加拿大魁北克：涼夏城的熱忱

修訫

法式風情濃郁的都市

盛夏時節(jié)里適宜的溫度籠罩著這座古城，魁北克是避暑圣地，“涼夏城”之名果然名不虛傳，只是除了四季更替的氣息外，歷史的延展時刻籠罩著古城，這份氣蘊觸不可及卻揮之不去，作為加拿大具有獨立權的城市，魁北克的歷史緣起印第安，途經法英，到如今，這個起初只數(shù)千人的城邦已擴大至八百三十多萬人口，歷史的動蕩經歷非但沒有抹去這痕跡，反而使其牢牢深化于當?shù)厝诵闹?，成為根植的意念?/p>

作為至今仍推崇法語的城市，“我永遠記得”的銘言中暗暗展露出當?shù)厝说娘L骨。我們遠道來這里，赴魁北克藝術節(jié)之約，這一天滿城布滿繁花中，街上再次站著做生意的商人，身穿華服的行人，時光重新溯回18世紀般。

昨日重現(xiàn)？不，是那血脈從未消散。

慢行于魁北克歷史城區(qū)時，這種感覺縈繞腦海，像一劑振奮劑充滿神經區(qū)。這座雅克·卡蒂亞以探險精神抵達的城，一直被稱作是加拿大內“法國文明的搖籃”。而今，小香普蘭街道兩旁石磚堆砌的建筑仍透著法式風情，巨型畫幅和磚瓦渾然共生，街頭藝人手中的豎琴或鳴響著，這里吸引背包客和藝術家，這些法國人所喜愛的文藝在魁北克扎根生長，無論是飽經風霜的古城墻，還是北美首座宗座圣殿教堂——魁北克圣母大教堂，抑或是一部分人心中因電視劇《鬼怪》而神往的費爾蒙芳提娜克古堡酒店。這座已列入聯(lián)合國教科文組織世界遺址的大酒店建于1893年，青銅色屋頂與磚紅外墻搭配襯宜，在高空俯視時神秘而瑰麗。

而我們這些剛剛降臨魁北克的“落腳者”，終于見到了心心念的是圣勞倫斯河，離魁北克歷史城區(qū)不過幾步路的距離。如果說凝聚魁北克的是法蘭西精神，那這浩蕩的水域更是孕育其生存發(fā)展的源頭了。源自于同名牧師的圣勞倫斯河，實則也自有內涵，殉教者的虔誠自不必說，夏季來的游客看到鯨魚從河面飛躍而過，留下驚鴻一瞥時，內心也曾有過同樣的律動。黃昏下的圣勞倫斯河，蔚藍天色與淺金落日的光交織著，綠島燈塔下海浪微蕩。面對簇擁在藍空的白云，絕美無垠的河水，遙望處聚在一起的顏色各異，但法式風情濃郁的屋群，無言之余也忽然理解了游客們趨之若鶩的原因。

是的，這就是我們心念的景。

以節(jié)日之名熱愛

在途中，常有雙層巴士從身邊駛過，從首站兵器廣場到魁北克城堡，除了WIFI常開外，十種不同語種的講解服務也貼心之至，巴士的紅色外殼很顯眼，也很熱烈，讓人想起魁北克的楓樹和蘋果。

看楓葉群布，明媚之艷，加拿大的楓糖，99%產自魁北克，譬如奧爾良島內的眾多楓糖小屋，這里的蘋果冰酒味道極好，每年冬季，當?shù)厝藢⒗鋬龅奶O果壓榨出汁液，再經過八個月的冷發(fā)酵和釀造，最終成為了魁北克的一種特色。

另一特色美食，Poutine，在魁北克可謂是擲地有聲。當?shù)佧湲攧诙紝⑦@道美味納入其中，更不用說街頭餐館的俱全了。在薯條上加上咸香干酪，再澆上肉汁、芝士、青豆、玉米等，熱氣騰騰，濃郁松軟。作為發(fā)源地，當?shù)厝藢outine的喜愛已到了每年八月都要舉辦“蒙城肉汁薯條節(jié)”來慶祝的地步，這一天，老港將會布滿了推著快餐車的小販，價格也十分公道。

