全球健康零食新勢力
——加州巴旦木添色中國健康零食

編輯：程 子

全球健康零食新勢力
——加州巴旦木添色中國健康零食

編輯：程 子

在如今的零食市場，面對琳瑯滿目的商品，消費(fèi)者會更加關(guān)注什么？Innova Market Insight 市場調(diào)查報(bào)告顯示，2015年市場上新產(chǎn)品的健康包裝理念所占比例越來越高。在全球市場中，環(huán)保包裝、素食類別包裝、倡導(dǎo)無過敏源，以及無麩質(zhì)聲明日趨流行；在中國市場，無防腐劑/添加劑聲明越來越多出現(xiàn)在零食產(chǎn)品包裝上。

全球零食市場新氣象：產(chǎn)品包裝標(biāo)注含蛋白質(zhì)、“無添加”等健康倡導(dǎo)

當(dāng)今，消費(fèi)者更青睞于真材實(shí)料、營養(yǎng)健康的零食產(chǎn)品。為滿足這一需求，零食生產(chǎn)商們開發(fā)出更多原料天然、富含蛋白質(zhì)和膳食纖維的零食產(chǎn)品。蛋白質(zhì)潮流繼續(xù)影響著整個食品及飲料行業(yè)，根據(jù)Innova Market Insight市場調(diào)查報(bào)告顯示，自2010年起，含有蛋白質(zhì)聲明的新品以年平均24%的增長速度推出，2015年以來增速更達(dá)三倍?！盁o添加”等健康倡導(dǎo)也有巨大市場，涵蓋了無麩質(zhì)、無乳制品、無谷物、無添加劑、無防腐劑等多種健康倡導(dǎo)。根據(jù)2016年Innova全球新品報(bào)告 顯示，巴旦木作為一種常用基底原料，經(jīng)常出現(xiàn)在無乳糖、無麩質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)中。

巴旦木滿足中國消費(fèi)者零食購買新需求：更健康的堅(jiān)果零食倡導(dǎo)

在中國市場消費(fèi)者更青睞有著精簡標(biāo)簽、含微量元素以及輕質(zhì)加工的零食產(chǎn)品。例如，在中國的零食行業(yè)，包裝有膳食纖維/有益消化健康倡導(dǎo)的新產(chǎn)品在2011年增長率達(dá)3%，2015年增長率升至6%。2016年中國食品及飲料趨勢的消費(fèi)者洞察報(bào)告顯示：近九成（88%) 一二線城市消費(fèi)者對于食品添加劑持排斥態(tài)度，其中近四分之一消費(fèi)者表示可以接受價格較高但完全沒有食品添加劑的食品。根據(jù)2015年天貓發(fā)布的中國消費(fèi)者市場趨勢報(bào)告，消費(fèi)者日益關(guān)注食品健康聲明，選購零食時會考慮零食的健康成分：堅(jiān)果和乳制品成了線上消費(fèi)者首選。

國家級營養(yǎng)師徐錦溪老師談到，“現(xiàn)在，越來越多的中國消費(fèi)者會在購買食品時更關(guān)注食品的健康倡導(dǎo)。食用巴旦木作為堅(jiān)果零食，有助于為身體補(bǔ)充關(guān)鍵維生素和礦物質(zhì)，如維生素E、核黃素、鈣和鎂。這些營養(yǎng)成分令巴旦木成為消費(fèi)者的健康零食智選。巴旦木富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，每30克巴旦木可以提供6克蛋白質(zhì)和4克膳食纖維，讓你有飽腹感的同時更能減壓舒心?！?/p>

2016年，全球巴旦木新品研發(fā)繼續(xù)保持8%的增長勢頭，盡管整個食品行業(yè)新品推出量較往年降低4%，堅(jiān)果新品推出量降低7%。中國市場同樣反映了這一趨勢，堅(jiān)果炒貨新產(chǎn)品所推出的數(shù)量，包括巴旦木新品在內(nèi)，增長了10%。其中，巴旦木新品占全部堅(jiān)果炒貨新品研發(fā)數(shù)量的14%。巴旦木更是代表了在堅(jiān)果零食行業(yè)市場中新的商業(yè)增長機(jī)遇！

中國區(qū)加州巴旦木“尋味陽光”特別活動：誠邀中國消費(fèi)者的加入

本月起至2017年1月期間，加州巴旦木攜手洽洽、百草味、加州原野和果園老農(nóng)四大堅(jiān)果零食品牌發(fā)起合作，推出一系列線上線下活動，以期引領(lǐng)中國消費(fèi)者開啟加州巴旦木“尋味陽光”特別活動。通過一系列互動參與的線上線下活動，喜愛加州巴旦木的幸運(yùn)兒將有機(jī)會獲得多重驚喜大獎。更有眾多微博、微信意見領(lǐng)袖和世界超模陳碧珂小姐也將在社交媒體分享他們對加州巴旦木的鐘愛之情?！半p十一”當(dāng)天，一款好玩有趣的微信手機(jī)端互動游戲?qū)⑴c消費(fèi)者們見面。在游戲中，消費(fèi)者將會身臨加州巴旦木莊園，見證巴旦木從小樹苗變身為一款香脆美味、營養(yǎng)豐富的零食“尋味陽光”之旅。