秋香607是由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北長久菌業(yè)有限公司培育的香菇品種。2015年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審(認(rèn))定。
1.品質(zhì)產(chǎn)量 經(jīng)農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(武漢)測(cè)定,粗脂肪含量1.8%,粗蛋白質(zhì)含量17.92%,多糖含量2.72%。2009~2014年在武漢、隨州、十堰等地試驗(yàn)、試種,秋季棚架栽培生物轉(zhuǎn)化率95%~115%。
2.特征特性 屬中熟秋栽香菇品種。菌蓋圓整較肥厚,菌柄較短,花菇率較高。菌絲長速快,轉(zhuǎn)色、出菇、轉(zhuǎn)潮均較快,出菇整齊度好,潮次明顯,單生為主,轉(zhuǎn)色偏深時(shí)菇體分布較均勻,轉(zhuǎn)色偏淺時(shí)有叢生菇蕾。菌蓋直徑6厘米左右,菌蓋厚度2厘米左右,單菇鮮重17克左右。菌絲生長溫度范圍5~28℃,最適生長溫度23~25℃,適宜出菇溫度5~23℃,最適出菇溫度8~16℃。接種至出菇約需65~75天,出菇期11月下旬至翌年4月下旬。
3.栽培要點(diǎn) ①適時(shí)接種。8月下旬至9月中旬接種,一般室溫低于30℃即可生產(chǎn)菌袋,制袋時(shí)間不宜過早。一般按9眼接種(3排×3眼/排)。②栽培方式。以棚架栽培培育干制花菇為主。③發(fā)菌期管理。保持菌袋溫度在24℃±1℃,及時(shí)通風(fēng)降溫、排濕,防止高溫?zé)?。養(yǎng)菌期刺孔2~3次增氧發(fā)菌,菌袋轉(zhuǎn)色略偏深為宜。④出菇管理。日最高溫穩(wěn)定降至20℃以下,菌袋浸水處理20~30分鐘即可上架進(jìn)行頭潮菇管理,催蕾時(shí)保持空氣濕度在85%~90%,同時(shí)給予3~5天10℃以上的溫差刺激,催菇時(shí)振動(dòng)與溫差不宜過大,以免菇蕾過多或叢生。當(dāng)菇蕾菌蓋直徑長至2.5厘米左右時(shí),加強(qiáng)通風(fēng),注意降低空氣溫度、濕度,促進(jìn)花菇形成和生長。
該品種適于湖北省棚架秋栽干制香菇產(chǎn)區(qū)種植。