糖友外出，帶好“五寶”

糖友作為一個(gè)特殊人群，出門(mén)要帶5件重要的“寶貝”。

卡片 糖友出門(mén)時(shí)一定要隨身攜帶一張自制的糖尿病卡，卡中寫(xiě)明自己姓名、住址、住宅電話或親屬聯(lián)系方式、所患糖尿病類(lèi)型、正在使用的降糖藥物名稱(chēng)及胰島素種類(lèi)等詳細(xì)信息，以便發(fā)生緊急情況時(shí)，醫(yī)生可以及時(shí)施治。

水 糖友平時(shí)就應(yīng)養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣。不僅口渴時(shí)要飲水，不渴的時(shí)候，每隔一段時(shí)間也應(yīng)補(bǔ)充水分，以防脫水，避免發(fā)生高滲性昏迷。

零食 可在平時(shí)常穿的大衣或褲子口袋內(nèi)備幾塊水果糖、巧克力等零食，不能按時(shí)吃飯或過(guò)度運(yùn)動(dòng)而出現(xiàn)饑餓、頭暈、出冷汗、四肢發(fā)軟、心跳加快等低血糖反應(yīng)時(shí)，可以救急。

血糖儀 糖友出差或旅游一定要攜帶平常使用的血糖儀以及配套的試紙。

藥物 凡使用降糖藥物治療的糖友，應(yīng)隨身攜帶正在使用的藥物。每天需要多次注射胰島素的糖友要帶好足夠的胰島素。

（摘自《老人報(bào)》文/佚名）

肝臟每天只能承受40克酒精

“酒精肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟損傷性疾病，近年來(lái)發(fā)病率越來(lái)越高。”解放軍第458醫(yī)院全軍肝病中心主任劉樹(shù)人主任醫(yī)師介紹說(shuō)，肝臟是人體的生化反應(yīng)器，人體各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化合成都由肝臟完成。若長(zhǎng)期大量酗酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞有非常大的毒性作用，使肝臟代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝細(xì)胞的變性壞死及纖維化。

據(jù)介紹，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。

劉樹(shù)人強(qiáng)調(diào)，酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒，否則在持續(xù)酗酒3～5年后，酒精肝炎就會(huì)發(fā)展成肝硬化。約四成肝硬化患者是由于酒精肝而造成的。一般來(lái)講，初期的酒精肝只要沒(méi)有出現(xiàn)肝炎活動(dòng)及肝纖維化的多半并不嚴(yán)重，只要患者不繼續(xù)酗酒，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)養(yǎng)，就會(huì)自動(dòng)恢復(fù)。但是對(duì)于中重度，特別是有肝炎活動(dòng)或肝纖維化的，就不會(huì)自動(dòng)恢復(fù)，需要積極治療。

（摘自《廣州日?qǐng)?bào)》文/佚名）

辣炒蛤蜊，潤(rùn)燥降壓

中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，蛤蜊具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)等功效，可治陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。蛤蜊營(yíng)養(yǎng)全面，特別是鋅、鐵、鈣、碘、維生素A等微量元素含量豐富，可提高人體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體活力；蛤蜊含有一種叫蛤素的成分，可抗癌抑癌，還能降低膽固醇。辣椒中含有的辣椒素，具有降壓、調(diào)脂、減肥等活性。辣炒蛤蜊，鮮香辣爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，可潤(rùn)燥消腫，抑癌降壓。

取蛤蜊500克，蔥1根，生姜1塊，青紅甜椒各1顆，干辣椒酌量，料酒、醬油、豆瓣醬適量。新鮮蛤蜊放入清水中，加入少量食鹽混勻浸泡2小時(shí)，使其吐沙凈污，然后用毛刷刷凈蛤蜊外殼；燒開(kāi)一鍋熱水，將蛤蜊倒入，煮燙片刻后撈出（新鮮蛤蜊煮燙后會(huì)張口，未張口的為死蛤蜊，應(yīng)丟棄）；蔥姜、辣椒洗凈，蔥只要蔥白部分，切末，姜去皮切絲，干辣椒切小段，甜椒切?。粺徨仧嵊秃?，調(diào)中火，倒入蔥姜和干辣椒，翻炒片刻后加入甜椒和豆瓣醬，翻炒出辣香味，然后倒入蛤蜊，加適量料酒和醬油，翻炒至熟即可。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》文/?；眨?