美姑縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素及對(duì)策研究

曲莫金勇

摘要：指出了美姑縣核桃適生區(qū)域廣、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，深受消費(fèi)者的青睞，是美姑農(nóng)民從林業(yè)中獲得收入的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。結(jié)合美姑縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，分析了核桃產(chǎn)業(yè)鏈條的制約因素，進(jìn)而從多角度、全方面提出了解決制約因素的對(duì)策措施。

關(guān)鍵詞：核桃產(chǎn)業(yè)；制約；因素；美姑縣

中圖分類號(hào)：S664.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：16749944（2016）07017802

1 引言

美姑縣位于川西南，涼山彝族自治州東北部，是涼山彝族聚居的腹心地帶，介于東經(jīng)102°53′～103°21′，北緯28°02′～28°54′。幅員面積2573 km2。縣境內(nèi)平均海拔高度2000 m，屬低緯度高原性氣候，立體氣候明顯，四季分明。年平均氣溫12.9 ℃，常年日照充足，年日照1175 h。雨量充足，多年平均降水量817.8 mm，但降水量北部多南部少，分布不均，多年平均無(wú)霜期248 d。

全縣有得天獨(dú)厚的水利資源，共有大小河流和溪溝159條，其中流域面積達(dá)100 km2的河流有7條，總長(zhǎng)達(dá)287 km。全縣轄36個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），292個(gè)村，1492個(gè)自然村（村民小組），總?cè)丝?5.51萬(wàn)人，65471戶，農(nóng)村人口100%為彝族。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明：全縣耕地18051 hm2，占全縣幅員面積的7.02%，人均占有耕地0.072 hm2。全縣種植業(yè)以糧食生產(chǎn)為主，糧食作物播種面積21727hm2，占全年農(nóng)作物總播種面積的75.68%。糧食生產(chǎn)又以大春糧食生產(chǎn)為主，大春播種面積占全年糧食作物播種面積的95%。大春作物以玉米、土豆、蕎麥、燕麥為主，小春作物主要以小麥、大麥、豌豆、芫根為主。全縣天然草地面積77651 hm2，占全縣土地面積的30.19%。加上人工草地、地邊、坡地、零星草地等，草地總計(jì)105226 hm2，占土地總面積的40.9%。全縣公路總里程667 km，其中：省道165 km，縣道147 km，鄉(xiāng)道251 km，村道104 km。獨(dú)特的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，優(yōu)越的氣候條件及良好的生態(tài)環(huán)境，豐富的土地和水利資源，奠定了美姑縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。

2 美姑縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

核桃在美姑縣適生區(qū)域廣，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，深受消費(fèi)者和各地客商的青睞，是農(nóng)民從林業(yè)中獲得收入的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。美姑縣委、縣政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，立足縣情，提出了“生態(tài)立縣、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”的林業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略部署，狠抓林業(yè)促農(nóng)增收，全縣以“三顆樹”（核桃、花椒、楊樹）建設(shè)為基礎(chǔ)，穩(wěn)步推進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)，開展實(shí)施核桃、花椒、速豐林基地等建設(shè)，相繼啟動(dòng)實(shí)施的退耕還林、國(guó)家重點(diǎn)公益林保護(hù)工程、水保林工程，林業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧工程，已成為美姑縣加快林業(yè)生態(tài)建設(shè)的主要載體，做大做優(yōu)核桃產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣核桃面積達(dá)1.6667萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量680萬(wàn)kg，農(nóng)民銷售收入達(dá)5650萬(wàn)元，農(nóng)業(yè)人口人均收入850元，全縣有核桃重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 15個(gè)，核桃重點(diǎn)村175個(gè)，苗圃基地5個(gè)，35 hm2，采穗圃基地2個(gè)，面積40hm2，核桃產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，許多農(nóng)村家庭由此走上了脫貧致富道路，成為全縣群眾致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

3 制約因素

通過(guò)政府及廣大干部群眾多年的努力，美姑縣核桃產(chǎn)業(yè)取得了一定成效，但在核桃生產(chǎn)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上，依然存在制約發(fā)展因素，阻礙了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。主要表現(xiàn)如下。

