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      中國勸酒文化背后的邏輯

      2016-04-13 05:17:12肥肥貓
      飲食保健 2016年1期
      關(guān)鍵詞:酒桌抵押物體面

      文/肥肥貓

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      中國勸酒文化背后的邏輯

      文/肥肥貓

      中國政界和商界的勸酒文化絕不僅僅只是個禮儀性的東西,而是有非常明確的實際功能的,具體而言,要實現(xiàn)兩個目的:1. 服從性測試2. 誠意測試。

      服從性測試

      指的是勸酒者通過觀察你是否服從他要你繼續(xù)飲酒的指令, 觀察你能不能為了“場面”傷害自己身體,來判斷你對其的服從程度。聽著好像很扭曲,但其實這是一種最典型的權(quán)力的彰顯方式。

      尤其在掌權(quán)者自感權(quán)力并不穩(wěn)固的時候,他往往需要周圍人反復(fù)以各種“確權(quán)”的儀式讓他確信自己權(quán)力在握,對方被逼喝酒的窘態(tài),是權(quán)力持有者在酒桌上最佳的享受。

      勸酒者為了實現(xiàn)這個目的可謂出盡八寶。有些勸酒者喜歡把利誘包裝成威脅,“你不喝可不夠朋友啊”,言下之意是喝了就是朋友;有些勸酒者喜歡把威脅包裝成利誘,“這杯干了,這個合同就是你的了”,言下之意是不喝你就出局了。

      有些人覺得這個邏輯很荒謬,但服從性測試恰恰必須荒謬。就比如“指鹿為馬”就是典型的服從性測試:上級其實心里知道這不是馬,下級也知道這不是馬,上級知道下級知道這不是馬,下級也知道上級知道自己知道這不是馬,但是你還得說這是馬。雙方心知肚明,互飚演技給外人看罷了。

      對顯而易見的荒謬依然表示服從,才是服從性測試的核心意義。

      同樣,在酒桌上,你以為他真的不知道喝下去你會難受?不知道對身體有害?不知道你第二天會頭疼欲裂? 勸酒者完全知道,太知道了。但這種傷害和痛苦恰恰是意義所在。如果沒有后果,則無法測出“服從”的程度。就像幫會入會需要在手上劃一刀,是在以最微量的自我傷害的形式,來展示服從的姿態(tài)。

      在政界,這種測試往往是一場宣誓效忠的儀式,提醒你上下關(guān)系要怎么擺;在商界,這種測試是給大家明確“到底是誰有求于誰”,看似平等互利的合作關(guān)系其實從來都不是平等的。

      誠意測試

      指的是勸酒者時刻在觀察被勸者是否能夠放下心防和體面,向勸酒者及旁觀者展現(xiàn)丑態(tài)。維系一段關(guān)系是需要付出代價的,醉酒就是這種代價。醉酒后的丑態(tài)是一種小劑量的抵押物,在人和人之間還不能完全信任,但又需要建立合作關(guān)系的時候,是某種意義上的credit enhancement。

      所謂“喝到位”就是在說這個。如果一頓筵席散盡,你仍然表達(dá)清晰,步履穩(wěn)健,會被認(rèn)為“今天小王沒喝到位”,言下之意你沒有向我交付丑態(tài)作為抵押物,你仍然將你自己的體面、形象、自尊看得比我對你的信任更重要。

      直到喝的瘋言胡語,脫了上衣跳舞,吐完躺倒,勸酒者心目中的抵押品才算足額交付完畢。這期間觀眾越多越好,洋相越大越好,起哄者和圍觀者實質(zhì)上都是抵押交付的見證人。

      美國大學(xué)的兄弟會也是這樣,入會的時候需要經(jīng)歷羞辱性的儀式,比如骷髏會據(jù)說需要當(dāng)眾手淫,其道理是一致的:一個時刻體面的人一定是抱著戒心的人,不值得信賴。只有抵押物給的“到位了”,咱們的合作關(guān)系和信賴程度才可能再上一個臺階。

      這種酒桌文化是地地道道的中國特色,世界上嗜酒如命的國家有的是,比中國人貪杯的民族多了去了,但人家大多都是自己喝自己的,絕不會管到別人杯子里去。自己躲著不喝卻想盡辦法讓別人多喝的,惟中國獨此一家。這種酒桌文化也并不是什么“中國的古老傳統(tǒng)”,而是最近幾十年才興起的東西。

      我們從熟人社會轉(zhuǎn)為陌生人社會才幾十年而已,而缺乏成熟的互信機制,才是這套看似荒謬的酒桌文化背后的真正邏輯。個人觀察,喝軟飲料長大的80,90后一代人現(xiàn)在已經(jīng)淪陷。這套酒桌儀式是如此普及和具有感染力,以至于滲透到了這個國家的每一寸土地。這證明了其具有深厚的民眾土壤和現(xiàn)實基礎(chǔ)。

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