茶文化與中華傳統(tǒng)修身文化的品德共性研究

摘 要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化，茶文化的內(nèi)涵實(shí)質(zhì)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，茶文化是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。中華傳統(tǒng)修身文化是中華傳統(tǒng)文化中關(guān)于個(gè)人修為的重要組成部分。以中華傳統(tǒng)文化為文化載體，通過個(gè)人修為提高自身素養(yǎng)，從而促進(jìn)個(gè)人發(fā)展是中華傳統(tǒng)修身文化的內(nèi)涵。茶文化與中華傳統(tǒng)修身文化源于中華傳統(tǒng)文化，具有中華傳統(tǒng)文化一脈相承的精神實(shí)質(zhì)，而二者重德和求和的品德共性是中華傳統(tǒng)文化最具代表性的精神品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：茶文化；中華傳統(tǒng)修身文化；品德共性

中圖分類號(hào)：TS971 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-2596（2016）06-0137-03

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶的國(guó)家，茶葉伴隨著古老的中華民族走過了漫長(zhǎng)的歲月。打開中國(guó)五千年的文明發(fā)展史冊(cè)，每一冊(cè)史卷、每一頁史料都滿溢茶的甘甜與清香。

在當(dāng)代，茶不僅僅是中華民族的舉國(guó)之飲，更是一種博大精深的中華文化。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其糅合了中國(guó)儒道佛諸派思想獨(dú)成一體，是中華文明長(zhǎng)河中的一顆璀璨明珠。茶文化源自中華傳統(tǒng)文化，具有中華傳統(tǒng)文化一脈相承的精神實(shí)質(zhì)，又因其為飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征具有獨(dú)特的社會(huì)功能。茶文化的社會(huì)功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)茶德、傳播茶道、修身陶情和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、民族團(tuán)結(jié)等。中華傳統(tǒng)文化中的修身文化與茶文化中的修身養(yǎng)性功能在重德和求和的精神境界層面具有高度的共性，二者具有品德共性。

一、重德的品德共性

（一）茶文化中的重德品德

重德品德是中國(guó)茶文化價(jià)值觀中最核心的基本內(nèi)容。中國(guó)茶文化講究茶德，通過茶德的注重和培養(yǎng)來形成和提升飲茶人的高尚人格，提高飲茶人的個(gè)人修為能力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)飲茶人的人生追求和人生價(jià)值。通過對(duì)制茶程序的研究和茶文化精神的研究，我們可以看出：茶文化中茶德的確立和追求，源自于作為自然產(chǎn)物茶葉的自然屬性顯現(xiàn)，更是通過人們飲茶過程中對(duì)精神世界的追求，同時(shí)又是飲茶人所確立的茶文化的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。首先，茶葉的制作程序包括采摘、萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥等工藝過程，這一過程就是茶德自然特性的體現(xiàn)，人的道德也是通過由小到大，由淺入深的修為過程才最終呈現(xiàn)；其次，重德是茶人所崇尚的精神品德，“容貌、態(tài)度、進(jìn)退、趨行，由禮則雅，不由禮則夷固避違，庸眾而野?！保ā盾髯印ば奚怼罚?，這是茶文化中禮儀的教化，才是茶人在與他人的交往中注重了自身視、聽、言、動(dòng)等方面的自身修為，只有茶人具有了茶德，才能做到敬心于內(nèi)，外動(dòng)于行，這是衡量一個(gè)人有沒有修養(yǎng)，修養(yǎng)高低的重要標(biāo)志。

