爆米花占領(lǐng)電影院

一走進電影院的售票大廳，就能聞到撲鼻的爆米花香味。很少有人能經(jīng)得住這種誘惑。所以，如果在電影散場時，你的肚子被爆米花脹得滿滿的，那也是件沒辦法的事情呀！

那么，爆米花是如何占領(lǐng)電影院的呢？這里面還有段有趣的歷史呢！

19世紀上半葉，從北美出發(fā)的捕鯨船需要在大西洋上長途航行。當(dāng)水手們?？吭谀厦乐薜囊粋€國家——智利時，發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩讼矚g將玉米粒放在一個陶做的罐子里，再放到火上烤。這樣，玉米粒里的淀粉就會膨脹起來，最終把外面的堅硬谷殼脹裂，發(fā)出“砰、砰”的炸裂聲。當(dāng)人們再打開罐子時，就可以吃到美味的“爆米花”啦。

水手們都覺得爆米花的味道不錯，就把這種吃法帶回了家鄉(xiāng)。不久，爆米花就在北美流行起來。到1848年，它已經(jīng)成為家喻戶曉的小零食，美國的英語字典里也收錄了“爆米花”這個單詞。不過，美國人并沒有因此發(fā)明出我們中國大街上老大爺們使用的那種黑乎乎的“崩爆米花神器”，而是發(fā)明了用蒸汽作為動力的爆米花機。

很快，美國的大街小巷就出現(xiàn)了大批小販。他們把爆米花機安裝在小車上，推著沿街叫賣。運動場門口、馬戲團演出的大帳篷外面、鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)的集市上……到處都飄散著誘人的甜香味?？墒?，只有一個地方是不許吃爆米花的，那就是——電影院！

1912年，大街上賣爆米花的小販

這是為什么呢？原來，那時的電影還是沒有聲音的“無聲電影”。人們?nèi)绻谟^看的時候吃爆米花，嘴里就會發(fā)出“嘎吱嘎吱”的響聲，這會對其他觀眾構(gòu)成一種干擾。按照同樣的道理，如果現(xiàn)在你去聽音樂會、看演出的話，一定要保持安靜，也不要嗑瓜子、花生，以免打擾別人欣賞表演。

不過在1927年，電影進入了有聲時代。到1930年，隨著錄音設(shè)備的技術(shù)提高，電影的聲音已經(jīng)可以蓋過吃零食的聲音了。但電影院還是不想讓觀眾帶著零食來看電影，害怕他們會把碎屑、包裝袋丟得到處都是，打掃起來很麻煩。有的電影院還專門在衣帽間外面掛了一塊牌子，要求觀眾寄存衣帽和零食，禁止帶它們?nèi)雸觯?/p>

然而與此同時，爆米花對人們的誘惑力越來越大。除了它那香噴噴的氣味之外，最主要的是它的價格非常便宜。美國是個主要種植玉米的國家，用10美元就可以買到一大包玉米粒，能爆出很多很多爆米花。所以，小販們一包爆米花只賣5到10美分，還能賺錢。他們對電影院發(fā)動了“攻勢”，紛紛在門口擺攤叫賣。而經(jīng)不住誘惑的人們買了爆米花之后，就得偷偷摸摸地想辦法把它們帶進電影院……就這樣，電影院老板和觀眾不得不玩起了”警察抓爆米花“的游戲。

1946年美國好萊塢IRIS電影院售賣的爆米花

時間長了，有的老板腦子終于轉(zhuǎn)過了向：既然觀眾已經(jīng)養(yǎng)成了看電影時吃東西的習(xí)慣，那么為什么不干脆做這個生意呢？于是，他們開始把大廳租借給小販，允許他們在電影院里賣爆米花。再后來，很多影院干脆在賣票大廳里自己安一臺爆米花機，自產(chǎn)自銷起來。不久，電影院就再也不干涉人們在看電影時吃零食了。

到了第二次世界大戰(zhàn)期間，由于東南亞的產(chǎn)糖國家，像菲律賓、馬來西亞等地都被日本占領(lǐng)，美國人吃的糖開始短缺。像普通的糖果，還有一些加糖的汽水、飲料都無法生產(chǎn)了。這個時期，在很多地方，人們唯一能吃到的零食就是爆米花。1945年戰(zhàn)爭結(jié)束后，”看電影吃爆米花“的習(xí)俗已經(jīng)在美國根深蒂固，誰也無法改變了。

更有意思的是，當(dāng)電視進入千家萬戶之后，人們在家看電視的時候，仍然習(xí)慣性地想吃爆米花。但這時他們發(fā)現(xiàn)，想做出跟電影院里一樣味道的爆米花可不容易，因為需要有爆米花機，還得加入一些奶油、鹽和香料。結(jié)果，就有人發(fā)明了速食的爆米花——把拌好調(diào)料的玉米粒密封在錫紙口袋里，只要加熱就可以爆熟。等到微波爐發(fā)明之后，在家里制作爆米花就變得更容易了。這樣，無論在電影院還是在家里，爆米花和電影終于永遠不分離了！