機器人大廚為你做道菜

精心的選料，熟練的刀工，恰當?shù)幕鸷?，靈巧的裝飾，最后呈上美味無比的大餐，你一定以為這是哪位厲害的廚師在展示自己的手藝吧？沒錯，確實是一位厲害的“廚師”，聽說厲害到切出的食材大小完全一致，燒菜火候的長短以秒計時，加調(diào)料時更是能精確到幾毫克……什么，你不相信？你覺得人類無法做到這么精確操作？嗯，沒個十幾年的修行，人要做到這種程度確實很難，但這位“廚師”可不一樣，因為它是一個機器人！

這個“機器人廚師”全名叫Moley Robotic Kitchen，我們就簡稱它為“莫利”吧。莫利由一家英國高新技術(shù)企業(yè)研制，雖說是機器人，但乍看之下這家伙似乎與普通的廚房料理臺沒什么區(qū)別，只是多出了兩條機械手臂而已，與大家印象中有頭有臉的機器人形象似乎有點搭不上邊。但是，千萬不要以貌取機器人，將機器人技術(shù)和廚房設(shè)施融為一體的莫利，就如同一整間自動化廚房，可以在無需人員操作的情況下，自己做出讓米其林星級廚師都大為稱贊的美食！那么，莫利為什么會擁有這么厲害的廚藝呢？它又是怎樣做出美食的？大家趕緊湊近瞧一瞧，忍住別流口水哦。

靈活的手臂

與一般工廠里那些五大三粗、只會擰螺絲的機械手臂不同，莫利的機械手臂可是與我們以前介紹過的NASA太空機器人師出同門！其手部結(jié)構(gòu)與人手神似，幾乎可以做出人類手部的所有動作。抓握餐具、切菜剁肉、舀湯倒料、攪拌裝盤……凡是人類做飯時會做出的動作，莫利都可以輕松流暢地完成，而且一點都不生硬。當然，優(yōu)異的表現(xiàn)離不開高超的技術(shù)支持。莫利的手臂上配備了20個電動馬達，24個旋轉(zhuǎn)關(guān)節(jié)，129個傳感器……它的內(nèi)在遠比人們想象得復雜。

名師出高徒

雖然在動作方面，莫利憑借自身的技術(shù)條件已達到“行云流水”的境界，但要真正做好一道菜，這個機器廚子還得先向人類廚師“拜師學習”一番才行。比如，莫利的拿手菜之一—蟹肉濃湯，就是向BBC知名節(jié)目《廚藝大師》的冠軍蒂姆·安德森學來的。在“傳藝”時，安德森會戴著特殊的感應手套做菜，電腦根據(jù)手套傳來的信號，記錄下師傅烹飪時的3D運動軌跡，再從多個視角拍攝下安德森的每一個動作，將這些數(shù)據(jù)編碼轉(zhuǎn)換成電腦程序，并傳入莫利的數(shù)據(jù)庫中，而莫利就是根據(jù)這些數(shù)據(jù)來驅(qū)動機械手臂進行烹飪的。

通過向很多名廚學習，莫利幾乎可以做出世界上的所有美食。但是，它行動原理的本質(zhì)還是復制人類的動作，所以料理臺上的食材調(diào)料都要預先放在與師傅烹飪時一樣的位置才行。據(jù)說莫利的制作者已在為其開發(fā)更加先進的功能，比如為莫利裝上視覺識別系統(tǒng)，讓它能“認”出各種各樣的食材。相信要不了多久，大家就能品嘗到這位機器人廚師的手藝了！