居民消費(fèi)桶裝水是不是心甘情愿

劉回春

桶裝水的出現(xiàn)改變了人們長(zhǎng)久以來(lái)飲用自來(lái)水的習(xí)慣。目前我國(guó)主要飲用水類型為自來(lái)水、桶裝水、凈水器凈化自來(lái)水。

據(jù)對(duì)穗京滬三地調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，選擇桶裝水的市民比例達(dá)到86%，這說(shuō)明桶裝水步入家庭，并成為大家喜愛(ài)的消費(fèi)方式，日益得到鞏固和發(fā)展，牢牢占據(jù)了飲用水市場(chǎng)上主導(dǎo)地位。同時(shí)，更多的家庭用戶進(jìn)入到使用桶裝水的行列，消費(fèi)者需求進(jìn)一步擴(kuò)大。

有消費(fèi)者為此算了一筆賬，飲用桶裝水每天的消費(fèi)2桶X52周X20元，共2080元；過(guò)濾水系統(tǒng)（美國(guó)原裝）首次投入1200元，一年兩次更滑濾芯，一年半的費(fèi)用為1600元，之后每年400元，考慮到這部分用水一年也有限，稅費(fèi)可以忽略不計(jì)。很明顯，自來(lái)水加熱即可飲用，消費(fèi)成本最低，凈化水需要購(gòu)買凈化器并及時(shí)更換濾芯，但相比前者桶裝水成本最高。居民選擇飲用桶裝水的比例如此之高，說(shuō)明什么？是居民消費(fèi)水平確實(shí)提高了嗎？調(diào)查對(duì)比分析，選擇桶裝水，主要還是迫于對(duì)環(huán)境污染的擔(dān)憂而做出的不得已和無(wú)奈的選擇。

我們從水質(zhì)的角度對(duì)這三種飲水方式做一比較。

【自來(lái)水】

從2007年7月1日起，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委和衛(wèi)生部聯(lián)合修訂出臺(tái)的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（下稱“新標(biāo)準(zhǔn)”）將正式實(shí)施，所有自來(lái)水廠都將實(shí)施更加嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。 新標(biāo)準(zhǔn)中的106項(xiàng)指標(biāo)被分為常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目和非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目?jī)深?。其中，常?guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目42項(xiàng)，各地必須統(tǒng)一檢定；非常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目64項(xiàng)，具體實(shí)施日期由各省級(jí)人民政府根據(jù)實(shí)際情況確定，但全部指標(biāo)的實(shí)施最遲不得晚于2012年7月1日。

但是近10年來(lái)我國(guó)水污染事件高發(fā)，監(jiān)察部的統(tǒng)計(jì)顯示，水污染事故近幾年每年都在1700起以上。全國(guó)城鎮(zhèn)中，飲用水源地水質(zhì)不安全涉及的人口1.4億人。水質(zhì)不合格水源地的類型主要集中在河道型和地下水水源地，涉及人口近80%。

雖然有被稱為史上最嚴(yán)的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可是對(duì)于環(huán)境污染現(xiàn)狀，人們還是心有余悸，

【桶裝水】

根據(jù)近兩年國(guó)家監(jiān)督抽查某市桶裝飲用水結(jié)果來(lái)看， 2015年桶裝飲用水質(zhì)量平均抽查合格率為46.5%，2015年上半年抽查平均合格率為58%，下半年監(jiān)督抽查平均合格率為62.5%。從數(shù)據(jù)上反映出通過(guò)對(duì)飲用桶裝水實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來(lái)，部分飲用桶裝水廠改變了生產(chǎn)環(huán)境，改造了生產(chǎn)設(shè)備，加強(qiáng)了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控力，使目前飲料桶裝水質(zhì)量有所回升。但產(chǎn)品質(zhì)量合格率仍然很低，平均為55.66%，純凈水不純的問(wèn)題已經(jīng)引起各級(jí)政府、消費(fèi)者普遍關(guān)注。問(wèn)題出在哪里？

分析者從飲料桶裝飲用水31個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目中經(jīng)過(guò)篩選，其中不合格項(xiàng)主要集中在“微生物”、“菌落總數(shù)”、“電導(dǎo)率”、“游離氯”、“高錳酸鉀”和“標(biāo)簽”等項(xiàng)目。如，“游離氯”和“高錳酸鉀”消耗量指標(biāo)不合格，表明是桶和消毒后清洗不徹底，導(dǎo)致消毒液在產(chǎn)品中殘留，污染了飲用水。

飲料桶裝水質(zhì)量的調(diào)研報(bào)告指出，“電導(dǎo)率”是純凈水的主要指標(biāo)，電導(dǎo)率高表明水中雜質(zhì)含量高（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定電導(dǎo)率應(yīng)小于或等于10，而實(shí)際測(cè)量卻高達(dá)41.1，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3倍）?！皝喯跛猁}”超標(biāo)，則表明生產(chǎn)設(shè)備沒(méi)有按規(guī)定進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)?！拔⑸铩焙汀熬淇倲?shù)”（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，純凈水、天然礦泉水中菌落總數(shù)含量每毫升分別不得越過(guò)20～50個(gè)，而抽查發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)最高的為200～500個(gè)，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍），則表明生產(chǎn)環(huán)境車間缺乏殺菌和空氣凈化設(shè)備，生產(chǎn)區(qū)、灌裝區(qū)與周邊環(huán)境未徹底隔離分設(shè)等原因所致。

