麗江市油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題及對(duì)策

丁德品　李慶華　趙麗芳　子桂才

摘要：分析了麗江市油橄欖產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目區(qū)的大概情況，研究了麗江油橄欖產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中所具備的優(yōu)勢(shì)條件，同時(shí)探討了油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受到制約的一些因素，從強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，增強(qiáng)扶持力度，技術(shù)創(chuàng)新推廣，建立健全質(zhì)量保證體系方面，提出了推動(dòng)麗江市橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體對(duì)策。

關(guān)鍵詞：油橄欖產(chǎn)業(yè)；問(wèn)題；對(duì)策；麗江市

中圖分類號(hào)：S565.7

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：16749944（2016）07018502

1 引言

油橄欖原產(chǎn)地是小亞細(xì)亞，并且在世界木本油料樹種當(dāng)中十分著名，其栽培的歷史長(zhǎng)達(dá)3000年。其中，將油橄欖果實(shí)榨油可以得到橄欖油，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，并且具有極強(qiáng)的抗氧化性，保健的功能也相當(dāng)全面，所以被人們稱為液體黃金。

2 油橄欖產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目區(qū)概況

麗江市油橄欖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展適生區(qū)為金沙江的沿岸，該區(qū)是亞熱帶干熱河谷和亞高山切割地區(qū)，海拔1720 m，年降雨量600～900 mm，年日照2600～2700 h，年均氣溫13～21 ℃，最冷月1月均溫6.2 ℃，極端最低氣溫-4 ℃，最高氣溫33.7 ℃，10 ℃的活動(dòng)積溫5900～7500 ℃。

該區(qū)域的光熱條件相當(dāng)好，土壤肥沃，出產(chǎn)豐富，比較適合種植油橄欖、石榴、葡萄、桃等經(jīng)濟(jì)林木。

因?yàn)樵擁?xiàng)目區(qū)處于雪山冰川和金沙江的干熱河谷區(qū)，所以，其積溫較高，晝夜的溫差相對(duì)較大，更加適合油橄欖的生長(zhǎng)，是油橄欖一級(jí)適生區(qū)[1]。

3 麗江油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利條件分析

3.1 自然條件優(yōu)越

經(jīng)過(guò)油橄欖專家與相關(guān)學(xué)者對(duì)其栽培試驗(yàn)區(qū)的土壤以及氣候條件進(jìn)行分析過(guò)后，通過(guò)觀察在上述條件下油橄欖的栽培效果，并同油橄欖的生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，比較我國(guó)的油橄欖引種區(qū)，可以把種植油橄欖的適宜區(qū)劃分成兩級(jí)[2]。而麗江市處于金沙江的干暖河谷涼冬區(qū)域，可以作為油橄欖種植的一級(jí)適生區(qū)，具備優(yōu)越的自然條件。

3.2 土地與水利資源豐富

麗江市的土地面積十分廣闊，并且具備大量森林資源，所以，在發(fā)展林業(yè)方面具有十分優(yōu)越的條件，其實(shí)際的林業(yè)用地在麗江市國(guó)土面積中已經(jīng)占據(jù)將近80%，而適宜油橄欖種植的一級(jí)適生區(qū)的面積已經(jīng)超過(guò)了80萬(wàn)畝。此外，麗江市的水資源十分豐富，油橄欖在麗江市的種植就有了可靠的水源保障。

3.3 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯

在人們生活質(zhì)量與水平不斷提高的同時(shí)，其自身的保健意識(shí)也不斷增強(qiáng)，對(duì)于綠色食品所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健的功效亦更加重視。油橄欖是綠色保健食品中的一種，逐漸受到人們的關(guān)注與喜愛(ài)，其實(shí)際的消費(fèi)量也快速上升，成為了目前最暢銷的健康食品[3]。麗江屬于旅游城市，游客數(shù)量很多，進(jìn)而為油橄欖的消費(fèi)與銷售市場(chǎng)提供了便利。因此，麗江市可以充分利用上述優(yōu)勢(shì)積極地開發(fā)油橄欖的產(chǎn)品，進(jìn)而走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)。

3.4 種植與管理經(jīng)驗(yàn)相對(duì)科學(xué)

麗江市在種植油橄欖期間，將國(guó)內(nèi)外的油橄欖栽培技術(shù)當(dāng)作重要基礎(chǔ)，并且積極地開展良種收集、水肥管理、病蟲害的防治以及土壤的改良等工作。在此基礎(chǔ)上，篩選出了優(yōu)良的油橄欖區(qū)域性良種，研發(fā)了適應(yīng)其種植和管理的先進(jìn)技術(shù)。麗江市油橄欖種植產(chǎn)業(yè)在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中也積極地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的保障。

