舌尖上的溫情，一個(gè)暖男的“愛她早餐”

鱷梨海苔三明治、黃花魚濃湯、廣東脆肉皖魚切片、泡煎香新鮮河粉……如果誰(shuí)家媳婦每天都吃到這樣的早餐，是不是很幸福？從女兒2015年2月出生至今，李平每天翻著花樣為妻子做了300頓早餐，共700多道單品美食，絕不重樣。而且拍成有超文藝范兒的圖片發(fā)到微博、微信上，引得眾多吃貨邊流口水邊轉(zhuǎn)發(fā)。如今，“神廚”李平成為了朋友圈的大紅人，而各式美食的背后，其實(shí)藏著他對(duì)妻子的濃濃愛意……

美食成就姻緣

35歲的李平，出生在美麗的青島。17歲從烹飪職業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，進(jìn)入青島酒店學(xué)習(xí)廚藝，最初學(xué)中餐，此后又轉(zhuǎn)學(xué)西餐。

2007年9月，李平來到成都工作。適宜的天氣，美麗的風(fēng)土人情讓他留了下來。先是開了家餐飲店，后因生意不錯(cuò)，又在錦江區(qū)繁華地段開了家西餐廳。

“我喜歡吃，也喜歡做吃的，粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、韓國(guó)菜、法國(guó)菜等，我都沒問題?！崩钇?jīng)]想到，因?yàn)殚_這家餐廳，讓他和一位美麗、聰慧的川妹子結(jié)下了情緣。

2012年8月，店里想招聘一位兼職，朋友推薦了她嬌小文靜的表妹葉娜，并向李平幽默地介紹說，小娜平時(shí)不愛熱鬧，下班后就待在小窩里玩電腦，再不出來見見陽(yáng)光、透透風(fēng)，估計(jì)就成“超級(jí)宅”了！

李平這才知道，葉娜比自己小6歲，在家烘焙店做質(zhì)檢工作，平時(shí)也喜歡自己燒燒菜。當(dāng)時(shí)女孩覺得李平挺有能耐，年紀(jì)輕輕就能把生意做那么大，而且在朋友圈里口碑極好。她想，在這打工，一定可以學(xué)不少東西。

不料，兼職的第一天就挨了訓(xùn)。那天在給客人上咖啡和甜點(diǎn)時(shí)，葉娜配錯(cuò)了餐盤，客人沒發(fā)覺，但細(xì)心的李平看出來了，“餐盤的花色雖然相近，但怎么搭配都是有學(xué)問的，做餐飲要有嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度?！比~娜用力點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)這位批評(píng)他的老板增加了幾分敬意。

雖是兼職，葉娜卻做事利索，認(rèn)真負(fù)責(zé)，給李平留下了不錯(cuò)的印象。不料兩個(gè)多月后，女孩因工作忙碌辭工。生活中遇到開心或郁悶的事情，葉娜都喜歡和李平說，他也漸漸喜歡上她。

2013年12月的一天，李平通過微信說想約葉娜看電影，但由于當(dāng)時(shí)工作忙，一直沒兌現(xiàn)。

到了月底，他偶然聽到葉娜向表姐抱怨，“他說約我看電影，一直沒動(dòng)靜呀，估計(jì)早忘了！”李平心里一動(dòng)，當(dāng)晚就約她看電影。由此，戀情開始。

那時(shí)，葉娜的單位沒有食堂，午餐她總是隨意對(duì)付。有天葉娜下樓，看到李平，他塞給她一個(gè)飯盒：“拿著這個(gè)，中午熱熱吃！”

打開飯盒，香氣撲鼻，居然是盒龍蝦糯米飯。糯米臘味炒飯上，紅紅的龍蝦搭配著翠綠的油菜，同事們驚呼起來，羨慕葉娜有個(gè)貼心的男友。

此后，李平常像大哥似的在生活上照顧娜娜。就這樣，青島小伙靠“美食攻勢(shì)”贏得了川妹子的芳心。

2014年兩人幸福牽手。結(jié)婚3個(gè)月后，娜娜懷孕了，有趣的是，雖然從事餐飲行業(yè)10多年，但之前李平幾乎不在家做飯，也很少吃早餐。“其實(shí)廚師都很懶，做怕了，回家就想休息?！?/p>