唐代文人劉貞亮將茶的好處概括為“十德”，茶可以散郁氣、驅(qū)睡氣、養(yǎng)生氣、除病氣、利禮仁、表敬意、嘗滋味、養(yǎng)身體、可行道、可雅志。他不僅把飲茶作為養(yǎng)生之術(shù)，而且作為修身之道了。陸羽在《茶經(jīng)·一之源》中寫道“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之?！辈柚员黄涑蔀榧文镜脑蚓褪遣铇渖L(zhǎng)隨遇而安，可長(zhǎng)在山野、可長(zhǎng)在爛石和黃土中，其生長(zhǎng)過程堅(jiān)然而幽深，但是，無論生長(zhǎng)環(huán)境如何，其提供給世人的茶葉卻清香怡人、晶瑩清澈，盡展茶文化的清新幽雅。茶的生長(zhǎng)品行可以看作人的成長(zhǎng)過程，這些清純質(zhì)樸、幽靜陽剛的自然本性特征通過飲茶過程為紐帶再折射到飲茶人的身上，就表現(xiàn)為飲茶人對(duì)自然和生活的一種體驗(yàn)、理解和品鑒；同樣，這種自然抱樸的品行通過飲茶過程對(duì)自然和生活的體驗(yàn)后又延伸到人們的精神世界和道德世界里，則就演化成人的一種精神追求、理想信念、人生智慧和性格品德了[1]。因此，中國(guó)茶文化中重德觀念的發(fā)生和形成，源于茶所生所長(zhǎng)的自然屬性。當(dāng)代茶學(xué)專家王澤農(nóng)先生在《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書（茶業(yè)卷）》中寫道：茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德”，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在。

（二）中華傳統(tǒng)修身文化中的重德品德

中華傳統(tǒng)修身文化中注重培養(yǎng)個(gè)人高尚的道德，這也是中華傳統(tǒng)修生文化中重德品德的體現(xiàn)?！爸疽庑迍t驕富貴，道義重則輕王公”（《荀子·修身》），擁有高尚道德的人比王公貴族更有價(jià)值。中華傳統(tǒng)修身文化的核心就是培養(yǎng)個(gè)人高尚的道德，只有道德高尚了，他的言行舉止就順天理、合法度、盡人情了。這種高尚的道德包括“仁義禮智信”?！叭省保喝收?，人人心德也。心德就是良心，良心即是天理。仁字，從二人相處，因?yàn)槿瞬荒茈x群而獨(dú)存。仁者也，推崇惠施于民，匡世濟(jì)眾?！傲x”：義者，宜也，則因時(shí)制宜，因地制宜，因人制宜之意也。所當(dāng)做就做，不該做就不做。見得思義，不因果濫取不義之財(cái)物。為人應(yīng)重義輕利，不為一己私利而損害他義，甚至在有的時(shí)候能夠做到舍生取義?！岸Y”：履也，體也，尊卑長(zhǎng)幼有序，處事有規(guī)，淫亂不犯，不敗人倫，以正為本，發(fā)為恭敬之心，齋莊中正之態(tài)，禮也。眾人依據(jù)自己在社會(huì)中應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任而恪盡職守，盡到自己對(duì)社會(huì)、對(duì)他人的仁德和義務(wù)?！靶拧保翰灰梢玻\(chéng)實(shí)也，不誑妄，不欺詐者，是為信也。強(qiáng)調(diào)自尊自重，嚴(yán)于律己，寬以待人，可信可愛。擁有高尚的道德情操和良好品行修養(yǎng)的人，一定是是一個(gè)富有精神力量和感召力的人，其所道之言、所行之事，化雨春風(fēng)，令人贊嘆敬仰。

茶文化與中華傳統(tǒng)修身文化都是一種蘊(yùn)涵豐富的文化，具有堅(jiān)實(shí)的思想積淀，這種積淀就變現(xiàn)為人性理論?？鬃又v：“性相近也，習(xí)相遠(yuǎn)也”（《論語·陽貨》），把人性理論推演論說，無論是圣人還是普通人，人的本性是相近的，但是由于后天的成長(zhǎng)環(huán)境不同，人性也是隨之改變的。孟子的“性善論”、荀子的“性惡論”和董仲舒的“性三品”都是重視了個(gè)人后天道德修養(yǎng)的重要性，無論是先善還是先惡，無論是上中下之品，后天的修養(yǎng)作用極為重要。唐代的李翱、宋代的張載和朱熹也都從不同的側(cè)面進(jìn)行了人性的論述。在中國(guó)古代，人性理論的內(nèi)容特別豐富，原因在于中國(guó)古代的重德就是修身養(yǎng)性。中國(guó)古代這些豐富的人性理論為茶文化與中華傳統(tǒng)修身文化中的重德思想奠定了基礎(chǔ)[2]。

