初探廚房隔墻的創(chuàng)新型設(shè)計(jì)

余林嘉妮?張璐璐

以現(xiàn)代家居中廚房裝修的裝飾性與實(shí)用性并重為立足點(diǎn)，對廚房與餐廳之間隔墻做了創(chuàng)新型設(shè)計(jì)。用具有強(qiáng)大收納功能透明“塊體”代替?zhèn)鹘y(tǒng)磚塊，在塊體內(nèi)可盛放各種不同的谷物，用粗糧食膳裝點(diǎn)廚房空間，使墻體具有良好裝飾性，實(shí)用性、可DIY性，符合現(xiàn)代人追求的更健康，更具個(gè)性的生活理念。

引言

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們越來越重視健康時(shí)尚的生活品質(zhì)。粗糧谷物作為一種健康又方便的食補(bǔ)方式走進(jìn)更多人的餐桌。那么，如何儲存多種谷物，并且利用其自身的色彩裝飾我們的生活，合理開發(fā)利用廚房與餐廳之間的隔墻空間，將是我們接下來要討論的問題。

材料的選擇

1.罐體材料——塑料PC：

為了體現(xiàn)內(nèi)填谷物的自身色彩，特別采用安全、透明的PC塑膠材料。其材料具有許多良好的特性：1、高沖擊強(qiáng)度、使用溫度范圍廣，一般PC塑料加工溫度為270-320℃，便于常溫下使用。2、高度透明性及自由染色性，利于顯示谷物原色。3、無味無臭對人體無害符合衛(wèi)生安全，可以用于儲存谷物。

2.塞口密封材料——食品級硅膠原料

在提高罐體密閉性方面，采用固體硅橡膠它屬于沉淀通用型硅橡膠。它模壓可以做出最穩(wěn)定的，富有彈性、有良好的脫模性和加工性。在食品應(yīng)用領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，特別是在食品管道、廚房用具等食品用硅膠件。

3.滾輪材料

輪滑軌道配置的橡膠滾輪為耐磨性質(zhì)，基本可承受上十萬次滾動，根據(jù)具體材料的而不同可以承受的強(qiáng)度為8～95kg/cm。

4.基本骨架

水平搭接采用家裝用具中最常用的木板，其以多樣的色彩與承重能力，成為千家萬戶家裝櫥柜的首要選擇。采用不銹鋼作為豎向的承重骨架，抗壓強(qiáng)度大，剛度大，表面光潔。

設(shè)計(jì)方案

將廚房與餐廳之間的隔墻替換為一面既可以儲存谷物又能利用谷物的色彩裝點(diǎn)生活空間的隔墻。妙利用原本厚實(shí)的墻體空間，安置儲存谷物的透明罐體，同時(shí)為了適應(yīng)大眾的不同需求與喜好，我們對透明罐體做了三種不同形式的探索。

1.抽屜式

采用方形儲物罐，在罐體正面與頂面采用內(nèi)凹式的手柄，使罐體整體平整，沒有突出物，減少磕碰。在罐體開口處設(shè)置硅膠密封圈，保證罐體的密封性。在罐體底部的左右兩側(cè)設(shè)置有兩條滑軌，方便推拉。優(yōu)點(diǎn)：制作工藝簡單，耐久，墻面整體效果簡潔大方，墻面平整，沒有突出物，安全性強(qiáng)。缺點(diǎn)：內(nèi)凹式的把手不易清潔，不易將罐體內(nèi)的谷物全部倒出。

2.推拉式

采用圓柱體或者方形儲物罐皆可：儲物罐上下部配置一條直線輪滑軌道位于直徑（中線）上，配置橡膠軟輪，用于儲物罐的前后推進(jìn)并減少滑動阻力；儲物罐體側(cè)邊配置一平行于罐高的手柄，方便推拉；罐體上下部有對應(yīng)的兩個(gè)洞口，配置一條頂部略大于洞口，長度與罐體一致的透明質(zhì)管，可上下移動用于取物，另一圓形洞孔置物，配置一密閉性軟塞，用于放入谷物。優(yōu)點(diǎn)：罐體透明美觀，便于顯現(xiàn)谷物原色；放取分離：圓形開孔置物方便，而柱狀開關(guān)靈活取物；罐體之間緊密貼合，節(jié)省空間。缺點(diǎn)：取物管上下對應(yīng)時(shí)可能存在一定誤差；上下對應(yīng)的裝置零部件多，如若損壞更換較為不便。

3.旋轉(zhuǎn)式

采用圓柱體或者方形儲物罐皆可；首先，儲物罐底部配置一條圓弧型輪滑軌道，配置橡膠軟輪，用于儲物罐的左右旋轉(zhuǎn)推進(jìn)并減少滑動阻力；儲物罐體側(cè)邊配置一平行于罐高的手柄，方便推拉；罐體上下配置對應(yīng)洞口，一下一上，一取一放，取置分離。優(yōu)點(diǎn)：旋轉(zhuǎn)式取物方法，給家具生活帶來無限的可能性與趣味性，簡易的裝置使得罐體儲物空間最大化；手柄隱藏于格子空間中，減少了安全問題。缺點(diǎn)：翻轉(zhuǎn)空間的需求使得格子的寬度與罐體對角線相同，浪費(fèi)了一定的格子空間；對滾輪的承重力要求提升，導(dǎo)致造價(jià)提高。

分析與討論

在設(shè)計(jì)透明“磚塊”與實(shí)驗(yàn)的過程中，我們發(fā)現(xiàn)其存在的一些問題，并對其做出改進(jìn)。（1）在儲存的實(shí)驗(yàn)過程中，出現(xiàn)部分磚體由于密封性欠佳，會出現(xiàn)長蟲的現(xiàn)象，使得谷物不能長期保存。于是經(jīng)過多次研究實(shí)驗(yàn)后，在取物口引入塞口密封性材料，加強(qiáng)磚體密封性后，磚體的密封性得到很好的解決。（2）在谷物混合存儲的實(shí)驗(yàn)中，發(fā)生應(yīng)分層儲存的谷物發(fā)生混雜的情況。多次組合后，我們建議用戶在對單塊磚體進(jìn)行多色分層儲存時(shí)，根據(jù)谷物單個(gè)體積大小，從下到上按照從小到大方式進(jìn)行排放，如：小米-紅豆-黃豆（從下到上順序）。該方法可有效避免混層現(xiàn)象出現(xiàn)。

結(jié)論

這種新型墻體的實(shí)用性強(qiáng)，可DIY，造價(jià)低廉同時(shí)兼有可循環(huán)實(shí)用的環(huán)保功能，即可作為廚房的儲存用品，又是家裝材料，并且兼具藝術(shù)性，可以供使用者自行組合，創(chuàng)作，可以反復(fù)使用，創(chuàng)作成本低廉。即使進(jìn)行二次家裝，也可以反復(fù)利用，甚至可加工成為工藝品保存。這種墻體以其獨(dú)有的可操作性和可自由創(chuàng)作性，在市場獲得廣大主婦朋友的喜愛，具有廣大的市場需求，推廣性強(qiáng)。

（作者單位：福州大學(xué)建筑學(xué)院）