（1）栽培撫管環(huán)節(jié)。①缺少早實(shí)核桃品種。美姑縣種植核桃品種多為本地核桃，栽植品種多混雜，效益不高，一般7～8年才能掛果，見效慢、品質(zhì)參差不齊；早實(shí)核桃苗木價(jià)格高，農(nóng)戶難以引進(jìn)種植。②農(nóng)民種植、管理技術(shù)不到位。受傳統(tǒng)種植觀念的影響，長(zhǎng)期以來(lái)，種植戶 “重造輕管”的問(wèn)題較為突出，致使核桃種植成活率低、適齡樹不結(jié)果，掛果率不高。全縣現(xiàn)有掛果核桃5000 hm2，僅占全縣核桃總數(shù)的30%。③種植雖有一定規(guī)模、但效益不高。截至2015年，全縣核桃累計(jì)種植面積1.6667萬(wàn)hm2。核桃的產(chǎn)量主要來(lái)自于多年實(shí)生大樹和老樹，產(chǎn)量低且不穩(wěn)定，大小年現(xiàn)象十分突出。

（2）配套設(shè)施。核桃種植地塊多為山地，缺乏灌溉設(shè)施和生產(chǎn)便道。尤其是冬春兩季缺水，遇到干旱核桃大量減產(chǎn)；核桃成熟期是雨季，采收運(yùn)輸困難。

（3）倉(cāng)儲(chǔ)加工。美姑縣目前還沒(méi)有核桃加工企業(yè)，大多數(shù)農(nóng)戶采摘鮮果出售。

（4）流通環(huán)節(jié)和銷售。鄉(xiāng)、村沒(méi)有核桃交易市場(chǎng)，農(nóng)戶獲取市場(chǎng)信息的渠道少。以家庭為基礎(chǔ)的分散、小規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力弱。農(nóng)戶將鮮果賣給小商販，再由小商販銷售給核桃批發(fā)商，銷售的中間環(huán)節(jié)多，造成銷售價(jià)格波動(dòng)大，農(nóng)戶收益低。

（5）核桃技術(shù)支撐體系。①農(nóng)民受教育程度低，接受培訓(xùn)的機(jī)會(huì)少，缺少必要的種植技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。②缺乏有帶動(dòng)能力的龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和標(biāo)準(zhǔn)化的早實(shí)核桃種植示范基地，農(nóng)戶缺少學(xué)習(xí)、借鑒場(chǎng)所。③科技服務(wù)推廣體系不完善、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和利用水平低，不能滿足集約化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的需求。④農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，農(nóng)戶缺少產(chǎn)業(yè)發(fā)展啟動(dòng)資金，農(nóng)民融資難。

4 對(duì)策

（1）加強(qiáng)品種選育、改造嫁接低產(chǎn)核桃。具體措施：①美姑大泡為地方優(yōu)質(zhì)品種，品質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)，農(nóng)戶栽培經(jīng)營(yíng)管理熟悉；②清香核桃為引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，兩種品種品質(zhì)較好，在沒(méi)有更好的品種之前，應(yīng)以這兩個(gè)品種為主發(fā)展。在本地品種中選優(yōu)，以豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的地方優(yōu)良品種為主，結(jié)合引進(jìn)的清香核桃，嫁接改造美姑縣低產(chǎn)核桃。即對(duì)5～15年低產(chǎn)樹進(jìn)行高接換種，嫁接改造，提高核桃品質(zhì)、產(chǎn)量、增加效益。

（2）加強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)宣傳。因?yàn)榉N植核桃實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，能解決貧困地區(qū)農(nóng)民吃飯、生產(chǎn)和致富等問(wèn)題。所以要加強(qiáng)本縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)宣傳，收集整理一些本縣核桃種植成功的案例，通過(guò)圖片、宣傳廣告等大力宣傳，幫助基層干部和農(nóng)戶克服“等、靠、要”思想，積極培育可持續(xù)核桃產(chǎn)業(yè)，增加收入。

