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    糖友購(gòu)物有妙招

    2016-04-13 07:25:08田鶴
    飲食保健 2016年2期
    關(guān)鍵詞:無(wú)糖糖友谷物

    文/田鶴

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    糖友購(gòu)物有妙招

    文/田鶴

    對(duì)于2型糖友來(lái)說(shuō),選購(gòu)健康的食物也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。美國(guó)《每日健康》網(wǎng)站近日總結(jié)了一些有助于糖友購(gòu)物的技巧。

    1. 選購(gòu)未加工的新鮮食品美國(guó)紐約西奈山醫(yī)學(xué)院內(nèi)分泌科的格里高利·都戴爾醫(yī)生建議糖友選購(gòu)最原生態(tài)的食物,如水果、蔬菜、魚(yú)肉和瘦肉。

    2. 事先列好購(gòu)物清單糖友每周都應(yīng)做一份詳細(xì)的購(gòu)物計(jì)劃,先考察現(xiàn)有多少食物存貨,再考慮需要買(mǎi)什么食物。提前規(guī)劃能減輕壓力,更易遵循健康的飲食方案。

    3. 不要空腹購(gòu)物人們?cè)陴囸I時(shí)往往渴望攝取到高熱量食物。2型糖友如果出現(xiàn)了低血糖癥狀,就會(huì)去選購(gòu)甜食以快速升高血糖水平,因此餓著肚子時(shí)去逛超市就很難做出明智的選擇。

    4. 只在健康食品的專區(qū)選購(gòu)大部分健康食品會(huì)固定擺放在食品店的專門(mén)區(qū)域,如新鮮的農(nóng)產(chǎn)品、乳制品等。糖友應(yīng)該把大部分選購(gòu)時(shí)間花在這里,挑選全麥面包、谷物、豆類、果蔬等。

    5. 仔細(xì)挑選全谷類食品當(dāng)某件食品標(biāo)明“全谷物制造”時(shí),這并不意味著它100%都是全谷物,還要確保營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的成分表里全部是全谷物,這樣的食物才更加健康。

    6. 慎選無(wú)糖食品雖然有些精加工食品在制造過(guò)程中沒(méi)有添加糖,但它所含有的其他碳水化合物成分同樣會(huì)升高血糖水平。因此,即使是在選購(gòu)無(wú)糖食品時(shí),也要檢查營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中碳水化合物的克數(shù)。同樣,在選購(gòu)脫脂食品時(shí)也要多加小心,制造商可能用糖替代了脂肪。

    7.檢查食品標(biāo)簽上總的碳水化合物克數(shù)除了糖的克數(shù),2型糖友還需要考察食物中碳水化合物的總克數(shù),因?yàn)樗蓄愋偷奶妓衔锒紩?huì)影響到血糖。掌握了這些信息才能準(zhǔn)確控制食物分量和碳水化合物的攝入量。

    8. 遠(yuǎn)離反式脂肪酸食用含有反式脂肪酸的食物會(huì)升高低密度脂蛋白,降低高密度脂蛋白,增加糖友患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn),所以要完全避免購(gòu)買(mǎi)這類食物。

    9. 儲(chǔ)備些健康的零食都戴爾醫(yī)生說(shuō):“選擇健康的零食非常重要。碳水化合物含量低且蛋白質(zhì)含量高的杏仁、核桃等對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)是極好的加餐選擇?!?/p>

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