豪華營(yíng)地 作戰(zhàn)美食

去前心中已打了個(gè)必輸?shù)馁€，再豪華的露營(yíng)，晚餐頂多不過(guò)是澳洲國(guó)宴級(jí)燒烤。可當(dāng)Rob在主木屋跟阿齋切磋武廚藝時(shí)，我們慶幸地發(fā)現(xiàn)不用吃BBQ了，“Glamping=Glamorous camping，豪華版露營(yíng)，高床軟枕以外，美食佳酒是標(biāo)配?！睜I(yíng)地中唯一的木屋有著現(xiàn)代化的廚房用具，附近“鄰居”都是自給自足的農(nóng)莊，最不乏的就是新鮮時(shí)令的食材，這足以讓Rob大顯身手地煮出九大簋。

Glamping私房宴的3道菜向來(lái)都是由Rob包辦，不過(guò)有挑剔的阿齋在，Rob當(dāng)然要下足功夫，“今天去了Ross OMeara的農(nóng)場(chǎng)，他特地以炭火連續(xù)烤焗豬肩肉18小時(shí)，另外袋鼠獵人送來(lái)的小袋鼠肉可做成Carpaccio?！边呏筮叧訰oss的豬肉醬面包當(dāng)零食，食欲完全被釋放，阿齋做的焗酥皮海鮮湯、鹽水浸三文魚(yú)及Rob老婆的甜品Pina Cotta都十分美味。這頓高潮迭起的豐富大餐，讓味蕾享受到超越餐廳級(jí)別的美食，大家邊吃邊喝當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅酒，在星空下體驗(yàn)真正的醉生夢(mèng)死。

1. 將Ross那瓶豬肉醬涂在從Cheese Company帶回來(lái)的炭火烤面包，極致美味。

兩大高手在廚房洗洗切切，阿齋和Rob合作炮制了一頓澳洲野外豪華晚飯。

2. Rosss Secret Recipe18小時(shí)烤焗豬 肩肉切開(kāi)，燒得焦黑的豬皮，內(nèi)藏的粉嫩豬肉充滿肉汁和油香，無(wú)須多加咀嚼即溶于口，加點(diǎn)帶花香的芥末，好吃得差點(diǎn)吞下舌頭。

3. 小袋鼠 carpaccio 外熟內(nèi)嫩的小袋鼠肉切得透薄，灑上點(diǎn)點(diǎn)黑椒，肉質(zhì)不算韌但有嚼頭，肉汁豐沛。

4. 沒(méi)有娛樂(lè)設(shè)施也沒(méi)有Wifi，低頭族終于可以“抬頭做人”。

5. 鹽水浸三文魚(yú)配青豆及山葵醬 三文魚(yú)用慢煮的方式處理，以鹽水浸熟，魚(yú)肉嫩滑多汁，配上當(dāng)?shù)厣娇频尼u汁，刺激你的味蕾。

6. 酥皮海鮮湯 手掌大的帶子與蔬菜湯一同被包裹在酥皮面包下，在野外能喝得一口暖呼呼的濃湯，彌足珍貴。

Bruny Island Long Weekend

收費(fèi)：The Long Weekend（3日2夜）每位￥7，960

Foodie Weekend with Ross OMeara from The Gourmet Farmer（2日1夜）每位￥3，522

行程：豪華營(yíng)住宿（兩人一營(yíng)）、由Hobart碼頭乘私家游艇前往Bruny Island、島上景點(diǎn)專(zhuān)人導(dǎo)覽、Bruny Island Cruise游船、參觀當(dāng)?shù)鼐魄f、蠔場(chǎng)及芝士廠等，以及行程內(nèi)餐飲、國(guó)家公園入場(chǎng)費(fèi)等

網(wǎng)址：www.brunyislandlongweekend.com.au