青島啤酒社會(huì)責(zé)任履行狀況研究

安毅++翟士運(yùn)++王唯潔

摘要：本文基于企業(yè)社會(huì)責(zé)任的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)“三重底線”，采用定量與定性相結(jié)合的研究方法，分析了青島啤酒2010—2014年間的社會(huì)責(zé)任履行狀況。研究發(fā)現(xiàn)，青島啤酒三方面的績(jī)效總體呈上升趨勢(shì)，較好地履行了社會(huì)責(zé)任，可持續(xù)發(fā)展勢(shì)頭良好。

關(guān)鍵詞：青島啤酒 社會(huì)責(zé)任 經(jīng)濟(jì)績(jī)效 環(huán)境績(jī)效 社會(huì)績(jī)效

一、引言

近年來(lái)，隨著環(huán)境污染、食品安全、員工權(quán)益受損等問(wèn)題日益凸現(xiàn)，公眾除了關(guān)注企業(yè)的財(cái)務(wù)績(jī)效之外，也越來(lái)越關(guān)注企業(yè)的社會(huì)責(zé)任履行狀況。人們普遍認(rèn)為，企業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任的履行從一定程度上反映了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展前景。不少研究還表明，企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行與財(cái)務(wù)績(jī)效之間存在著顯著的正相關(guān)關(guān)系，即社會(huì)責(zé)任的履行有助于幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的財(cái)務(wù)目標(biāo)（Zhu et al.，2004；Derwall et al.，2005）。

青島啤酒作為國(guó)際知名品牌，不僅在中國(guó)家喻戶曉，而且在世界范圍內(nèi)也享有盛譽(yù)。積極履行社會(huì)責(zé)任是人們對(duì)它的廣泛期望。此外，青島啤酒作為老牌國(guó)有企業(yè)，其社會(huì)責(zé)任履行狀況也理應(yīng)受到公眾更多監(jiān)督。本文將基于企業(yè)社會(huì)責(zé)任的“三重底線”，從經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)績(jī)效三個(gè)層面對(duì)其社會(huì)責(zé)任的履行狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

二、文獻(xiàn)綜述

國(guó)際上對(duì)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任的研究，可以追溯到上世紀(jì) 20年代。Sheldon早在1924年便提出了企業(yè)社會(huì)責(zé)任的概念。他認(rèn)為，盈利并不是企業(yè)存在的唯一目的，企業(yè)還應(yīng)當(dāng)考慮其他利益相關(guān)者的利益。Carroll（1979）把企業(yè)的社會(huì)責(zé)任分為三個(gè)維度（即三維模型）：第一維度為社會(huì)責(zé)任，包括經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任、倫理責(zé)任和自愿責(zé)任（一個(gè)從下到上的金字塔結(jié)構(gòu)，其中經(jīng)濟(jì)責(zé)任是其他責(zé)任的基礎(chǔ)）；第二維度為社會(huì)問(wèn)題管理，要求企業(yè)不僅要認(rèn)識(shí)到自己的社會(huì)責(zé)任，更要學(xué)會(huì)處理社會(huì)責(zé)任問(wèn)題；第三維度為社會(huì)反響，主要是指企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任與解決社會(huì)問(wèn)題背后的理念、方法及戰(zhàn)略。

Elkington（1998）則進(jìn)一步把企業(yè)的社會(huì)責(zé)任明確為經(jīng)濟(jì)責(zé)任、環(huán)境責(zé)任與社會(huì)責(zé)任，即“三重底線”（Triple Bottom Line）。“三重底線”原則要求企業(yè)在關(guān)注經(jīng)濟(jì)績(jī)效的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)兼顧環(huán)境績(jī)效與社會(huì)績(jī)效。只有這三方面都均衡發(fā)展，才能促進(jìn)企業(yè)整體的可持續(xù)性發(fā)展（sustainable development）。近年來(lái)，我國(guó)學(xué)者也越來(lái)越關(guān)注企業(yè)社會(huì)責(zé)任問(wèn)題研究，如李雙龍（2010）把企業(yè)的社會(huì)責(zé)任劃分為政府、員工、消費(fèi)者、相關(guān)聯(lián)的其他企業(yè)、社區(qū)及環(huán)境等六項(xiàng)。劉美華、朱敏（2014）認(rèn)為，企業(yè)積極主動(dòng)地履行社會(huì)責(zé)任，有利于改善公眾對(duì)企業(yè)的印象，建立良好的企業(yè)聲譽(yù)，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)、快速的發(fā)展。本文將采用Elkington（1998）的“三重底線”原則，從經(jīng)濟(jì)績(jī)效、環(huán)境績(jī)效和社會(huì)績(jī)效三個(gè)方面分析青島啤酒的社會(huì)責(zé)任履行狀況。

