【面包圈】

一、主料

高筋面粉250克，低筋面粉50克。

二、輔料

細砂糖15克，干酵母1/2小勺，橄欖油30克，鹽1/4小勺，水160克，奶酪丁適量，小番茄適量，青橄欖適量，大蒜丁適量，香腸丁適量，迷迭香適量。

三、做法

1、將所有干性材料放入攪拌盆中，然后加入橄欖油和水；

2、用機器或手揉將材料揉成一個光滑有彈性的面團，能拉出較厚的薄膜；

3、裝入保鮮袋內(nèi)，封好口，室溫發(fā)酵約1小時，面團變成之前的2倍大，手指蘸高筋面粉戳入面團，抽出手后留下的空洞無變化，這就是發(fā)酵好了；

4、將面團平均分成5份，每份約100克，蓋上保鮮膜，再發(fā)酵15分鐘；

5、將面團搟成直徑約10厘米的圓型，放入鋪有烘焙紙的烤盤中，最后發(fā)酵1小時；

6、發(fā)酵好以后，面餅厚度增加，圓潤有光澤，然后在表面均勻地刷上厚厚一層橄欖油；

7、接著用手指在面餅上按出若干個坑，將切好的奶酪丁、小番茄、青橄欖、大蒜丁、香腸丁、迷迭香丁穿插的填入坑中；

8、放入預(yù)熱好的190-200度烤箱中層或中下層，烤20-25分鐘，至表面出現(xiàn)漂亮的烘焙色即可出爐。

東北飯包

自家做的飯包比外面的還好吃，而且想吃多少吃多少，真的很好吃……

主料：土豆、香其醬、生菜、二米飯

、培根。

輔料：蔥、香菜、火腿。

步驟：

1、二米飯蒸熟備用；

2、土豆切成小塊，放入少量水用高壓鍋壓幾分鐘就好了，然后將土豆碾成土豆泥；

3、將香其醬倒入二米飯中拌勻，再將香菜、小蔥切碎倒入其中攪拌；

4、將生菜葉洗好后碼入盤中待用；

5、最后把拌好的米飯盛到生菜上，將生菜葉邊緣折起，將米飯全部包在里面就行了。

烹飪技巧：

1、香其醬可替換成雞蛋醬，二米飯也可替換成大米飯，隨心所欲的搭配食材。

2、卷入生菜葉的米飯不要太多，不然卷不緊，不方便食用。

海外盛宴

迪拜美食包羅萬象，從米其林的星級奢華，到海底餐廳的浪漫，您的味蕾將在這座美食王國中領(lǐng)略各地風味的爭奇斗艷。迪拜的特色美食融合了黎巴嫩、伊朗、摩洛哥、埃及、敘利亞、巴基斯坦和印度等各國特色，這么說起來迪拜美食的特色就是沒特色，而就是這種口味的混合真正成為了阿聯(lián)酋美食的與眾不同。

阿聯(lián)酋的特色菜包括：阿拉伯烤雞、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。阿拉伯餐與西餐相似，包括開胃菜、湯、沙拉、燒烤、甜點。阿拉伯的甜品也是別具特色，由肉、水果、蔬菜制成，配上阿拉伯風味的醬汁，香甜可口。還有香酥的阿拉伯大餅，面餅撒上芝麻，然后烤熟，散發(fā)著純粹的面香。

紙醉金迷與燈紅酒綠充斥著這里的每一處空氣，也正是這世界頂級的物質(zhì)享受成就了迪拜獨一無二的奢華之美。棕櫚島上的亞特蘭蒂斯酒店中的Ossiano海底餐廳，一走進餐廳就感覺來到了一個巨大的水族館中，挑高10多米的空間內(nèi)是一扇一扇頂天立地的觀景玻璃，玻璃后面就是真實的海底世界，精心的設(shè)計讓整個空間洋溢著海底迷宮般的神奇與迷。在這里你可以吃到全迪拜最頂級的海鮮菜品，西班牙龍蝦涼菜、極品法國魚子醬、焦脆的金槍魚等都值得推薦，而現(xiàn)代地中海風味的餐前小食也很受歡迎。

許多游客推薦的迪拜必須一去的頂級牛排店M's Beef Bistro，位于迪拜國際機場旁的艾美酒店。開胃菜可以選擇經(jīng)典的凱撒沙拉，牛排的選擇也比較豐富，大塊的炭烤肋眼牛排，鮮嫩多汁令人垂涎，另外這里的烤肉也很棒。最后品嘗一下甜點、冰淇淋或來一杯葡萄酒，會覺得超級滿足。如果你希望在下飛機后的第一站就能打開味蕾，那么這家牛排店會是不錯的選擇。

與自然景觀融為一體的Pure Sky餐廳，坐落在Hilton Dubai The Walk酒店頂樓，這家天空酒廊餐廳有著簡約時尚的裝潢以及寬敞的露臺，是俯瞰阿拉伯海灣日落及奢華夜景的好地方。你不僅可以在這里伴著曼妙的音樂品嘗雞尾酒，還能吃到泛亞美食及異國風味的創(chuàng)意料理。

“停駐迪拜，吃遍世界”，迪拜數(shù)不勝數(shù)的餐廳和咖啡廳猶如一面面鏡子，折射出迪拜這座大熔爐中各民族多姿多彩的文化風情。

早餐的錯誤吃法

1、油條+豆?jié){：油條在高溫油炸中可能會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，且高熱高脂。

2、雞蛋+牛奶：早餐只進食高蛋白質(zhì)食物，營養(yǎng)并不均衡，應(yīng)該增加碳水化合物，如谷類。

3、剩菜當早餐：剩菜熱熱再吃并不健康，不僅維生素C被破壞，且會產(chǎn)生亞硝酸鹽。

4、清粥小菜：清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等鈉含量太高，常吃對健康無益。

5、早餐吃太多：早餐吃很多高蛋白、高熱高脂的食物，加重了胃腸道負擔，也容易發(fā)胖。

6、路邊攤買早餐：街邊食物存在衛(wèi)生隱患，邊走邊吃也不利于消化。

7、只吃水果：蔬菜水果的熱量過少，很容易就餓了，如果早餐長期不吃主食，容易造成營養(yǎng)不良。

8、只吃餅干：零食餅干零食以谷類居多，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白，只能提供短時間的能量。