絲瓜栽培管理技術(shù)

趙宏芬

絲瓜耐熱、耐濕性強(qiáng)，但抗寒性差，所以絲瓜常春、夏種植，夏、秋收獲。絲瓜能連續(xù)開(kāi)花、連續(xù)結(jié)果，所以大多數(shù)地區(qū)均安排在無(wú)霜期內(nèi)進(jìn)行一年一作栽培。

1、品種選擇

春播特別是早春播種，應(yīng)選擇在低溫短日照條件下不易發(fā)生雌花的品種，不應(yīng)選擇雌花早、雌花多而長(zhǎng)勢(shì)差的品種；夏秋播應(yīng)選擇對(duì)日照要求不嚴(yán)格、雌花發(fā)生早的品種。

2、播種育苗

絲瓜可采取提前育苗，終霜后立即定植陽(yáng)臺(tái)的方法栽培。陽(yáng)臺(tái)上一般采用棚架栽培（如平棚架、半圓形隧道式棚架）。播種前進(jìn)行種子消毒、浸種催芽，處理方法及苗床準(zhǔn)備、播種、苗期管理等均可參考黃瓜等的育苗方法。浸種的時(shí)間一般為8～10小時(shí)，催芽2～3天即可出芽播種。由于種子較大，播種時(shí)覆土應(yīng)達(dá)到1.5厘米左右。

絲瓜的苗齡以40天左右為宜。當(dāng)幼苗生長(zhǎng)出3～4片真葉時(shí)即可定植。絲瓜根系發(fā)達(dá)，為減少移植時(shí)對(duì)根系的損傷和有利于及時(shí)恢復(fù)生長(zhǎng)，絲瓜育苗最好采用營(yíng)養(yǎng)缽等護(hù)根育苗的方法。

3、定植

施足基肥是絲瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，可施充分腐熟有機(jī)肥50克/千克土。由于絲瓜的株行距較大（特別是南方陽(yáng)臺(tái)的棚架式栽培），所以基肥以開(kāi)溝條施或穴施效果最好。定植的株距30～50厘米左右。南方適于絲瓜生長(zhǎng)的時(shí)期相對(duì)較長(zhǎng)，常采用棚架栽培方式，行距約2～3米，株距30～100厘米。定植時(shí)幼苗一定要帶有完整的土坨，以保護(hù)根系，有利于緩苗，定植完成時(shí)要及時(shí)澆定根水，以后再根據(jù)土壤墑情和天氣情況澆緩苗水。

4、及時(shí)中耕滅草

澆過(guò)緩苗水后，幼苗新葉開(kāi)始發(fā)生，但此時(shí)還未搭架，幼苗又小，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行第1次中耕松土，以不傷幼苗根系和不松動(dòng)幼苗基部為原則。第二次中耕時(shí)要將每架行間的土適當(dāng)?shù)叵騼蛇吪嘤谥仓旮?，使平畦變成瓦壟畦，促進(jìn)不定根的發(fā)生，擴(kuò)大植株吸收營(yíng)養(yǎng)的面積，增強(qiáng)絲瓜的吸收能力。當(dāng)植株長(zhǎng)大，枝葉爬滿架后，土面被遮蔭，不宜再中耕，此時(shí)如有雜草應(yīng)進(jìn)行拔除。早春絲瓜剛定植時(shí)，氣溫較低，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，加強(qiáng)中耕管理，促進(jìn)絲瓜根系的生長(zhǎng)。