三、研究設(shè)計(jì)

本文采用案例分析的研究方法，調(diào)查了青島啤酒2010—2014年五年間社會(huì)責(zé)任履行及變動(dòng)狀況。相關(guān)數(shù)據(jù)以五年間青島啤酒發(fā)布的可持續(xù)發(fā)展報(bào)告（或社會(huì)責(zé)任報(bào)告）為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)其進(jìn)行內(nèi)容分析的方式取得。

之所以選擇青島啤酒作為我們的研究對(duì)象，主要是由于以下幾點(diǎn)：首先，青島啤酒作為國(guó)際知名品牌，在國(guó)內(nèi)外啤酒制造業(yè)中具有很強(qiáng)的影響力，其社會(huì)責(zé)任履行狀況理應(yīng)受到廣泛關(guān)注。其次，青島啤酒所處的食品飲料制造業(yè)存在著諸如食品安全、環(huán)境污染等社會(huì)問(wèn)題，關(guān)系到社會(huì)大眾的切身利益，是近些年來(lái)公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。最后，青島啤酒集團(tuán)已連續(xù)多年發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告，本研究所需的數(shù)據(jù)較為容易取得。

四、青島啤酒社會(huì)責(zé)任指標(biāo)分析

（一）經(jīng)濟(jì)績(jī)效

在經(jīng)濟(jì)效益方面，青島啤酒2010—2014年關(guān)鍵指標(biāo)如表1所示。

企業(yè)的經(jīng)濟(jì)績(jī)效主要是從銷售狀況、盈利狀況等方面衡量企業(yè)在財(cái)務(wù)方面取得的業(yè)績(jī)。從表1可以看出，雖然近年來(lái)“酒駕入刑”的法律規(guī)定，以及現(xiàn)代健康理念的變化對(duì)酒類的銷售產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響，但青島啤酒的銷售量及營(yíng)業(yè)收入一直處于較高水平，說(shuō)明其市場(chǎng)（或品牌）認(rèn)可度高，銷售能力強(qiáng)，屬于行業(yè)中的龍頭企業(yè)；而且，除2014年外，每年增長(zhǎng)率都維持在10%以上，說(shuō)明企業(yè)發(fā)展速度較快，狀態(tài)良好。

此外，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)和每股盈利也一直處于較高水平，且持續(xù)增長(zhǎng)，說(shuō)明公司盈利能力較強(qiáng)，較好地履行了對(duì)股東的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。從納稅總額看，青島啤酒每年納稅額均超過(guò)40億元，且在四年中增長(zhǎng)了近50%，達(dá)到64億元，增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，這說(shuō)明其為政府財(cái)政收入做出了較大貢獻(xiàn)，較好地履行了對(duì)政府的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。每股盈利也從2010年的1.13元增長(zhǎng)為2014年的1.47元，為股東創(chuàng)造的財(cái)富持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)?？傮w而言，在2010年至2014年五年間，青島啤酒各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)績(jī)效指標(biāo)較好且呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)責(zé)任履行狀況良好。

（二）環(huán)境績(jī)效

在環(huán)境效益方面，青島啤酒2010—2014年關(guān)鍵指標(biāo)如表2所示。

隨著中國(guó)環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越突出，“霧霾”“碳排放”已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，建設(shè)“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會(huì)的呼聲也越來(lái)越高。企業(yè)的環(huán)境績(jī)效可以通過(guò)環(huán)境資源利用率、降污減排等方面來(lái)衡量。具體來(lái)看，在能源效率方面，單位產(chǎn)品耗水量從2010年的5.2立方米降到2014年的4.05立方米，下降13.46%，下降趨勢(shì)顯著、穩(wěn)定；單位產(chǎn)品耗電量從2010年的69.46千瓦時(shí)降到2014年的62.19千瓦時(shí)，下降10.39%；單位產(chǎn)品的標(biāo)煤量消耗量從2010年的56.17千克降到2014年的42.33千克，下降24.64%。燃煤消耗是目前中國(guó)環(huán)境問(wèn)題中最棘手的問(wèn)題之一，“霧霾”很大程度上就是由燃煤而起。青島啤酒在過(guò)去五年中，有效、大幅地降低了燃煤的使用率，非常值得肯定。逐步下降的單位產(chǎn)品能耗表明青島啤酒的能源利用效率得到提升，節(jié)約了大量能源，較好地保護(hù)了環(huán)境。

