高職院校“校中店”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)機(jī)制研究

曹湛

摘 要 高職院校經(jīng)管類專業(yè)教學(xué)一直存在理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)的現(xiàn)象，本文從分析“校中店”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)基本要求入手，探討了經(jīng)管專業(yè)“校中店”模式具體實(shí)施路徑和方法。

關(guān)鍵詞 校中店 實(shí)訓(xùn)基地 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

中圖分類號(hào)：G712.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1“校中店”實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)要求

作為經(jīng)管類高職院校的“校中店”實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，主要功能還是體現(xiàn)在人才培養(yǎng)上，在對(duì)陶行知“教學(xué)做合一”的教育理念進(jìn)行不斷深入學(xué)習(xí)、研究、實(shí)踐的過(guò)程中，我們?cè)絹?lái)越關(guān)注以“校中店”為代表的經(jīng)營(yíng)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地這種產(chǎn)學(xué)結(jié)合的模式。高職院校作為高技能人才規(guī)?；囵B(yǎng)的主要場(chǎng)所，主要通過(guò)提供合格技術(shù)與技能型人才，服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，因此，與人才培養(yǎng)直接相關(guān)的教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)具備的基本功能。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的基本功能完善與否，直接制約著專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)模、類型和質(zhì)量，必須優(yōu)先保證，具體要求是，一是能按照課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的要求，能面向?qū)W生開展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)等各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)；二是能按國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，針對(duì)學(xué)生、教師或社會(huì)人員進(jìn)行相應(yīng)職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練；三是要能按國(guó)家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)的要求，承擔(dān)對(duì)學(xué)生或培訓(xùn)人員的相應(yīng)職業(yè)技能的考核結(jié)果進(jìn)行檢驗(yàn)。關(guān)于“校中店”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要求有以下幾點(diǎn)：

1.1要通過(guò)建章立制來(lái)保障“校中店”教學(xué)實(shí)訓(xùn)的主體功能

“校中店”生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的最主要功能是教學(xué)實(shí)訓(xùn)，為確保在建設(shè)過(guò)程中不偏離主要目標(biāo)，在合作雙方簽訂的合同和制定的運(yùn)營(yíng)章程中，我們除了要對(duì)資金、設(shè)備、場(chǎng)所、人員、項(xiàng)目管理等做出約定外，還必須始終明確要以專業(yè)人才培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)；明確合作雙方對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)所必須承擔(dān)的權(quán)利和義務(wù)；明確基地常年提供多少工作崗位、多少運(yùn)營(yíng)時(shí)間、多少合作項(xiàng)目用于學(xué)生校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、工學(xué)交替以及頂崗實(shí)習(xí)。同時(shí)，我們要建立、健全基地內(nèi)部的管理和運(yùn)行機(jī)制、加強(qiáng)校企合作雙方管理人員的交流溝通機(jī)制，落實(shí)機(jī)構(gòu)和人員配置，明確管理職責(zé)，保證基地教學(xué)實(shí)訓(xùn)功能的實(shí)現(xiàn)。

另外，我們要建立“校中店”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的考核和預(yù)警機(jī)制。對(duì)一定時(shí)間內(nèi)無(wú)法提供一定項(xiàng)目、崗位供學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)的，先給予一定期限的整改，經(jīng)整改仍然不符合要求的，終止與企業(yè)的合作。通過(guò)不斷的更新，實(shí)現(xiàn)基地建設(shè)的不斷優(yōu)化和提升。

1.2要強(qiáng)化“校中店”的拓展功能來(lái)實(shí)現(xiàn)校企合作效益最大化

“校中店”實(shí)訓(xùn)基地是教學(xué)效益與社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一體。學(xué)校要整合政府、行業(yè)、企業(yè)的社會(huì)資源，根據(jù)不同校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地條件、實(shí)力的差異，分層次、有計(jì)劃地拓展技能考證、員工培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、成果展示等功，同時(shí)，要為引入的企業(yè)辦理所享受稅費(fèi)優(yōu)惠政策、申報(bào)高新技術(shù)企業(yè)、申報(bào)國(guó)家或省部級(jí)課題、組織技術(shù)攻關(guān)提供更多服務(wù)，為企業(yè)開拓經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域提供幫助。只有不斷擴(kuò)展校企互利共贏的結(jié)合點(diǎn)，才能實(shí)現(xiàn)基地效益最大化，才能實(shí)現(xiàn)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的可持續(xù)發(fā)展。