4 制約麗江市油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素

麗江市在種植并發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，雖然具備得天獨(dú)厚的條件，但是同樣也存在較多的制約因素。最明顯的就是油橄欖產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的初期需要大量的資金投入，并且種植的成本極高，見效益的時(shí)間較長(zhǎng)。此外，因?yàn)橛烷蠙飚a(chǎn)業(yè)屬于新興的產(chǎn)業(yè)，沒(méi)有強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，即便是取得了一定的研究成果，但僅憑基礎(chǔ)性的條件來(lái)推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展是不夠的[4]。目前麗江市在發(fā)展油橄欖的過(guò)程中，雖然取得了一定的成效，但并未形成完整產(chǎn)業(yè)格局，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)的效益很難實(shí)現(xiàn)。鑒于此，油橄欖產(chǎn)業(yè)在麗江市的發(fā)展中，一定要具有實(shí)力的龍頭企業(yè)當(dāng)作重要載體，并形成完整產(chǎn)業(yè)體系才能夠有效地帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5 麗江市油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策

5.1 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

要想積極地推動(dòng)油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就一定要積極地貫徹并落實(shí)林業(yè)發(fā)展的思路以及具有針對(duì)性的措施。同時(shí)，還需要政府部門的重視，將油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)作帶動(dòng)麗江市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)該積極地明確各級(jí)政府的職責(zé)，并制定出優(yōu)惠的政策，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造相對(duì)公平的市場(chǎng)環(huán)境和提供全面的服務(wù)，進(jìn)而積極地推動(dòng)油橄欖產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展[5]。此外，需要構(gòu)建專門的機(jī)構(gòu)，并安排專業(yè)人員來(lái)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格監(jiān)督并管理專業(yè)技術(shù)、經(jīng)費(fèi)，產(chǎn)業(yè)體系等，積極完善監(jiān)督管理的手段與方法，進(jìn)而保證該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5.2 增強(qiáng)扶持力度

要想積極地推動(dòng)油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最重要的就是要出臺(tái)相應(yīng)的優(yōu)惠政策，滿足其發(fā)展的需要，創(chuàng)建專項(xiàng)資金。同時(shí)，優(yōu)惠政策的出臺(tái)還能夠更好地增強(qiáng)適生區(qū)種植農(nóng)戶的決心，更好地吸引具有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行投資，保證該產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。此外，需要為油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造相應(yīng)的區(qū)域環(huán)境，并強(qiáng)化對(duì)于該產(chǎn)業(yè)扶持的力度，積極培養(yǎng)龍頭企業(yè)，不斷貫徹并落實(shí)產(chǎn)業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)制度，形成品牌產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5.3 加大資金投入力度

積極地完善并創(chuàng)新資金投入機(jī)制，進(jìn)而為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力的資金保障。同時(shí)，針對(duì)油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中相對(duì)重要的建設(shè)項(xiàng)目、關(guān)鍵性的技術(shù)開發(fā)以及具有發(fā)展前景的研發(fā)項(xiàng)目都應(yīng)該給予一定的資金支持。

5.4 技術(shù)創(chuàng)新與推廣

應(yīng)積極貫徹并落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，推動(dòng)科技興林戰(zhàn)略的實(shí)施，重視油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中科技創(chuàng)新的重要作用。麗江市政府需要對(duì)油橄欖的專項(xiàng)科研經(jīng)費(fèi)進(jìn)行合理地安排，并保證產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的科學(xué)性，重視研發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)技術(shù)，進(jìn)而積極地提升科技成果的轉(zhuǎn)化率[6]。

5.5 建立健全質(zhì)量保證體系

應(yīng)科學(xué)合理地制定出油橄欖的苗木供應(yīng)管理方法，對(duì)苗木進(jìn)行嚴(yán)格管理，進(jìn)而在種源方面提高油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。還應(yīng)該積極地制定出詳細(xì)的油橄欖生產(chǎn)、加工以及流通標(biāo)準(zhǔn)，保證油橄欖的生產(chǎn)更加標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范。此外，還需要積極建立健全質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系與病蟲害的防治體系，盡可能地減少對(duì)油橄欖產(chǎn)業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失。油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要積極地創(chuàng)建自己的知名品牌。

6 結(jié)語(yǔ)

麗江市發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)，不僅在自然條件以及諸多因素方面具備明顯優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，在科技以及市場(chǎng)資源等方面也同樣具備積極的作用。然而在發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也同樣存在較多的制約因素。針對(duì)麗江市油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題與制約因素，提出了具有針對(duì)性的解決措施，進(jìn)而積極地推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。正是因?yàn)橛烷蠙毂旧硭邆涞臉O大價(jià)值，使得油橄欖產(chǎn)業(yè)在麗江市的發(fā)展中受到了政府及各領(lǐng)域的重視，進(jìn)而為油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的保障。

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