【凈水器凈化水自來(lái)水】

2015年3月，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的對(duì)凈水器的質(zhì)量監(jiān)督和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)顯示，抽檢的60批次樣品中僅有24個(gè)批次合格，合格率只有四成，其中1000元以下的凈水器合格率僅6%。

抽樣的凈水器共有44個(gè)品牌，售價(jià)從98元到6639元不等，1000元以下的產(chǎn)品合格率奇低，只有6%，1000元～2000元之間的凈水器合格率也不到五成，為48%。2000元～3000元價(jià)位的凈水器質(zhì)量并沒(méi)有大幅度提高，合格率為50%。3000元以上的則相對(duì)好一些，合格率為67%。

2014年質(zhì)檢總局在凈水器行業(yè)中組織開(kāi)展“好人舉手”（質(zhì)量承諾）活動(dòng)，共有120家企業(yè)做出了質(zhì)量承諾，對(duì)自家凈水器去除鉛、鎘、鉻、砷等有毒有害物質(zhì)的能力給出了具體的指標(biāo)數(shù)值。

2015年11月24日，質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司給出了執(zhí)法檢查的結(jié)果：“舉手好人”中未發(fā)現(xiàn)“壞人”。

據(jù)質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在凈水器企業(yè)陸續(xù)遞交質(zhì)量承諾書(shū)的同時(shí)，質(zhì)檢總局組織全國(guó)各地質(zhì)監(jiān)部門(mén)按照各企業(yè)承諾內(nèi)容對(duì)部分承諾企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查。截至11月24日，共檢查承諾企業(yè)98家，其中29家企業(yè)被檢查了內(nèi)在質(zhì)量，除3家企業(yè)抽檢的樣品仍在檢測(cè)中外，其余26家承諾企業(yè)內(nèi)在質(zhì)量全部合格。

接下來(lái)，各地質(zhì)監(jiān)局還將繼續(xù)加大力度，持續(xù)對(duì)承諾企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查，確保承諾必查，讓消費(fèi)者獲取更多知情權(quán)。

【來(lái)自居民的測(cè)試報(bào)告】

家住北京五道口的居民mjsr，專門(mén)從美國(guó)購(gòu)買了多套飲用水測(cè)試工具，包括試紙、粉劑若干。測(cè)試了自家多種水源，標(biāo)準(zhǔn)為美國(guó)試紙說(shuō)明所標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。

自來(lái)水（清華地區(qū)）、桶裝水、三重購(gòu)率后的自來(lái)水（沉淀、活性炭、超濾膜）。

主要指標(biāo)：細(xì)菌、鉛、農(nóng)藥、硝酸和亞硝酸總量、亞硝酸、氯總量、PH值、總硬度。

除了硬度和總硝酸、農(nóng)藥殘留外，別的指標(biāo)三種水的結(jié)果都合格。其中：PH值都為8，很好；硬度，通水70ppm，自來(lái)水和過(guò)濾后425ppm，合格范圍要求小于等于50ppm；總硝酸，自來(lái)水4ppm大于過(guò)濾后3.5ppm大于桶裝水0.5ppm，合格范圍小于10ppm，都合格。農(nóng)藥殘留，三種誰(shuí)都在合格線附近，合格范圍小于3ppb atrazine，小于4ppb simazine。

【結(jié)論】：

1、硬度全部超標(biāo)，自來(lái)水尤其高，但不排除桶裝水加工過(guò)程軟化的可能（硬度低于160不起水垢，顯然會(huì)比較好賣）。

2、農(nóng)藥殘留普遍存在，說(shuō)明整個(gè)地區(qū)都有藥物殘留的可能。

【對(duì)策】：

總體而言，北京地區(qū)的自來(lái)水水質(zhì)還行。但是考慮供水管道和本地水箱清洗及污染問(wèn)題，還是需要過(guò)濾才可飲用，起碼對(duì)氯氣等異味有明顯改善。

多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為：

燒開(kāi)水只是滅掉了自來(lái)水中的大部分細(xì)菌，保留了離子。但每個(gè)地方水源水質(zhì)差別較大，還有硬水軟水的區(qū)別。若所在地的自來(lái)水水質(zhì)較好，偏軟，可長(zhǎng)期自己燒開(kāi)水喝。

也可添置一套家用自來(lái)水過(guò)濾裝置，價(jià)格幾百到1、2千不等。如果水質(zhì)不好，偏硬，則可選用桶裝礦泉水，但桶裝水的二次污染確實(shí)存在。

不論是選擇凈化器還是桶裝水，必須選擇產(chǎn)品標(biāo)識(shí)齊全，品質(zhì)有保障的大品牌產(chǎn)品。