2015年2月，女兒小豌豆出生了。李平笨拙地抱著女兒，喜不自禁：“老婆，你是大功臣！”葉娜摸摸肚子說：“現(xiàn)在又累又餓。”李平忙起身去取飯。當(dāng)時(shí)醫(yī)院提供了月子餐，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)和催奶，但葉娜根本吃不下去。她說，“這月子餐太糟糕了，不僅有當(dāng)歸這些易燥熱的中藥，味道也不好?！笨粗~娜難以下咽的樣子，他心疼極了。

仔細(xì)一看，李平發(fā)現(xiàn)醫(yī)院提供的餐飲整體搭配有問題，“月子營(yíng)養(yǎng)要均衡、葷素搭配要合理，不能一味的各種葷湯催奶，反而適得其反，而且產(chǎn)婦和嬰兒都易上火?！庇谑?，他產(chǎn)生了自己動(dòng)手為太太制作早餐的想法。

做起“愛她早餐”

李平籌劃了一周的早餐菜單，在妻子生產(chǎn)不久就開始付諸實(shí)踐。他知道，剛生完孩子的女人其實(shí)胃口不好，首先視覺上就要有吸引力，才能觸動(dòng)她的味覺。

2月26日，李平為葉娜做出了第一份“愛她早餐”：皇后吐司抹上顆?；ㄉu，香煎西多士配上草莓、柳橙……“我配了些偏酸的水果，幫著你開胃?！辈恢裁磿r(shí)候，同病區(qū)的幾個(gè)產(chǎn)婦家屬圍了過來，“天哪，一看就有食欲！”“太漂亮了！”贊美聲此起彼伏。

第二份愛妻早餐是魚片湯河粉，外加溫泉蛋和小餛飩。太太吃得津津有味，臉上露出幸福、甜蜜的笑容。“你這廚藝可真不錯(cuò)哈！”聽著媳婦的夸獎(jiǎng)，看著她那陶醉的表情，李平心里美滋滋的。

從此，他把做“愛她早餐”當(dāng)成了一道儀式。在清晨陽(yáng)光里，一個(gè)人，一絲不茍地洗菜、切菜、煎肉、炸魚、煮蛋、烤面包。隨后，一件件精美的“早餐作品”就散發(fā)著濃濃的愛意新鮮出爐：香菇雞蛋羹，紅棗杏仁糯米粥，獼猴桃；菠菜餅，牛奶燕麥粥，榨菜，香蕉，核桃仁……

更有趣的是，葉娜每次都全部吃完，還追問老公第二天會(huì)做什么。李平心下快樂，他覺得品嘗美食的過程既撫慰了妻子的腸胃，也安定了她的心魂。這樣就不會(huì)患上常見的“產(chǎn)后抑郁癥”。

李平也因此成了產(chǎn)區(qū)的紅人，好多新晉奶爸都來向他學(xué)手藝，他也知無(wú)不言?！斑^幾天出了院，我們就學(xué)不到了?！币晃荒贪终f。李平想了想，“大家加我微信吧，以后我把菜品分享到朋友圈。”

一周后，李平還把每天的早餐按照營(yíng)養(yǎng)搭配，將制作過程用手機(jī)拍下來，將這些超文藝范兒的圖片發(fā)到微信和微博上，引得眾多吃貨邊流口水邊轉(zhuǎn)發(fā)。

這些美食作品都符合同一原則：能提供給人蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)這四大營(yíng)養(yǎng)素?！半u蛋、肉類、豆腐里有蛋白質(zhì)，蔬菜、水果里有維生素，米、面、小麥這些淀粉類里有碳水化合物，堅(jiān)果、紫菜里有礦物質(zhì)，用這些食材排列組合就可以做出許多不同的早餐。”