另外，在污染物排放方面，單位產(chǎn)品COD排放量從2010年的0.34千克降到2014年的0.25千克，下降26.47%；單位產(chǎn)品二氧化硫排放量削減26.39%。逐步下降的污染物排放表明青島啤酒治污水平不斷提高，較大地降低了對(duì)環(huán)境的破壞。在廢物回收利用方面，千升冷麥汁二氧化碳回收量從2010年的20.52千克上升到2014年的28.61千克，上升39.42%；廢物綜合利用價(jià)值從2010年的1.58億元上升到2014年的4.03億元，上升155%。大幅上升的廢物回收指標(biāo)，表明青島啤酒廢物回收利用率獲得較大提升，資源循環(huán)利用能力明顯提高，同時(shí)也說(shuō)明青島啤酒“循環(huán)利用”的環(huán)保意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。總的來(lái)看，青島啤酒環(huán)境效益逐年上升，環(huán)境責(zé)任履行良好。

（三）社會(huì)績(jī)效

在社會(huì)效益方面，青島啤酒2010—2013年關(guān)鍵指標(biāo)如表3所示（2014年社會(huì)責(zé)任報(bào)告未給出相應(yīng)數(shù)據(jù)）。

企業(yè)的社會(huì)績(jī)效主要從員工、社區(qū)等方面進(jìn)行衡量，其中最重要的是員工的就業(yè)、培訓(xùn)、權(quán)益保護(hù)等方面。首先，青島啤酒員工總?cè)藬?shù)約為四萬(wàn)人，且近年來(lái)有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這表明它為社會(huì)提供了大量的工作機(jī)會(huì)，解決了至少四萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題。同時(shí)也表明，青島啤酒對(duì)員工的社會(huì)責(zé)任重大。其次，職業(yè)培訓(xùn)能夠較大地提升員工的工作技能和學(xué)習(xí)能力，也是員工提高工作效率與實(shí)現(xiàn)職位升遷的必要準(zhǔn)備，可以看做是一種隱形“福利”。過(guò)去五年間，青島啤酒全員人均培訓(xùn)時(shí)間從2010年的10.7課時(shí)增加到2013年的18.89課時(shí)，增長(zhǎng)76.54%，這表明企業(yè)加大了對(duì)員工的培訓(xùn)力度，注重員工的職業(yè)發(fā)展，體現(xiàn)了對(duì)員工負(fù)責(zé)的態(tài)度。

最后，生產(chǎn)安全是企業(yè)保護(hù)職工權(quán)益的一個(gè)最基本體現(xiàn)，任何企業(yè)都有義不容辭的責(zé)任去保護(hù)員工的身心健康。在2010年至2013年間，青島啤酒的總工傷率從0.21下降到0.13，下降比例達(dá)到38%；工傷數(shù)也由2010年的52次下降至2014年的34次，下降35%。這些數(shù)據(jù)都表明青島啤酒高度重視員工生產(chǎn)安全，不斷降低員工工傷次數(shù)，較好地保護(hù)了員工的身心健康?？傮w而言，青島啤酒注重對(duì)員工的社會(huì)責(zé)任履行，且有明顯的向好態(tài)勢(shì)。

五、結(jié)語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展，片面地追求經(jīng)濟(jì)績(jī)效已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)前的商業(yè)環(huán)境，更無(wú)法滿足廣大利益相關(guān)者不斷增長(zhǎng)的對(duì)企業(yè)環(huán)境績(jī)效與社會(huì)績(jī)效的要求。本文以“三重底線”原則為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)青島啤酒2010—2014年間發(fā)布的可持續(xù)發(fā)展報(bào)告進(jìn)行內(nèi)容分析，評(píng)價(jià)了其在經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)三方面的責(zé)任履行情況。研究發(fā)現(xiàn)，在過(guò)去五年間，青島啤酒在經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)三個(gè)層面均較好地履行了社會(huì)責(zé)任。而且，這三個(gè)層面的績(jī)效均有持續(xù)、明顯的進(jìn)步，說(shuō)明其可持續(xù)發(fā)展勢(shì)頭良好。

青島啤酒作為中國(guó)啤酒制造業(yè)的龍頭企業(yè)，其社會(huì)責(zé)任履行狀況較好，但這并不代表我國(guó)所有企業(yè)均有相同或相似的表現(xiàn)。與之相反，我國(guó)大多數(shù)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任履行狀況并不盡如人意，食品安全、環(huán)境污染、生產(chǎn)安全等社會(huì)問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。這一方面要求廣大利益相關(guān)者（如政府、消費(fèi)者等）加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)督與引導(dǎo)，促進(jìn)各類企業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任的履行。另一方面，企業(yè)自身也應(yīng)當(dāng)不斷增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，提高社會(huì)責(zé)任履行水平。只有企業(yè)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)各方面的協(xié)調(diào)發(fā)展，才能促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的“轉(zhuǎn)型”“升級(jí)”以及“可持續(xù)性發(fā)展”。X

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