談寧夏固原地區(qū)肉牛節(jié)本增效的技術(shù)措施

惠智琴　（寧夏彭陽縣草原工作站　756500）杜習(xí)英?。▽幭呐黻柨h白陽鎮(zhèn)農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)中心）

談寧夏固原地區(qū)肉牛節(jié)本增效的技術(shù)措施

惠智琴（寧夏彭陽縣草原工作站756500）
杜習(xí)英（寧夏彭陽縣白陽鎮(zhèn)農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)中心）

為了確保畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，降低養(yǎng)殖成本，應(yīng)對養(yǎng)殖生產(chǎn)成本持續(xù)攀升，畜產(chǎn)品價格長期低迷的市場現(xiàn)狀，全面提高畜牧養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)能力和畜產(chǎn)品質(zhì)量，促進畜牧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的目標(biāo)，固原地區(qū)的各級畜牧部門積極探索并推廣各項節(jié)本增效技術(shù)措施，取得了明顯效益。筆者在實際技術(shù)指導(dǎo)中，歸納總結(jié)了幾點成功的技術(shù)措施，供廣大同仁借鑒參考。

1　肉牛冷配改良與高效繁殖技術(shù)

品種是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，品種決定生產(chǎn)水平的高低。利用優(yōu)秀肉用種公牛凍精雜交改良本地牛群，提高肉牛生產(chǎn)水平；并且通過高效繁殖技術(shù)的應(yīng)用，縮短繁殖間隔，節(jié)約母牛養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟收入。

1.1冷配改良大力推廣黃牛冷配改良技術(shù)，利用西門塔爾、安格斯及利木贊等公牛凍精，對本地秦川牛、秦雜、西雜、利雜母牛進行雜交改良，提高牛群整體肉用性能，提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益。

1.2同期發(fā)情技術(shù)肉牛養(yǎng)殖場（戶）為使繁殖母牛便于飼養(yǎng)管理，采用同期發(fā)情技術(shù)對母牛進行處理，縮短繁殖周期，降低飼養(yǎng)成本。（1）母牛的選擇：地方黃牛3～6歲，體重200～300kg以上；雜交母牛2～7歲，體重300kg以上，健康無病，中等膘情；產(chǎn)犢2個月以上，母牛處于黃體期，子宮恢復(fù)正常。（2）發(fā)情鑒定：母牛發(fā)情早期的表現(xiàn)是鳴叫，試圖接近并爬跨其他母牛，但不愿接受其他牛的爬跨；陰戶輕度腫脹，陰道粘膜濕潤潮紅；發(fā)情中期持續(xù)約14-16h，特征是鳴叫頻繁，興奮不安、食欲不振或拒食，站立接受其他牛爬跨；發(fā)情后期母牛表現(xiàn)拒絕其他牛的爬跨，食欲恢復(fù)正常。（3）處理方法：在母牛發(fā)情周期的任意一天，在陰道內(nèi)放置CIDR（孕酮的緩釋裝置），同時肌注雌二醇2mg和孕酮50mg，在放置CIDR的第八天上午肌注氯前列腺烯醇5mg，下午撤出CIDR。此法處理后母牛同期發(fā)情率可達95%。

2　母牛低成本飼養(yǎng)管理技術(shù)

以能繁母牛生理特點為基礎(chǔ)，科學(xué)配制經(jīng)濟日糧，按妊娠、哺乳等分群精細化飼養(yǎng)管理，保持母牛適宜體況。

2.1母牛飼養(yǎng)技術(shù)要點妊娠母牛保持中上等膘情，日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的粗飼料為主，粗飼料占80%，精飼料占20%；注意補充維生素A、鈣、磷等維生素和微量元素。哺乳母牛粗飼料以優(yōu)質(zhì)青貯、青干草為主，精飼料要營養(yǎng)全面，維生素、礦物質(zhì)含量高；粗飼料要占75%，精飼料占25%，精料2～3kg/d。

2.2母牛管理技術(shù)要點妊娠母牛要做好保胎工作，保證胎兒正常發(fā)育和安全分娩，防止擠撞、猛跑，造成孕牛流產(chǎn)；實行分群飼喂管理，不能喂冰凍、發(fā)霉、腐敗的飼草料；保證飲水充足、清潔、適溫，飲水溫度不低于10℃，注意防暑降溫和防寒保暖。

3　犢牛培育技術(shù)

做好犢牛的飼養(yǎng)培育，是養(yǎng)好肉牛的關(guān)鍵。將犢牛哺乳期縮短到3～4個月，采取早期斷奶、隔欄補飼等技術(shù)，可促進犢牛瘤胃發(fā)育，降低斷奶應(yīng)激反應(yīng)，提高犢牛成活率和生長速度，從而提高養(yǎng)殖效益。