對(duì)于早餐吃什么，搭配哪些食材，李平覺得首先要多樣?！坝嗅t(yī)生建議，喂奶媽媽每周要攝入50個(gè)品種的菜，吃我的早餐，估計(jì)兩天就差不多了。”李平說，挑選食材也是關(guān)鍵，食材選擇要根據(jù)季節(jié)，根據(jù)食用者的身體需要，還有每個(gè)地方的特色。

3月，媳婦出了月子，本應(yīng)歡慶重獲“自由”，葉娜卻有絲小小的失落。李平早猜透了妻子的心思，“我想好了，以后每天我都給你做早餐，不，是給全家人做早餐！做了這一個(gè)月的飯，發(fā)現(xiàn)除了當(dāng)老板外，原來自己的興趣都在廚房！”

為拿到好食材，李平有時(shí)甚至需要等待兩個(gè)月。比如為了制作野生黃花魚湯，他從煙臺(tái)向當(dāng)?shù)貪O民訂購(gòu)春季黃花魚，在黃花魚最肥美的季節(jié)冷凍送往成都。因?yàn)槔钇綇男≡诤＿呴L(zhǎng)大，知道不同產(chǎn)地的魚做出來的味道也是千差萬(wàn)別的。

關(guān)于如何會(huì)有這么多的想法來做早餐，李平說，其實(shí)靈感來自于季節(jié)變化和太太的身體情況。比如夏季就做荷葉粽子、魚湯等應(yīng)季早餐，冬天則會(huì)做一些暖身湯品?！霸谥袊?guó)傳統(tǒng)中早餐是一日三餐中最重要的部分，注重營(yíng)養(yǎng)搭配均衡才能保證健康。之前丈母娘來照顧月子中的太太時(shí)，還會(huì)暈車，吃了我一個(gè)月的早餐下來，變得面色紅潤(rùn)，也不暈車了?！?/p>

舌尖感受溫情

干餐飲18年，李平吃遍大江南北，吃過玉盤珍饈，而他覺得最好吃的還是“承載有記憶和情懷的菜?！彼褂玫脑绮褪巢模扔小案叽笊稀钡凝埼r、生蠔、松露，也有“接地氣”的蘿卜干、土豆、芝麻葉。李平制作的早餐有西餐，也有中餐。他說，其實(shí)制作的中式早餐中，80%的靈感都來源于母親。

李母是位普通的紡織工人，但卻是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的美食達(dá)人。家鄉(xiāng)有一種秋桃，個(gè)很小，母親會(huì)用它包餃子，十分美味。在他兒時(shí)的記憶中，父母從來不會(huì)在外面買成品飯菜，都是自己動(dòng)手做好吃的，例如酥盒子、黃米糕、炸麻花等。就連媽媽烙的餅，做的饅頭也非常好吃……

葉娜最難以忘懷的是薺菜餃子，這很容易讓她想起婆婆的味道，大家都說婆媳關(guān)系難處，但老人對(duì)她非常好。2015年5月去青島，婆婆事先摘好薺菜，洗好凍好后給兒媳帶回南方。再吃薺菜餃子，她就會(huì)覺得周身頓感暖意融融。

曾有段時(shí)間獨(dú)自在外打拼，那時(shí)“家”對(duì)李平而言就是個(gè)名詞，而現(xiàn)在有了妻子和寶寶，就不再是空泛概念。“北方有句話，孩子哭老婆叫才是生活。而做早餐是平衡忙碌生活的一種方式，只有一家人坐下來吃著飯、說說話，才能從這點(diǎn)滴中感受到家的溫情和幸福！”

葉娜有些擔(dān)心：“餐館生意那么忙，好多事情等著你?！崩钇叫πΓ骸盁o(wú)論事業(yè)成就多高，家才是最重要的。我愿意和陌生客人進(jìn)行交易掙錢，為什么不將廚藝奉獻(xiàn)給家人呢？”

