向紅丁
曾有個(gè)糖友問(wèn)我:平時(shí)經(jīng)??吹接嘘P(guān)糖尿病飲食治療的原則,但很少有人談到糖尿病病人“喝”的問(wèn)題,能不能說(shuō)說(shuō)糖尿病病人能喝些什么?下面我就來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。
作為糖友,喝什么其實(shí)大有講究,我建議:
1.首先水要多喝 水在人體的重要性不言而喻。對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō),喝得多是因?yàn)椴∪搜沁^(guò)高,必須增加尿量,使糖分從尿中排出,所以病人尿得多,而正因?yàn)槟虻枚?,身體內(nèi)水分丟失過(guò)多才不得不喝。糖尿病病人如果故意少喝水,就會(huì)造成血液濃縮,過(guò)多血糖和血液中其他含氮廢物無(wú)法排除,這樣就可引起嚴(yán)重后果。有的中醫(yī)主張“水要喝夠,汗要出透,便要排清,才能長(zhǎng)壽”,我很同意這種觀點(diǎn)。這里提出的水要喝夠,就是說(shuō)要經(jīng)常注意補(bǔ)充水分,喝到喝下去的水很快就能從尿中排出來(lái),這樣做可使體內(nèi)的廢物充分排除,對(duì)身體肯定有好處。當(dāng)然,對(duì)于腎臟功能不全,并伴有水腫的病人,要另做考慮。
2.要注意飲茶方法 茶是東方人重要的飲料,可以說(shuō)現(xiàn)已成為世界范圍內(nèi)的健康飲品。糖尿病病人當(dāng)然可以喝茶,這不僅可使患者補(bǔ)充足夠的水分,還可從茶中可獲得多種營(yíng)養(yǎng)成分,如茶堿、維生素和微量元素等,而且有提神、健腦、利尿、降壓、降脂等多種功效。但睡前最好不要喝過(guò)濃的茶,以免影響睡眠。
3.咖啡要適度 咖啡也是世界流行的飲料之一,也富含對(duì)人體有利的多種營(yíng)養(yǎng)成分。糖尿病病人能喝咖啡,也可作為加餐時(shí)飲用。但值得注意的是咖啡所含熱量高于茶,如果再同時(shí)吃點(diǎn)兒別的東西,往往不利于飲食控制。另外,喝咖啡時(shí)只能加甜味劑,不能加糖,這是顯而易見(jiàn)的。
4.牛奶或豆?jié){提倡喝 牛奶和豆?jié){都是糖尿病病人的良好飲料,富含各種營(yíng)養(yǎng)成分,特別是大量的蛋白質(zhì),對(duì)糖尿病病人十分有利。牛奶還可補(bǔ)充鈣的不足,這對(duì)老年糖尿病病人,特別是老年女性糖尿病病人十分有利。所以提倡糖尿病病人喝牛奶或者豆?jié){,除了不能加糖飲用外。酸奶也是一種乳制品,除了牛奶的一般作用外,對(duì)調(diào)節(jié)患者的胃腸功能有好處,但糖尿病病人只能選用不含糖的酸奶。
5.大量飲料不宜飲用 至于飲料,現(xiàn)在市面上各種飲料甚多,如可口可樂(lè)、雪碧等。但這些飲料多含糖類,糖尿病病人不宜飲用。鮮果汁及蔬菜汁兩者都是糖尿病病人的良好飲品,富含多種維生素、微量元素和膳食纖維。但有些鮮果汁可能含糖量較多,不宜喝得太多。鮮蔬菜汁則問(wèn)題不大。(編輯 梅語(yǔ))