1.3要不斷探索和深入發(fā)揮“校中店”實(shí)訓(xùn)基地的延伸功能

“校中店”的“內(nèi)涵深化與功能延伸”作為其可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)，逐步建立融“教學(xué)、科研、就業(yè)、技能競(jìng)賽、經(jīng)營(yíng)”五位一體為特征的多功能、全方位、立體化的基地功能體系。在基地教學(xué)服務(wù)功能延伸方面，把“引店入教”與“功能共享”相結(jié)合，即以經(jīng)管專業(yè)群為依托構(gòu)建校內(nèi)經(jīng)營(yíng)性實(shí)訓(xùn)基地框架，實(shí)訓(xùn)基地通過(guò)容納市場(chǎng)營(yíng)銷、工商企業(yè)管理、電子商務(wù)、房地產(chǎn)等專業(yè)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)集群內(nèi)的資源共享?！肮δ芄蚕怼辈呗缘膶?shí)施，不但節(jié)約了投資，提高了設(shè)備、設(shè)施的利用率，更促進(jìn)了各專業(yè)之間師生的交流與素質(zhì)業(yè)務(wù)提升。在技能服務(wù)方面，專業(yè)教師以“校中店”為載體，開展以營(yíng)銷專業(yè)為主體的校內(nèi)營(yíng)銷調(diào)研與策劃技能大賽，并使之逐步向營(yíng)銷綜合技能鑒定方向深化發(fā)展。

2“校中店”實(shí)訓(xùn)基地功能的具體實(shí)施路徑

2.1自主經(jīng)營(yíng)的“校中店”模式

自主經(jīng)營(yíng)的“校中店”模式是門店管理人才培養(yǎng)的主要載體。在超市運(yùn)營(yíng)上，采取學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，以班級(jí)為單位，分時(shí)段輪流開展自主經(jīng)營(yíng)的模式。各班負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)期間，采用自愿為主、協(xié)調(diào)為輔的辦法，將班級(jí)學(xué)生分配到 “人力資源部”、“采購(gòu)部”、“市場(chǎng)部”、“運(yùn)營(yíng)部”、“財(cái)務(wù)部”等不同部門工作，并推選出店長(zhǎng)2人，全面負(fù)責(zé)超市運(yùn)營(yíng)和管理。教學(xué)上，教師將《營(yíng)銷策劃》、《銷售管理》、《推銷技巧》、《商務(wù)談判》、《零售管理》等課程的綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與超市的運(yùn)營(yíng)結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生在經(jīng)營(yíng)超市的過(guò)程中完成項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，超市的員工績(jī)效考核方案的制定、商品的采購(gòu)、門店的布局、商品的定價(jià)、促銷方案的設(shè)計(jì)等均由學(xué)生負(fù)責(zé)，充分尊重學(xué)生的創(chuàng)造性和積極性，授課教師僅負(fù)責(zé)過(guò)程監(jiān)控與指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與工作內(nèi)容的有效融合。