也常常有朋友問：“每天做飯你煩不煩？”李平其實(shí)不理解，“有一個(gè)人愛我，給我一個(gè)家，我把全部的熱情都投給這個(gè)家，都投給她，這股勁兒不是很正常嗎？”

每天清晨，李平都要提前近兩小時(shí)起床，不僅為太太做早餐，更注重對(duì)女兒小豌豆的飲食管理?！拔蚁雵L試各種口味的菜式，讓她們坐在家里就能嘗遍各地美味?！崩钇秸f，女兒吃著自己親手做的早餐后，對(duì)著他笑，讓他覺得這是最快樂、最幸福的時(shí)刻。“在做菜時(shí)，更容易讓我感覺到自己作為一個(gè)丈夫、一個(gè)父親的快樂！”

李平的微博越來越火，每天有許多粉絲慕名加他，住得近的朋友甚至?xí)ニ麻_的“豌豆蔥油拌面館”找他聊天。葉娜從不嫌煩，夫妻倆總會(huì)耐心地給大家講解飯菜的做法。

2015年夏天，一個(gè)網(wǎng)名叫“青柚”的男子加李平的微信，說自己最近總和老婆鬧別扭，想買一些他做的美味早餐哄哄她。李平卻拒絕了，青柚很詫異：“你不是廚師嗎？自己也開著兩家餐館，連早餐一起賣不是更好？何況我出高價(jià)?！崩钇絽s說：“開餐館是我的職業(yè)，但‘愛她早餐’是我的生活，它不僅僅是一頓早飯，更是我的心。早餐可以買到，但愛買不到。先生，如果你真的關(guān)心你的妻子，就親手為她做早飯吧，所有的方法我都可以免費(fèi)教你?！睂?duì)方沉默了，久久沒有回復(fù)。

一個(gè)月后，就在李平快忘了這件事時(shí)，青柚忽然發(fā)來一串感激涕零的小表情，“李平，謝謝你，你不僅讓我學(xué)會(huì)做飯，更讓我懂得什么才是真正的愛。”

原來，青柚是個(gè)私企老板，每天忙得根本沒時(shí)間管家，和愛人最終到了冷戰(zhàn)的地步。他看到李平的“愛她早餐”在網(wǎng)上很火爆，就想買來哄哄老婆，但沒想到被對(duì)方的一番話震撼了。自己和妻子之間的問題不正是因?yàn)槿鄙倭藘?nèi)心的愛和關(guān)懷嗎？從那以后，青柚每天研究李平的微博，精心為家人做好每一頓早餐，和妻子的關(guān)系自然就“空前和諧”了。

除去因?yàn)槌霾?、工作耽擱的兩個(gè)月，從女兒2015年2月出生至今，李平為妻子做了300頓早餐，共700多道單品美食，還不重樣。而這些都是在兩平方米的廚房里，靠著家里5口鍋，每天早晨1個(gè)小時(shí)做出來的。李平很少對(duì)妻子說“我愛你”，但這一份份早餐，卻成了最長(zhǎng)情的告白。

自從開始曬圖，他的微信微博就空前熱鬧起來，不少朋友留言道：“暖男，太贊了！”“愛她，就從為她做飯開始。”“滿滿正能量，你的老婆真幸福！”如今李平粉絲無(wú)數(shù)，一不小心竟成了網(wǎng)絡(luò)紅人！

最近，許多人都把李平的朋友圈當(dāng)成教科書，每日翻閱，羨慕之余，學(xué)習(xí)他精湛的廚藝，更感受美食背后那份深情愛意。

幾百頓早餐化作了家人口中的一句“好吃”，讓他們感受到一份實(shí)在的、平凡的幸福，也化作了周圍朋友心中的正能量，李平覺得很值得。

2016年2月底，在接受記者采訪時(shí)李平說：“如果條件允許，我會(huì)將早餐一直做下去，讓愛得以延續(xù)?！?/p>

編輯/楊曉琴