除去為Poutine舉辦的節(jié)日，當?shù)厝诉€有為牛角包，啤酒，芝士等美食專門制定慶典，可想而知，魁北克人對過節(jié)這一事的歡喜，他們好像是以節(jié)日之名，貫徹其熱愛的事物。

每年七月初的魁北克夏季音樂節(jié)都是讓眾多當?shù)厝撕吐眯姓咝念^沸騰的，一千多位世界音樂藝術家匯集在這里，演唱不同曲風的歌曲，搖滾，電子抑或古典，三百場演出點燃著當?shù)叵募镜募で椤?/p>

而從七月貫穿至八月的蒙特利爾煙花大賞至今已持續(xù)34年，每當這時，參賽國家的旗幟都會飄揚在比賽場上，在萬眾期待中，隨著倒數(shù)聲傳來，巨型煙花在河畔閃耀著出現(xiàn)，紅紫色煙花球升空怒放，留下點點螢光，斜著劃過的煙花將倒影透在拉隆德游樂場的河面，如流星。

幸運的是，此時正值湯卜朗國際藍調音樂節(jié)，無疑，現(xiàn)場是人山人海，自1994年舉辦至今，它已成為勞倫琴的標志。河流在這個以湯卜朗山著名的地區(qū)蜿蜒而過，藍得透明的湖泊反而讓天空無處安放。

湯卜朗山國家公園除了河湖外，還有眾多野生動物與楓樹林盛景，每當夜晚降臨，森林中湯加小徑又被稱為“循著燈光中山神的蹤跡”，1.5公里的路途隨著寶石藍光照耀下腳印的指引，以及各種神明的閃現(xiàn)庇佑中悄然流逝，笑臉和手的圖騰在樹上、空氣中，回想起白天乘坐纜車俯盹勞倫琴山脈時的日光傾城，再看到此時冥冥中神隱般的光，關于湯卜朗山國家公園的這份明暗感受也在分裂中悄然聚合。

藝術棲息地

蒙特利爾是藝術家的棲息地，之所以說棲息，因為藝術家總是在不斷遷移，而蒙特利爾便是能讓萊昂納德·科恩都不斷返回的城市，他曾一再表示這里有家的感覺。

從某種意義上說，歸屬感是對藝術的極大尊重和推崇。

在蒙特利爾的街頭，涂鴉無拘而具有性格，借此看出涂鴉者的個性和偏好，街頭藝人們因才藝而得到尊重和生計的維持，咖啡館內的面包切塊擺好在籃中，與暗紅木桌湊在一起，隨手照向玻璃窗外，路人或街邊庭椅自成風景。

較之蒙特利爾，夏洛瓦更趨近于度假勝地，這里被稱為“遺落地球的星星”，不僅吸引詩人畫家，其舒適放松的風情也吸引著生活節(jié)奏緊密的國家領導人，譬如夏林福克費爾蒙莊園酒店，立于峭壁之巔，更覽一份鄉(xiāng)村風光，酒店內的鹽水浴池帶給人愈療，天文觀測臺則為夜晚增添綺麗。這份精致從不至于讓人覺得不自然，或許正是G7峰會選擇在這里舉辦的原因。像來魁北克不去見蒙特倫西瀑布就好像有所欠缺，

錯過夏洛瓦觀景火車亦然如此覺得。簡明質感的車廂和奢華毫不相關，透出若有若無的古樸情懷，其實選擇火車替代自駕已經有些“從前慢”了，在這樣的列車里，因著窗外經過圣安妮大教堂和圣勞倫斯河，可以看到偶然冒出的野生動物。

如果以戶外運動的方式了解這里，那么自行車旅行是合適的，面朝蔥郁翠綠的山群，若隱若現(xiàn)的城堡，楓葉熟透的林中小徑，繪了圖畫的街區(qū)小巷旁……騎過、經過，感受整個魁北克地面下的血液和精神，或者說以更貼近城市的方式穿梭于人群間，市集中，山海旁，可能會收集到更多有趣的言語和景象。整個魁北克的脈搏，也許就在這種更能聽到心跳運動的聲音，更為自由的旅行方式中陣陣作響。