這些食品，會(huì)讓孩子性早熟嗎（下）

鐘凱

接著上期的介紹，在一些人開列的可能導(dǎo)致兒童性早熟的食品的“清單”中，還有下面一些食品。它們是不是會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟呢？

反季節(jié)蔬菜、水果

反季節(jié)果蔬是科技和物流的進(jìn)步，然人們冬天也能吃到大棚里種植的草莓，或者從海南運(yùn)來(lái)的西瓜。冷藏保鮮技術(shù)也大大延長(zhǎng)了果蔬的供應(yīng)期。

換個(gè)角度想，東北過(guò)去一到冬天只有白菜、土豆、大蔥等極少數(shù)的冬儲(chǔ)菜，現(xiàn)在基本上菜場(chǎng)一年四季都有各式蔬菜，請(qǐng)問(wèn)東北娃是不是都性早熟了？

催熟的水果和蔬菜

不是所有水果都能催熟，只有“呼吸躍變型水果”可以催熟，比如菠蘿、香蕉、芒果等。水果催熟主要使用“乙烯利”，它的作用是釋放乙烯，用量不能大，否則水果很快就爛掉。

很多水果在成熟過(guò)程中也會(huì)釋放少量乙烯，比如蘋果，所以民間才會(huì)有將“生柿子和蘋果放一起熟得快”的竅門。可是，催熟水果就能“催熟”人？你真的想多了。

蔬菜催熟最多的例子就是黃瓜。黃瓜用的叫植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也可以叫做植物激素、植物生長(zhǎng)激素，但植物激素在人身上沒(méi)有“受體”，也就是找不到“開關(guān)”，所以不會(huì)引起性早熟。

類似的還有無(wú)根豆芽使用的赤霉酸，它也是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，許多植物種子和幼苗里會(huì)天然產(chǎn)生。

塑化劑和環(huán)境污染

隨著時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有一些環(huán)境污染物會(huì)產(chǎn)生類似人類雌激素的作用，可能影響生殖發(fā)育，最為大家所熟知的是雙酚A（BPA）和塑化劑。

對(duì)它們的研究仍在繼續(xù)，但截至目前，并無(wú)明確科學(xué)證據(jù)給它們定罪。為了消除公眾擔(dān)憂，雙酚A已禁止用于奶瓶。兒童塑化劑最大的暴露來(lái)源可能不是食物，而是劣質(zhì)塑料制品，比如劣質(zhì)玩具。

各種營(yíng)養(yǎng)保健品

如果是合法合規(guī)產(chǎn)品，幾乎不可能導(dǎo)致性早熟。正常飲食的孩子根本不需要吃營(yíng)養(yǎng)保健品，如果需要補(bǔ)充鈣、鐵、鋅、硒等微量元素或維生素，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下使用。

那些聲稱能讓孩子“又高又壯，贏在起跑線上”的產(chǎn)品需要高度警惕，吹得越神越危險(xiǎn)，因?yàn)樗鼈冇锌赡芡低堤砑铀幬锷踔良に亍２橐幌滤鼈兊呐鷾?zhǔn)文號(hào)，然后在食藥總局的官方網(wǎng)站查詢一下就知道是不是李鬼了。

其他

需要說(shuō)明的是，“某個(gè)孩子喜歡吃XX，而且性早熟了”也許是事實(shí)，但得出“XX導(dǎo)致性早熟”的結(jié)論至少需要回答這樣一個(gè)問(wèn)題：吃XX和不吃XX的孩子發(fā)生性早熟的概率是否有顯著差異？再說(shuō)，很多性早熟的孩子還都吃米飯呢，怎么沒(méi)人懷疑米飯呢？

醫(yī)生成天接觸的都是病人，用統(tǒng)計(jì)術(shù)語(yǔ)描述就叫做“偏態(tài)分布”，憑經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)得出的結(jié)論往往是失真的。如果用“寧可信其有”來(lái)辯護(hù)，那最好啥也別吃了。如果讓全國(guó)所有和兒童性早熟有關(guān)的醫(yī)生每人開一個(gè)單子，真要懷疑還有沒(méi)有孩子能吃、能用的東西。

我們雖然否定了上述食物因素可能導(dǎo)致兒童性早熟，但兒童性早熟病例近年來(lái)逐年上升也是不可否認(rèn)的事實(shí)。目前已經(jīng)明確可導(dǎo)致性早熟的因素有：

1.腦部和其他機(jī)體病變、腫瘤。

2.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩以及由此帶來(lái)的肥胖。

3.看太多包含性暗示的畫面或愛(ài)情動(dòng)作片。

4.誤服藥物，比如避孕藥。

5.開燈睡覺(jué)。

因此，對(duì)于預(yù)防性早熟，通常有以下建議：

1.孩子的一日三餐應(yīng)該谷物、蔬菜、肉蛋奶合理搭配，不要以為高蛋白才是好食品。

2.不要讓孩子把果汁、飲料當(dāng)水喝，避免能量攝入過(guò)多。

3.多陪孩子玩耍、運(yùn)動(dòng)。

4.盡量不給孩子吃營(yíng)養(yǎng)保健品，沒(méi)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的更不能吃。

5.家里的口服避孕藥一定要放置在孩子無(wú)法拿到的地方。

6.盡量不要在小攤販那兒買價(jià)格低廉的塑料玩具。

7.如果出現(xiàn)性早熟跡象，要到正規(guī)醫(yī)院就診，不要盲目懷疑食物。