二、求和的品德共性

（一）茶文化中的求和品德

在茶文化中，“和”的內(nèi)涵包括和諧、和敬、和美、和順和平和等，但是，在“和”的內(nèi)涵中最重要的還是指和諧，即通過茶這種文化來傳播和傳承和諧之意，達(dá)到以茶求和、以茶促和、人茶和諧，進(jìn)而達(dá)到人與自然及人與人之間的和諧。求和的茶文化品德包含了儒佛道的哲學(xué)思想，又包括人們?cè)谡J(rèn)識(shí)和改造自然過程中認(rèn)識(shí)事物的態(tài)度和方法，也是人們用來評(píng)價(jià)人與人之間的關(guān)系和個(gè)人的行為的價(jià)值尺度，可以說求和品德是中國(guó)茶文化哲學(xué)思想的核心[3]。

茶文化在其歷史發(fā)展過程中吸收了儒釋道哲學(xué)“和”的理想信念。其具體表現(xiàn)為：首先，儒家推崇的“和”是中庸之道，節(jié)制為本?！跋才肺窗l(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也。”（《中庸》），“未發(fā)”為中，“皆中”為和，在人與自我的關(guān)系上必須未發(fā)、節(jié)制而不放縱自我；在人與自然的關(guān)系上必須融入自然、親和和保護(hù)自然；在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”（《論語·學(xué)而第一》）。其次，佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當(dāng)相敬愛，無相憎嫉”（《無量壽經(jīng)》），強(qiáng)調(diào)舍棄親緣關(guān)系一視同仁的“言色相和”，尤其在茶文化中的“禪茶一味”更是要求人們六根清凈，達(dá)到“明心見性”的“和”。最后，道家崇尚自然，追求真善美，對(duì)“和”的追求就是人物合一，能夠體驗(yàn)物的本性，也是就是人生活的本性了，達(dá)到“物我兩忘”“天人合一”的境界。在茶文化的歷史發(fā)展中，儒釋道三家“和”的哲學(xué)思想和理念自始至終貫穿其中，這種哲學(xué)思想和理念既是天地萬物自然規(guī)律與人物兩化人文精神的契合，也是茶的自然本性和社會(huì)屬性的體現(xiàn)。茶是自然之茶與人文之茶的結(jié)合，表現(xiàn)為自然植物之茶葉、自然川水之山泉的融合與人身生理滿足、人文審美愉悅的共通想結(jié)合過程。

被譽(yù)為茶葉百科全書的《茶經(jīng)》是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著?！恫杞?jīng)》蘊(yùn)含了豐富的“和”理念和“和”品德。例如《茶經(jīng)·四之器》中關(guān)于煮茶用的風(fēng)爐的制作介紹，“凡三足，古文書二十一字。一足云：坎上巽下離于中；一足云：體均五行去百疾；一足云：圣唐滅胡明年鑄?！边@種茶爐（即風(fēng)爐）是陸羽根據(jù)“道法自然”、“天人合一”的哲學(xué)思想提出來的大膽設(shè)想并對(duì)茶爐的制作和使用做了詳細(xì)論述。他能夠把熟知的茶性與大自然的運(yùn)行規(guī)律相結(jié)合，充分表現(xiàn)了“和”的思想與方法。這種茶爐煮茶時(shí)，放在地上，為土；爐內(nèi)燃燒柴木，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。綜觀整個(gè)煮茶過程就是一個(gè)求和的過程，也就是金木水火土五行相生相克達(dá)到平衡的過程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外，陸羽在《茶經(jīng)》中還對(duì)茶的采摘時(shí)間、煮茶時(shí)的火候掌握、泡茶時(shí)茶湯濃淡和用水的選擇等諸多方面都做了細(xì)致論述，這些論述無一不體現(xiàn)茶文化“和美”的自然法則[4]。這種“和美”的自然法則形成了中華民族長(zhǎng)期而獨(dú)特的處世哲學(xué)、理想觀念和行為規(guī)范，體現(xiàn)在人與人之間的關(guān)系和人與人的處事行為上，就是以和睦、和諧、和平為基本原則，來達(dá)到人與人關(guān)系和整個(gè)社會(huì)秩序的穩(wěn)定與平衡。同時(shí)，我國(guó)著名茶文化專家陳香白教授認(rèn)為：中國(guó)茶文化精神的核心就是“和”。“和”意味著天和、地和、人和。它意味著宇宙萬物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。在所有漢字中，再也找不到一個(gè)比“和”更能突出“中國(guó)茶道”內(nèi)核、涵蓋中國(guó)茶文化精神的字眼了[5]。

