西裝“圣地”經(jīng)久不衰的秘密

吳叢司

在倫敦市中心有一條長(zhǎng)300余米的街，這里出品的定制西裝享譽(yù)世界，成為各國(guó)名流的身份象征，這條街叫薩維爾街。

數(shù)百年來(lái)，薩維爾街被譽(yù)為世界男裝的工藝典范。追求極致、精益求精、力求完美的工匠精神就是它經(jīng)久不衰的秘訣。

一個(gè)明媚的午后，記者走進(jìn)薩維爾街的一家百年老店——韋爾什&杰弗里斯，女合伙人全英梅和幾個(gè)裁縫正在工作臺(tái)前忙碌。

韋爾什&杰弗里斯只做全定制西裝。全定制是指從量身、選布料到制版、試身和裁剪縫制的一條龍服務(wù)，這也是薩維爾街的特色所在。

完成一套全定制西裝至少50個(gè)小時(shí)，經(jīng)7個(gè)人之手，客人往往需要等待兩三個(gè)月。當(dāng)然，全定制西裝價(jià)格昂貴，韋爾什&杰弗里斯的全定制西裝起價(jià)4000英鎊（約合3.7萬(wàn)多元人民幣）。

“我們店只有15個(gè)裁縫，量產(chǎn)勢(shì)必影響西裝質(zhì)量。”全英梅說(shuō)，“我們絕不會(huì)為擴(kuò)大盈利而讓這家店的百年口碑和聲譽(yù)受到一絲影響?！?/p>

了解顧客需求是定制西裝的第一步，包括顧客喜好、穿著場(chǎng)合等?！巴ㄟ^(guò)短短十多分鐘的交流，我們要迅速在十幾萬(wàn)種布料中選出十多種布料供顧客挑選?！比⒚氛f(shuō)，“為了量體裁衣，裁縫們需要測(cè)量50多處地方，記錄顧客的身高、肌肉形狀、體型等細(xì)節(jié)。半成品完成后，裁縫會(huì)請(qǐng)顧客進(jìn)行多次試穿，進(jìn)行微調(diào)?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/07/29/qkimageszgmpzgmp201608zgmp20160834-1-l.jpg"/>

她還說(shuō)，全定制西裝最基本的標(biāo)準(zhǔn)是不能在衣服外部看到車線，扣眼周圍的線均為手工縫制。此外，西裝的紐扣用料非?？季?，往往選用貝母扣、牛角扣等。

在全英梅看來(lái)，真正的工匠精神，除了要有匠人的精湛手藝，更要有一顆真誠(chéng)對(duì)待客戶的心。

“最近，一位80多歲的老顧客拿了件1950年做的西裝回店里修補(bǔ)，他是一位英國(guó)勛爵。”她說(shuō)，“這不算最久的，我還修補(bǔ)過(guò)一件1932年做的西裝。不管年代多久遠(yuǎn)，我們一直保存著當(dāng)年為顧客定制西裝時(shí)記錄的信息。（英國(guó)前首相）丘吉爾曾是我們的顧客，我們至今保存著他年輕時(shí)在這里定制的軍裝。”

上門量身是韋爾什&杰弗里斯的一個(gè)特色。為此，全英梅每年都要多次飛往瑞士、美國(guó)、中國(guó)等世界各地。

在這一行干久了，全英梅練就了一雙“火眼金睛”。談及如何在短時(shí)間內(nèi)從十幾萬(wàn)種布料中做出選擇時(shí)，她說(shuō)，做這一行沒(méi)有捷徑，就是“一萬(wàn)小時(shí)定律”。

全英梅做裁縫已有14年，她還是學(xué)徒時(shí)就參與了英國(guó)前首相布萊爾的西裝定制。她說(shuō)：“不少人受不了枯燥的裁縫工作而放棄了，但自己堅(jiān)持了下來(lái)?！?/p>

2011年，全英梅獲得裁縫界的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“金剪刀獎(jiǎng)”。這項(xiàng)比賽兩年舉辦一次，堪稱裁縫界的“奧斯卡”。

成為韋爾什&杰弗里斯合伙人的前提是，她的手藝得到了其他合伙人的認(rèn)可?！霸谶@里，崇尚的是工匠精神?！彼f(shuō)。

工匠在英國(guó)受尊重、有地位?！拔颐看卧谙Ｋ沽_機(jī)場(chǎng)出入境時(shí)，當(dāng)海關(guān)人員得知我是薩維爾街的裁縫時(shí)，都會(huì)特別驚嘆?！彼f(shuō)。

工匠精神在于熱愛雕琢自己的產(chǎn)品，不斷改善自己的工藝，享受著產(chǎn)品在雙手中升華的過(guò)程。雖然一些老手藝、老工匠被機(jī)器所取代，但追求極致的工匠精神永不過(guò)時(shí)。