（3）針對(duì)美姑縣核桃小老樹，除瀕死樹進(jìn)行復(fù)壯和更新?？橙バ±蠘涞拇笾?、主枝，讓其萌發(fā)新枝條，克服核桃大小年現(xiàn)象十分突出。伐除瀕死樹、小老樹、衰老樹、病蟲樹進(jìn)行更新復(fù)壯，重新栽植優(yōu)良品種，保持核桃產(chǎn)量。

（4）利用國(guó)家實(shí)施萬(wàn)名專家援助基層帶來(lái)先進(jìn)技術(shù)的契機(jī)，對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社提供技術(shù)培訓(xùn)，提高科學(xué)種植、經(jīng)營(yíng)管理水平；同時(shí)聘用農(nóng)民專業(yè)合作社輔導(dǎo)員，幫助、指導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社按相關(guān)法律、法規(guī)有效、健康、規(guī)范運(yùn)作。

（5）加強(qiáng)示范樣板和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。具體措施：①選擇優(yōu)質(zhì)早實(shí)品種，建立示范園；②加強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如灌溉設(shè)施、排澇設(shè)施、生產(chǎn)便道的配套，克服冬春兩季缺水和遇到干旱核桃大量減產(chǎn)的現(xiàn)象。

（6）培育龍頭、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、扶持農(nóng)民專業(yè)合作社。形式上采取能人或大戶牽頭，彝族家支自愿結(jié)合的方式，把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)同產(chǎn)品開發(fā)、加工結(jié)合起來(lái)，培育對(duì)農(nóng)戶帶動(dòng)力強(qiáng)、輻射面大的龍頭企業(yè)，以企業(yè)建基地，基地連農(nóng)戶，龍頭企業(yè)為紐帶，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，扶持農(nóng)民專業(yè)合作社，鼓勵(lì)發(fā)展以“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”模式的林產(chǎn)品，形成區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、集約化經(jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)的核桃產(chǎn)業(yè)體系，帶動(dòng)全縣核桃產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。

（7）實(shí)施核桃綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、包裝設(shè)計(jì)，品牌注冊(cè)、發(fā)布和提升，提高市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力。即打造美姑縣核桃品牌—“美姑大泡”綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，包裝設(shè)計(jì)，開展“美姑大泡”原產(chǎn)地證明商品商標(biāo)注冊(cè)工作，不斷提高美姑縣核桃的知名度，促進(jìn)美姑縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種優(yōu)化，不斷提高美姑縣核桃名優(yōu)產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率和競(jìng)爭(zhēng)力。

（8）建立一支強(qiáng)有力的技術(shù)隊(duì)伍，保障縣內(nèi)核桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。①主動(dòng)與國(guó)內(nèi)、省內(nèi)的大專院校和科研單位對(duì)接，開展產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，加大核桃栽植與管理技術(shù)培訓(xùn)力度，送科技下鄉(xiāng)定期對(duì)該縣林業(yè)技術(shù)干部和農(nóng)民技術(shù)能手、種植大戶進(jìn)行核桃綜合科管技術(shù)培訓(xùn)，建立一個(gè)強(qiáng)有力的核桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。②引進(jìn)技術(shù)人才，充實(shí)美姑縣基層科技隊(duì)伍。

（9）拓寬融資渠道，助推美姑縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，要根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律和要求，積極探求融資新思路、新途徑，建立和完善多渠道、多形式、多層次的投資體系，并不斷完善招商引資優(yōu)惠政策，加大引資力度，鼓勵(lì)合資開發(fā)、獨(dú)資開發(fā)、股份合作，農(nóng)民自我投入等多種形式，千方百計(jì)籌措資金，促進(jìn)核桃產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。圍繞國(guó)家扶貧、山區(qū)綜合開發(fā)、天保和退耕還林工程振興基地等相關(guān)政策，積極申報(bào)核桃產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目，爭(zhēng)取資金支持。積極號(hào)召縣內(nèi)農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)村信用聯(lián)社、郵政儲(chǔ)蓄銀行等金融部門投入產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等，對(duì)農(nóng)戶或開發(fā)企業(yè)實(shí)施貸款，多元化的資金投入，加速核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)進(jìn)程。

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