產(chǎn)環(huán)境和地理?xiàng)l件的影響，在果品培育中，一直存在著農(nóng)藥使用過多的情況。雖然我國倡導(dǎo)為果樹實(shí)施病蟲防治時采用生物技術(shù)，但受到經(jīng)濟(jì)條件和施藥習(xí)慣的影響，部分果農(nóng)還主要依靠化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防蟲治病。在化學(xué)農(nóng)藥中存在較多的有機(jī)磷和有機(jī)氯等高毒殘留。長時間的施藥會造成土地重金屬含量增加，不利于土地的長久使用。長此以往必然會造成果品的農(nóng)藥和重金屬殘留問題?，F(xiàn)階段人們對于果品質(zhì)量安全關(guān)注較少，導(dǎo)致對于果品質(zhì)量安全的重視程度較低，相關(guān)的果品檢測部門也缺乏完善的檢測手段和檢測制度，造成了果品質(zhì)量的惡性循環(huán)，安全問題越來越嚴(yán)重。果品在我國食品行業(yè)中占據(jù)重要的組成部分。我國政府在果品安全問題上也投入了大量資金和人力支持，但是安全治理效果不佳，我國果品質(zhì)量與國際的要求還有一定的差距。

1.2 存在的問題

我國果品質(zhì)量檢測體系不夠完善，在果品安全方面，也沒有形成相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行合理約束，果品質(zhì)量檢測存在較多漏洞。雖然國家積極促進(jìn)果品質(zhì)量安全的保證和約束，也設(shè)置了相應(yīng)的保證措施，但在個別地區(qū)仍然能發(fā)現(xiàn)出使用高毒農(nóng)藥的情況，造成果品有毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況屢見不鮮。

同時在高額經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，果農(nóng)經(jīng)常使用違規(guī)的高毒農(nóng)藥或者果品催熟劑等，以便能夠培育出高產(chǎn)的果品，這些果品流入到市場后，對整個果品市場的發(fā)展造成不良影響。

2 林業(yè)果樹種植技術(shù)的改善方法

2.1 推廣生態(tài)農(nóng)藥的廣泛使用

現(xiàn)階段，隨著科技的進(jìn)步，生態(tài)農(nóng)藥的研發(fā)和市場化生產(chǎn)已經(jīng)較為成熟，一般情況下，可供使用的農(nóng)藥類型有兩種，一種是農(nóng)家肥，如三葉草、沙打旺等，這類肥料同動物糞便、秸稈一樣，能夠改善土壤，有利于果樹的生長，另外一種是商品肥料，是我國大力推薦使用的有機(jī)肥料，這種肥料沒有化學(xué)成分的合成，對土壤和果品不會造成不好的影響，生態(tài)農(nóng)藥的使用能夠提高果品質(zhì)量、防蟲災(zāi)害同時，也能夠改善土壤環(huán)境，使得農(nóng)業(yè)果品生產(chǎn)良性循環(huán)，持久發(fā)展。

2.2 選擇優(yōu)良果樹品種和良好的種植環(huán)境

在果樹品種選擇上，要選擇抗蟲、病和脫毒的果樹苗。同時還要注意果樹苗根系和苗木飽水度，將這樣的果樹苗栽種在良好的種植環(huán)境下，之后對果樹苗進(jìn)行施肥、定期澆水等。在果樹苗種植環(huán)境的選擇上，一定要避開污染源、選擇土壤肥沃，遠(yuǎn)離化工廠的環(huán)境下。同時空氣和水源也是重要的考慮因素。

2.3 采用套袋方法保護(hù)果品

在果品培育過程中采用套袋方法保護(hù)果品。果品套袋時間一般選擇在果樹花朵凋謝后，例如蘋果在5月中旬進(jìn)行套袋保護(hù)。套袋能夠提高果品的耐藏性，使水分流失減少，另外也避免了果品外表皮損傷的情況，提高了果品的商品價值。最重要的是，還能夠避免害蟲的侵蝕和農(nóng)藥的污染。

2.4 調(diào)整果樹產(chǎn)期。提高果品價值

調(diào)整果樹的產(chǎn)期，例如可在反季大棚內(nèi)種植水果。在冬天的時候，夏季的水果也能夠上市，在提高商品價值的同時，也能滿足更多人對果品的要求。

2.5 相關(guān)部門制定完善的果品食用安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

為保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，采取集中整治和重點(diǎn)抽查相結(jié)合，專項(xiàng)檢查與綜合治理相結(jié)合的方法，加強(qiáng)對農(nóng)藥環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對抽檢不合格的農(nóng)藥和經(jīng)營使用假劣農(nóng)藥違法行為的曝光力度，強(qiáng)化社會輿論監(jiān)督作用。同時建立完善果品的食用安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全。

3 結(jié)語

本文首先總述了現(xiàn)階段果品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀及存在的問題，并針對存在的提問提出了相應(yīng)的解決方法。針對我國存在的果品質(zhì)量安全問題，要建立完善的管理檢測制度，更新果林業(yè)的安全種植技術(shù)，以科學(xué)的手段培育出優(yōu)良的果品，促進(jìn)果林業(yè)能夠持久健康發(fā)展。