（二）中華傳統(tǒng)修身文化中的求和品德

偉大的中華民族是一個(gè)具有理想信念和道德追求的民族，注重對(duì)精神境界的堅(jiān)守和追求。這種精神境界理論闡明了人的本質(zhì)是善、或可以為善、或可以通過后天的修身保持先天的善性，從而使人的行為達(dá)到善的標(biāo)準(zhǔn)，也就是人與人之間的善良?？鬃犹岢隽艘浴叭省睘楹诵牡木窬辰缋碚?，以“仁”作為修身的理想目標(biāo)，認(rèn)為個(gè)人達(dá)到“仁”的境界，不僅能夠自身保持守仁的高尚品德，同時(shí)對(duì)他人也能以“仁”為人際準(zhǔn)則，建立理想的人際關(guān)系，“仁”就是理想的精神境界，即“仁者安仁”（《論語·里仁》）。同時(shí)，孟子將“仁”與“義”相結(jié)合，提出了以“仁義”為個(gè)體人生最高理想的精神境界理論，這種境界理論以人性善為基礎(chǔ)，以心性修養(yǎng)為路徑，達(dá)到仁義的思想的精神境界[6]。這些精神境界理論闡明了修身的理想目標(biāo)和理想追求，而這些理想目標(biāo)和追求變現(xiàn)為個(gè)人的“仁”，那么從社會(huì)整體來看，這種“仁”就表現(xiàn)為群體的“和”，既是人與人之間人際關(guān)系的“和”，又是人與物之間自然關(guān)系的“和”，還是群體與群體之間社會(huì)關(guān)系的“和”，所以，中華傳統(tǒng)修身文化“仁義”的最終歸屬還是求和，也就是人與人、人與物、人與自然的和諧。

人際關(guān)系和諧、群體相處和諧和人類與自然的和諧是整體社會(huì)和諧的三個(gè)基本體現(xiàn)，而這三者和諧的基礎(chǔ)就是中華傳統(tǒng)修身文化的品德特性。中國(guó)哲學(xué)中“天人合一”的宇宙觀，也是儒學(xué)的身體觀，也指明了人際和諧、群體和諧和天人和諧，那么，修身就是一個(gè)社會(huì)問題，也是解決如何做人的問題，這是個(gè)人立身處世行天下的基本能力。中華傳統(tǒng)修身文化的內(nèi)涵就是以人為核心，把人看作是處于社會(huì)關(guān)系體中的人，這也符合馬克思主義哲學(xué)中“人的本質(zhì)不是單個(gè)人所固有的抽象物，在其現(xiàn)實(shí)性上，它是一切社會(huì)關(guān)系的總和”[7]的論述，而不是孤立的人，展開了人與人之間、人與群體之間、人與自然之間的關(guān)系鏈條，使之處于不可割裂的相互依存、相互作用的和諧關(guān)系之中。

茶文化的重德求和與中華傳統(tǒng)修身文化的重德求和具有品德共性，而這種品德共性根源于悠久的中華傳統(tǒng)文化。中華傳統(tǒng)文化首重人品，為人之道，以“德”為先，以“和”為貴；茶之道，茶文化，人之道，人修身其理莫不如此。

參考文獻(xiàn)：

〔1〕魯鳴皋.試析中國(guó)茶文化的人生價(jià)值觀[J].農(nóng)業(yè)考古，2003，（2）：30.

〔2〕吳春巖.中華傳統(tǒng)修身文化的思想政治教育功能研究[J].高教學(xué)刊，2015，（17）：34.

〔3〕朱海燕，王秀萍，李偉，劉仲華.“和諧”：茶文化的核心思想[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2012，（3）：66.

（責(zé)任編輯 賽漢）