3.1早吃初乳初乳是母牛產(chǎn)犢后7天之內(nèi)所分泌的奶，是犢牛不可缺少的食物，對犢牛的生長發(fā)育有特殊的功能，出生后的犢牛要讓其盡早吃上初乳。

3.2防止下痢保證犢牛的生活環(huán)境清潔、干燥、陽光充足，犢牛喂奶要做到定時、定量、定溫，奶溫在30～35℃，防止?fàn)倥８篂a。

3.3犢牛保溫 用干燥的鋸末或干布及時擦干身上的黏液，用熱源慢慢烘干被毛。犢牛欄底層鋪放鋸末吸濕，上層鋪厚干草保溫，環(huán)境溫度保持20～27℃。

3.4犢牛的飼養(yǎng)管理3～4月齡斷奶后，逐步減少飼喂顆粒飼料，增加粉狀精料、優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈飼喂量。混合精料參考配方：玉米60%、胡麻餅20%、麩皮16.5%、預(yù)混料2%、食鹽1%、石粉0.5%。冬季注意牛舍保溫，防止賊風(fēng)，水泥和磚地面要鋪墊草；夏天運動場可設(shè)涼棚，防止中暑。

4　肉?？焖儆始夹g(shù)

充分發(fā)揮肉?？焖偕L優(yōu)勢，提高飼料報酬，加快肉牛出欄是提高育肥牛效益的關(guān)鍵。

4.1育肥牛只的選擇首選西門塔爾、安格斯、利木贊等肉牛的雜交后代，其次選擇秦川牛及雜交后代；年齡1～1.5歲、體重在300kg左右，沒有去勢的公牛最好，其次是去勢的公牛和母牛。

4.2育肥時間1～1.5歲、體重350kg左右的青年公牛，一般強度育肥4個月左右，體重達500kg以上出欄；成年牛或殘老淘汰牛一般快速催肥3個月左右，體重600kg以上出欄。

4.3分階段飼養(yǎng)管理育肥前期主要以恢復(fù)適應(yīng)為主，及時驅(qū)蟲、健胃，做好防疫等常規(guī)管理；育肥日糧中干物質(zhì)采食量要達到6.5kg，精粗料的比例為30∶70，日糧粗蛋白水平12%左右。育肥中期日糧干物質(zhì)采食量要達到8kg，精粗料比例為60∶40，粗蛋白水平為11%左右。育肥后期日糧干物質(zhì)采食量達到10kg，精粗料比為80∶20，粗蛋白水平10%左右。精飼料日采食量達到4～5kg/頭，粗飼料自由采食；每次飼喂后1.5～2h飲水，水質(zhì)要求新鮮清潔，冬季可飲溫水，2～3次/d。

5　飼草加工利用技術(shù)

充分利用非糧飼料（主要有帶穗全株青貯玉米、玉米收獲后的秸稈、各種禾木科牧草等），通過加工調(diào)制，提高飼草料利用率，降低飼草料成本，從而提高肉牛養(yǎng)殖效益，實現(xiàn)資源高效利用。青貯操作時加入“青寶Ⅱ號”天然乳酸菌飼料添加劑，效果會更好。

5.1制作技術(shù)要點（1）在青貯玉米的乳熟到蠟熟期及時收割；（2）操作過程做到“六隨”：隨割、隨運、隨鍘、隨裝、隨壓、隨封。每一池應(yīng)盡可能做到當(dāng)天收割，當(dāng)天貯完，當(dāng)天封池，以保證青貯質(zhì)量。（3）裝池做到“四要”：一要鍘短，以2～3cm長為宜；二要壓實，每裝15～30cm厚壓實一次；三要水分適宜，水分含量控制60%～70%之間；四要封嚴(yán)，將原料拍平做成屋脊?fàn)睿由w塑料棚膜后封土30～50cm。

5.2青貯飼料鑒定優(yōu)等青貯飼料呈綠色、黃綠、淡綠或茶綠色，有光澤近于原色，具有蘋果香味、芳香酒酸味或烤面包香味，濕潤、松散柔軟不粘手，莖葉保持原狀，手捏時無汁液滴出。

5.3取用方法青貯玉米秸稈經(jīng)過35～50d發(fā)酵后即可飼喂，取青貯飼料時以縱切面均勻取用，以保持飼喂時營養(yǎng)成分和水分穩(wěn)定。按照1～2d飼喂量一次性取出，取完后用塑料棚膜將開口封嚴(yán)，盡量減少與空氣接觸，防止二次發(fā)酵、霉變。

S823.9+2文獻標(biāo)識碼：B

1007-1733（2016）08-0016-02

2016-05-18）