從赤腳醫(yī)生到牛場(chǎng)土專家

呂建云

江蘇泰興古溪鎮(zhèn)的創(chuàng)業(yè)能人顧五一因生于5月1日而得名。別看他才40出頭，養(yǎng)殖奶牛卻已有不少年。顧五一曾經(jīng)是一個(gè)小有名氣的赤腳醫(yī)生，創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想就是在那時(shí)候萌發(fā)的。從上世紀(jì)90年代中期開始，他跑過運(yùn)輸、販賣過建材、干過裝潢，現(xiàn)在他已經(jīng)成為擁有近300頭奶牛的養(yǎng)殖大戶。并且他還利用廢棄的牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，徹底解決了牛糞污染的問題。

“當(dāng)時(shí)在鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作確實(shí)收入少，知識(shí)面窄，想著這樣下去也不是辦法，就做生意。做生意賺了點(diǎn)錢，后來正好我有一個(gè)親戚是養(yǎng)奶牛的，我就嘗試買了幾頭奶牛回來試著養(yǎng)，漸漸也就入了這一行?！鳖櫸逡蛔晕医榻B。

2003年，顧五一的奶牛場(chǎng)辦起來了，養(yǎng)6頭奶牛。他深知，自己沒有飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)驗(yàn)，也沒有銷售牛奶的模式，便走一步，試一步?！懊刻炀驮谂Ｅ锢锟矗念^牛不好好吃食，到底有什么問題。當(dāng)時(shí)有的問題也不懂，就跑到其他奶牛場(chǎng)去問。時(shí)間長(zhǎng)了，經(jīng)驗(yàn)就一點(diǎn)一點(diǎn)地積累出來了?！鳖櫸逡徽f，6頭奶牛每天生產(chǎn)幾百斤鮮奶，當(dāng)時(shí)沒有雇傭其他人，都是他騎摩托車挨家挨戶送，后來時(shí)機(jī)成熟，才擴(kuò)大養(yǎng)殖奶牛規(guī)模。

就這樣，五一奶牛場(chǎng)到2016年存欄量已達(dá)300頭，顧五一也變成了“土專家”。奶牛何時(shí)發(fā)情，什么時(shí)候是最佳受孕時(shí)機(jī)，以及牛生病了肚脹、感冒如何用藥，他都了如指掌。

隨著奶牛場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖數(shù)量的不斷增加，牛糞的處理成了新的難題。幾天時(shí)間，奶牛場(chǎng)里的牛糞便堆得跟小山一樣高。為徹底解決牛糞的污染問題，顧五一前往無錫的大型奶牛場(chǎng)，向那里的技術(shù)人員虛心請(qǐng)教，經(jīng)過三個(gè)多月的系統(tǒng)培訓(xùn)，顧五一終于掌握了解決牛糞處理難題的方法。“我們養(yǎng)的蚯蚓叫大平二號(hào)，適應(yīng)力強(qiáng)，繁殖率高。牛吃的飼料中的蛋白質(zhì)，60%都?xì)埩粼谂＜S里面，正好能滿足蚯蚓的生長(zhǎng)?！鳖櫸逡徽f。

為了增加奶牛的產(chǎn)奶量，顧五一在奶牛日常飼料配比上做起了文章。他除了投喂常規(guī)飼料外，還添加了黃酒糟、棉子等飼料。“新疆的棉子黃曲霉含量很低，是很安全的。黃酒糟的適口性很好，牛喜歡吃酸的，拉出來的糞便蚯蚓也喜歡吃，所以我加這個(gè)是一舉兩得?！鳖櫸逡唤榻B，因?yàn)槎邇r(jià)格本來就不高，飼料中加了酒糟棉子，反而降低了成本，同時(shí)產(chǎn)奶量高了，奶質(zhì)更好。

如今，顧五一迎來了自己事業(yè)上的春天。五一奶牛場(chǎng)飼喂300頭奶牛，每天生產(chǎn)3噸鮮牛奶。而2公頃多蚯蚓地，每年也能夠產(chǎn)出數(shù)十噸的優(yōu)質(zhì)蚯蚓，給顧五一帶來幾十萬元的純收入。