5、搭架

在第2次深中耕后要及時(shí)搭架。搭架的方式應(yīng)根據(jù)具體情況而定，一般蔓長(zhǎng)、生長(zhǎng)旺盛、分枝力強(qiáng)的品種，且當(dāng)?shù)剡m宜生長(zhǎng)的時(shí)間較長(zhǎng)的以搭棚架為好（如平棚架、半拱圓形棚架等）。生長(zhǎng)勢(shì)弱、蔓較短的早熟品種，且當(dāng)?shù)剡m宜生長(zhǎng)的季節(jié)較短的，以搭“人”字架或花架為宜。在絲瓜莖蔓上架之前，要注意隨時(shí)摘除側(cè)芽，并進(jìn)行人工引蔓；引蔓時(shí)可根據(jù)植株的生長(zhǎng)情況，結(jié)合“之”字形引蔓，使植株的莖蔓分布均勻，生長(zhǎng)點(diǎn)處于同一水平。要及時(shí)綁蔓固定莖蔓。當(dāng)植株莖蔓爬到架的上部后，特別是棚架栽培，就不再進(jìn)行綁蔓和引蔓。棚架一定要搭得堅(jiān)固，以防操作和刮風(fēng)時(shí)塌棚。品種不再摘除側(cè)蔓，但要把莖蔓過(guò)密處的側(cè)枝、弱枝和嚴(yán)重重疊的或染病的側(cè)蔓摘除。也可以在強(qiáng)壯的側(cè)蔓上留1～2條瓜后摘心。

6、肥水管理

絲瓜雖然較耐貧脊，但在肥水充足的條件下，生長(zhǎng)健壯，根深葉茂，花果多，瓜條粗直。所以栽培絲瓜除施足基肥外，在定植時(shí)澆定根水時(shí)可少量施肥，以促進(jìn)緩苗生長(zhǎng)。以后澆水時(shí)均可進(jìn)行追肥。絲瓜對(duì)高濃度的肥料也能忍受，肥料充足時(shí)也不易發(fā)生徒長(zhǎng)。絲瓜的整個(gè)栽培過(guò)程中，其追肥次數(shù)和追肥量應(yīng)比其它瓜類多。

如果施肥不及時(shí)，易發(fā)生脫肥現(xiàn)象，造成雌花黃萎、脫落，正在生長(zhǎng)發(fā)育的果實(shí)會(huì)發(fā)育畸形，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。實(shí)際栽培中，每收獲1～2次瓜，就必須追一次肥，每次可迫肥硫酸銨0.5克/千克土或尿素0 5克/千克土，也可施入氯磷鉀復(fù)合肥料0.5克/千克土。施肥時(shí)最好埋入土中（復(fù)合肥必須埋入土壤中），在離植株根約12厘米處挖約10厘米深的穴，埋入肥料，施肥后應(yīng)進(jìn)行澆水。絲瓜還可結(jié)合打藥等進(jìn)行葉面施肥，如噴施0.4%的尿素溶液等。

7、采收

一般絲瓜從定植到開(kāi)始采收約需50～60天。從雌花開(kāi)放后7～10天，果梗變光滑，瓜皮顏色變?yōu)樯罹G色，果面茸毛減少，用手觸果皮有柔軟感，即可采收。棱角絲瓜更易老化，一般采收期比普通絲瓜要提前1～2天。在肥水不足時(shí)，果實(shí)易老，應(yīng)適當(dāng)早采收；而肥水充足時(shí)，可適當(dāng)推遲采收。

8、留種

絲瓜留種以根瓜為好，根瓜開(kāi)花結(jié)果早、生育期長(zhǎng)、籽粒飽滿，其后代生活力強(qiáng)、種性好、結(jié)瓜多而早。當(dāng)果實(shí)充分成熟，果皮硬化，皮色變枯黃時(shí)即可采收。采收時(shí)選擇果形符合本品種特性的，瓜條粗正，瓜柄肥大，生長(zhǎng)發(fā)育快，無(wú)病蟲(chóng)害的作為種瓜。種瓜采收后切去頂尖，或在瓜頂打幾個(gè)小孔，掛在通風(fēng)良好的室內(nèi)，使瓜內(nèi)水分充分晾干，以利取籽。取籽時(shí)撕去外皮，縱切瓜絡(luò)，用力拍打，種籽即散落出來(lái)，晾干貯存即可。

（作者單位：152400黑龍江省慶安縣平安鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）