2.2“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”實(shí)踐教學(xué)模式

社會(huì)是一本無(wú)字天書，僅靠教師的課堂教學(xué)是無(wú)法深入滲透到人才培養(yǎng)中去的，必須通過(guò)社會(huì)實(shí)踐逐步提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力?！皠?chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”實(shí)踐教學(xué)模式是一個(gè)非常有效途徑。這種模式的實(shí)施首先要求學(xué)生明確“一個(gè)目標(biāo)”，即以創(chuàng)業(yè)為主導(dǎo)的培養(yǎng)目標(biāo)。在以創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)為時(shí)代主題和高校學(xué)生就業(yè)難的新形勢(shì)下，將市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系以就業(yè)為主的人才培養(yǎng)目標(biāo)改變?yōu)閯?chuàng)業(yè)為主的人才培養(yǎng)目標(biāo)，已成為順應(yīng)當(dāng)下高等教育改革“最崇高的使命”。其次要求學(xué)生具備“兩個(gè)能力”，即執(zhí)行能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。（下轉(zhuǎn)第14頁(yè)）（上接第12頁(yè)）這是創(chuàng)業(yè)能力的主要組成要素，也是創(chuàng)業(yè)成功者必備的基本素質(zhì)之一。整個(gè)創(chuàng)業(yè)型實(shí)踐型教學(xué)體系的實(shí)施都是以學(xué)生的執(zhí)行能力和領(lǐng)導(dǎo)能力兩個(gè)能力的培養(yǎng)來(lái)展開的，因而執(zhí)行能力和領(lǐng)導(dǎo)能力的培養(yǎng)是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)創(chuàng)業(yè)型實(shí)踐教學(xué)體系的全部著力點(diǎn)。最后要求學(xué)生具備“三個(gè)適應(yīng)”，即適應(yīng)就業(yè)、適應(yīng)創(chuàng)業(yè)、適應(yīng)社會(huì)。這是我院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)戰(zhàn)型人才培養(yǎng)體系的根本宗旨。根據(jù)社會(huì)對(duì)人才需求的多元化、個(gè)性化、高要求的趨勢(shì)，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)起點(diǎn)要高，但是身段要低，今后能夠滿足多層次的社會(huì)需求。按照創(chuàng)業(yè)型人才目標(biāo)培養(yǎng)的學(xué)生要既能夠適應(yīng)就業(yè)的需求，也能夠適應(yīng)創(chuàng)業(yè)的要求，同時(shí)還要能夠適應(yīng)社會(huì)的生存與發(fā)展需求。

項(xiàng)目營(yíng)銷推廣模式是“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”實(shí)踐教學(xué)模式的主要載體。根據(jù)連鎖企業(yè)門店崗位職業(yè)能力要求，銷售和策劃能力是該專業(yè)必須掌握的核心職業(yè)能力。強(qiáng)化學(xué)生銷售與策劃職業(yè)能力訓(xùn)練，僅以“校中店”中的門店運(yùn)營(yíng)模式作為單一的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)是不能滿足綜合性實(shí)踐教學(xué)的要求的。同時(shí)，根據(jù)國(guó)家相關(guān)文件要求，學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)也是高職教育的一個(gè)重要任務(wù)。為了進(jìn)一步豐富“校中店”實(shí)訓(xùn)基地的商業(yè)形態(tài)，從而拓寬實(shí)訓(xùn)基地的真實(shí)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，以市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)為主體的經(jīng)管類專業(yè)群建立了以“篤行創(chuàng)業(yè)園”為依托，以項(xiàng)目運(yùn)作為基礎(chǔ)的“項(xiàng)目營(yíng)銷推廣中心”。該中心的建立不僅為經(jīng)營(yíng)管理系學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐提供了很好的平臺(tái)，也為有志于“創(chuàng)業(yè)”的教師和學(xué)生提供了便捷的途徑。在“項(xiàng)目營(yíng)銷推廣中心”的運(yùn)營(yíng)中，凡是優(yōu)質(zhì)的推廣項(xiàng)目都可以被引入到中心里來(lái)。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人通過(guò)提交項(xiàng)目申報(bào)建設(shè)方案，上報(bào)由系部領(lǐng)導(dǎo)主管的“項(xiàng)目營(yíng)銷推廣中心”進(jìn)行審批，經(jīng)過(guò)可行性論證后便可實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目落戶。獲批落戶的項(xiàng)目，可采取多種業(yè)態(tài)方式運(yùn)作。例如，項(xiàng)目發(fā)起人可自籌資金組建公司，以公司制運(yùn)營(yíng)；也可以采取加盟形式引入連鎖“門店”展開運(yùn)營(yíng)。所有營(yíng)銷推廣項(xiàng)目均由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人全權(quán)負(fù)責(zé)，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。教師引入的項(xiàng)目，學(xué)生可以參與合作經(jīng)營(yíng)；學(xué)生引入的項(xiàng)目，教師亦可以應(yīng)邀參與指導(dǎo)或進(jìn)行投資。教師和學(xué)生在項(xiàng)目運(yùn)作中實(shí)現(xiàn)了有效互動(dòng)，在互動(dòng)中不斷相互學(xué)習(xí)共同提高?！绊?xiàng)目營(yíng)銷推廣中心”作為一種創(chuàng)業(yè)孵化型基地，有利于在校內(nèi)形成良好的創(chuàng)業(yè)氛圍，突出“以創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)”開展職業(yè)教育的特色。