百般努力，千般誠(chéng)心，不負(fù)“佛國(guó)”珍品

佛手山藥，相傳為“禪宗四祖道信”在鄂東雜交培育而成，道信圓寂后，人們?yōu)榱思o(jì)念這位大醫(yī)禪師，將此種形似手掌的山藥稱為“佛手山藥”。佛手山藥只適宜在武穴、蘄春、黃梅三縣市交界的山區(qū)生長(zhǎng)，適宜種植面積不過幾萬畝，其中以道信出生地梅川鎮(zhèn)橫崗山南北山麓周邊的品質(zhì)為佳，具有悠久的歷史文化、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、獨(dú)特的口感風(fēng)味和極高的人文審美意蘊(yùn)。

橫崗山地處蘄春、武穴交界處，放眼遠(yuǎn)眺，盡是竹海松濤、山花爛漫、百鳥齊鳴。周圍有碧波萬頃的梅川水庫(kù)與荊竹水庫(kù)環(huán)繞，連綿不絕的翠綠群山，依山而建的層層梯田，恰逢油菜花盛開，一派山水田園風(fēng)光。而作為禪宗發(fā)源地，這里廟宇林立，香火繚繞，僧眾誦經(jīng)禮佛，龜馱經(jīng)書、龍頭石雕、舍身崖等自然景觀背后的神話傳說又為此撐起了極為寬廣的想象空間。

武穴市農(nóng)二代生態(tài)農(nóng)莊家庭農(nóng)場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱農(nóng)場(chǎng)）便坐落于風(fēng)景秀麗的橫崗山山麓，于2016年3月成立，前身則是創(chuàng)立于2015年5月的五谷豐農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社。短暫時(shí)間里完成了兩次身份的轉(zhuǎn)換，歸因于農(nóng)場(chǎng)主蘭志勇對(duì)經(jīng)濟(jì)潮流的捕捉，既是為了發(fā)展觀光采摘，也不辜負(fù)這天然雕琢的美景。

油菜花田周圍便是農(nóng)場(chǎng)的13.3 hm2佛手山藥種植基地，播種期從2月底持續(xù)到3月底，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，直至10月后才能采收，產(chǎn)量約1 500 kg/667 m2。武穴規(guī)模化種植佛手山藥已有 300 余年的歷史，種植面積已突破667 hm2，漫長(zhǎng)的歲月長(zhǎng)河中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民摸索出一些經(jīng)驗(yàn)，掌握了佛手山藥與水稻輪作的最佳模式。

然而，長(zhǎng)期的無性繁殖，致使其產(chǎn)量低下、品種退化嚴(yán)重，加之種植密度過大，藤架茂盛，雨過天晴后，極易大面積暴發(fā)炭疽病與褐斑病。據(jù)蘭志勇介紹，農(nóng)場(chǎng)每3～5年換種1次，以提高品種抗病性和純度，并聘請(qǐng)3名管理人員改良種植技術(shù)，統(tǒng)一種植技術(shù)規(guī)程。

“佛手山藥的種植更適合一家一戶的精耕細(xì)作，播種、除草、搭架、病蟲害防治、采挖各個(gè)環(huán)節(jié)依賴大量人工，雇人搭架的費(fèi)用就是14 992.5元/hm2，簡(jiǎn)直就是個(gè)無底洞！”對(duì)蘭志勇而言，規(guī)?；N植佛手山藥最好的出路還是與農(nóng)戶合作，為他們提供所有農(nóng)資物品，產(chǎn)品成熟后由農(nóng)場(chǎng)報(bào)銷，既能節(jié)省人工成本，又能帶動(dòng)百姓增收。

除佛手山藥外，農(nóng)場(chǎng)還種有江西山藥、鐵棍山藥及十堰引進(jìn)的野山藥。為了降低管理成本，2015年年末，蘭志勇前赴河南學(xué)習(xí)淺生槽栽培技術(shù)?！吧剿幵跍\生槽內(nèi)橫向生長(zhǎng)，以后再也不用掘地三尺挖山藥了！”在山藥試驗(yàn)田里，他徒手扒開表面的薄土，興奮地向記者展示剛移栽入槽的山藥。

武穴佛手山藥的歷史傳說可追溯至1 400年前，近年來，武穴將佛手山藥文化與匡山西游禪宗四祖文化作為民俗旅游開發(fā)的重要角色，開展系列文化活動(dòng)，打造“千年佛國(guó)、西游故里、現(xiàn)代港城”特色旅游品牌。

緊抓這股潮流，2015年9月蘭志勇順勢(shì)注冊(cè)了廣濟(jì)印象

（武穴市原名廣濟(jì)縣）商標(biāo)，組建了專業(yè)農(nóng)特產(chǎn)銷售公司湖北農(nóng)二代商務(wù)有限公司，1個(gè)月后便舉辦了《武穴市首屆廣濟(jì)印象佛手山藥文化節(jié)》，以“打造安全、放心、地道的佛手山藥”為主題，開展了豐富多彩的佛手山藥文化展、文化論壇、商品交易展，還舉辦了挖山藥大賽、品山藥宴等活動(dòng)，吸引了武穴市內(nèi)外多家新聞媒體及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)銷商、游客等300余人參加。

文化節(jié)為武穴佛手山藥開辟出新天地、拓展了新空間，武穴佛手山藥微信平臺(tái)從無到有、官方交易市場(chǎng)從無到有、連鎖量販和網(wǎng)絡(luò)銷售從無到有、直接食用產(chǎn)品從無到有，實(shí)現(xiàn)了從出土原料到餐桌食品的華麗轉(zhuǎn)身。期間，消費(fèi)者共訂購(gòu)廣濟(jì)印象佛手山藥達(dá)42.5萬kg。

隨后，蘭志勇先后參加了第12屆武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、第24屆中國(guó)食品博覽會(huì)、武漢市首屆吃貨節(jié)、武穴市第4屆禪宗四祖文化廟會(huì)……大力普及佛手山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，推廣廣濟(jì)印象品牌，營(yíng)造市場(chǎng)氛圍，不僅與武漢小藍(lán)鯨、三五醇、湖錦、太子等酒店達(dá)成合作協(xié)議，更成功入駐潛江惠美家、黃石萬達(dá)廣場(chǎng)、明心超市等大型商超。

佛手山藥原本就是全國(guó)出名的中藥材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出一般山藥，本該是熱銷市場(chǎng)的佳品，卻因去皮麻煩，不易儲(chǔ)藏、運(yùn)輸，至今仍未在大流通市場(chǎng)中占據(jù)一席之地，外界對(duì)其知之甚少。“農(nóng)戶收購(gòu)價(jià)格平均是5元/kg，再加上運(yùn)輸費(fèi)用，佛手山藥的成本價(jià)約為7元/kg，與其他山藥相比，在價(jià)格上完全沒有優(yōu)勢(shì)，且貯存期短，常溫下只能存放15～20天。”蘭志勇也曾躊躇滿志地來到武漢白沙洲這樣的大型批發(fā)市場(chǎng)，最終卻是失望而歸。

由于佛手山藥本身的特性所限，蘭志勇一心開發(fā)訂單式銷售，成立佛手山藥官方微信平臺(tái)，年近40的他，開始在朋友圈里刷廣告霸屏，微商這一招竟取得了意想不到的效果。為了解決運(yùn)輸難題，他沒少在包裝上下功夫，將報(bào)紙（油墨散發(fā)工業(yè)味道）、紙巾（打濕后易腐爛）、稻草（難以成團(tuán)包裹）、谷殼（吸水性太強(qiáng)）、無紡布（不耐摩擦）逐一淘汰后，終于找到了最適合打包的材料——?dú)馀菽ぁ?/p>

“主要是企業(yè)和團(tuán)體來集中采購(gòu)禮盒裝山藥，尤其是元旦至春節(jié)期間，訂單最多。”在朋友圈里淘到電商第一桶金后，蘭志勇趁熱打鐵，把網(wǎng)站、微店、淘寶店全都開了起來。為了保障品質(zhì)，所有山藥都是接到訂單后便立即到地里挖出包好再寄送，從2015年11月“觸電”到2016年3月，線上共售出佛手山藥近

20 000 kg。

每年10月至翌年2月底是佛手山藥的采挖時(shí)間，3月后，若還不將其挖出便會(huì)發(fā)芽，以現(xiàn)有的保鮮手段，只能進(jìn)行季節(jié)性鮮銷。為了延長(zhǎng)銷售時(shí)間，蘭志勇開始延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)佛手山藥深加工產(chǎn)品，成功研發(fā)出山藥豆皮與山藥鮮汁，當(dāng)下正在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，預(yù)計(jì)2016年下半年上市，屆時(shí)廣大市民即可大飽口福。